美味咖喱鱼丸
材料:
1.咖喱块3块（好伺-百梦多咖喱，2辣）、2.潮州鱼蛋（随意的）、3.辣椒粉（适量）
做法:
1.热一锅四分之一（上次弄咖喱鸡腿肉饭剩下的3块咖喱，分量的水）的开水，熄火后，放入3块咖喱块，搅拌至融化、
2.等咖喱块融化后，再开小火，倒入适量的辣椒粉（喜欢辣的可以多加），再倒入潮州鱼蛋，保持小火，等汁大滚后，鱼蛋也熟了，就可以熄火，焖、
3.这个咖喱鱼蛋呢，是越焖越入味，越好吃的～～所以可以像我一样，焖个３０－１小时再吃，当然，可以时不时的偷吃～～哈哈～
小诀窍
１.如果买的是新鲜又好的鱼蛋的话，就不用先过水喔～鱼蛋可以先划个十字，这样里里外外都入味喔～～
２.如果是冰鲜的，就还是建议先过水喔～
３.煮咖喱鱼蛋的秘诀就是，在下咖喱块前，水滚后先熄火，融化咖喱块后，再开小火，并一直保持小火，这样可以慢慢的焖～
４.然后如果买的咖喱块是不太辣的，加点辣椒粉，会更有风味喔～～有点微辣的口感，更加吃不停哟～
５.如果是第二天要吃的话，前一天煮好一锅，第二天就可以慢慢享受了哟～而且如果是不喜鱼味较重的鱼蛋，放到第二天吃，就不会吃出鱼腥味哟～～
美味咖喱鱼丸
材料:
1.咖喱块3块（好伺-百梦多咖喱，2辣）、2.潮州鱼蛋（随意的）、3.辣椒粉（适量）
做法:
1.热一锅四分之一（上次弄咖喱鸡腿肉饭剩下的3块咖喱，分量的水）的开水，熄火后，放入3块咖喱块，搅拌至融化、
2.等咖喱块融化后，再开小火，倒入适量的辣椒粉（喜欢辣的可以多加），再倒入潮州鱼蛋，保持小火，等汁大滚后，鱼蛋也熟了，就可以熄火，焖、
3.这个咖喱鱼蛋呢，是越焖越入味，越好吃的～～所以可以像我一样，焖个３０－１小时再吃，当然，可以时不时的偷吃～～哈哈～
小诀窍
１.如果买的是新鲜又好的鱼蛋的话，就不用先过水喔～鱼蛋可以先划个十字，这样里里外外都入味喔～～
２.如果是冰鲜的，就还是建议先过水喔～
３.煮咖喱鱼蛋的秘诀就是，在下咖喱块前，水滚后先熄火，融化咖喱块后，再开小火，并一直保持小火，这样可以慢慢的焖～
４.然后如果买的咖喱块是不太辣的，加点辣椒粉，会更有风味喔～～有点微辣的口感，更加吃不停哟～
５.如果是第二天要吃的话，前一天煮好一锅，第二天就可以慢慢享受了哟～而且如果是不喜鱼味较重的鱼蛋，放到第二天吃，就不会吃出鱼腥味哟～～
虎年咖喱三合一 咖喱鱼丸鸡肉鸡蛋
材料:
熟鸡蛋3个，，土豆1个，鱼丸数个，，鸡胸1块，，咖喱固体料2小块（材料多的话可以放4块
做法:
1.1.我用的是德清源的鸡蛋，比较均匀，超市买的也干净。2.蒸蛋器内倒入适量的水。3.在鸡蛋大头的一方扎个小孔，盖上盖子蒸熟。
2.4.准备的材料，土豆切大一点的丁，熟鸡蛋剥掉壳，鱼丸化冰，鸡胸切丁倒入少许盐，白胡椒粉，生粉，料酒腌制15分钟。 5.锅中倒入适量的油，先把鸡丁过油炒变色捞出备用，再点锅倒少量油，煸炒一下土豆
3.6.然后下入鱼丸大火翻炒，在下入之前炒过的鸡肉翻炒均匀。7.倒入适量的鸡汤（水）稍事略煮一会后。8.小火放入咖喱块，把咖喱块煮化。
4.9.大火翻炒后不用放任何调料出锅。如果放的水稍多，可以大火多炒一会，把水分炒干。
浓香咖喱鱼丸
材料:
鱼丸1斤，土豆3个，胡萝卜2根，咖啡块6个，香叶
做法:
1.胡萝卜和土豆去皮切滚刀块；
2.取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒；
3.加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟；
4.将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠；
5.另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些；
6.把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热。
小诀窍
嘱咐几句： 1、可以用鱼丸、鱼豆腐等这些材料，口感都很好。我喜欢那种大大的包心鱼丸，还有今天我用的这个墨鱼丸，能吃到墨鱼肉哦，很弹滴！ 2、咖喱块可以比平时多放一至两块，这样味道更加浓厚，汤也更浓稠，宴客的菜料要放足些哦。 3、最好提前两三个小时做好，静置使鱼丸入味，再次加热时倒入一点点水就可以，丝毫不会影响口感，反而鱼丸会更好吃。 4、咖喱卤如果做多了，还可以拌米饭，蘸饼，都很不错呢！
咖喱鱼丸
材料:
鱼丸250克，咖喱块3块，土豆1个，洋葱1个，盐
做法:
1.土豆去皮切滚刀块，洋葱切片，备好原料
2.取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入洋葱，煸炒出油后放入土豆块，继续翻炒；加入清水，水要没过所有材料。大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟；
3.放入鱼丸，煮几分钟，待鱼丸熟透后，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠；
4.临出锅如果口味重放些盐，就可以了~
小诀窍
1、可以用鱼丸、鱼豆腐等这些材料，口感都很好。 2、咖喱块可以比平时多放一至两块，这样味道更加浓厚，汤也更浓稠。
咖喱鱼丸粉丝煲
材料:
胡萝卜一根，土豆一个，香干两小块，西兰花一小朵，粉丝一小捆；鱼丸一袋，咖喱酱80ml，大葱一小段，橄榄油三大匙，鸡精1/4匙，盐1/4匙
做法:
1 胡萝卜和土豆去皮切滚刀块，香干切小块，西兰花掰小朵，大葱斜切；
2 锅中烧橄榄油，约七成热时下如大葱，接着倒入胡萝卜和土豆块翻炒一会，继而加入咖喱酱翻炒；
3 翻炒大约1分钟之后，加入鱼丸和香干，加高汤（或者水），水量稍微盖过蔬菜，中火炖至土豆七分熟后加入泡好的粉丝，最后加入西兰花，加盐和鸡精收汁后出锅。
咖喱鱼丸
材料:
热油 洋葱 蒜末 鱼丸 咖喱块 椰浆 盐 竹签
做法:
1、起锅热油，将切好的洋葱粒和蒜末小火炒香；
2、倒入鱼丸翻炒片刻，加少许水没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开；转中小火，倒入适量椰浆搅匀；
3、待汤汁浓稠后，加入少许盐调匀关火；鱼丸穿上竹签食用即可。
迷迭香咖喱鱼丸
材料:
鱼丸，咖喱酱，水，迷迭香，盐
做法:
1.事先准备好主料
2.水450克、盐4克、咖喱酱50克、迷迭香3克、鱼丸250克
3.鱼丸事先解冻，水煮开后依次放入，咖喱酱、盐、鱼丸、最后放入迷迭香。（顾名思义就是一锅煮，适合各种不会做菜的小白。）有很多配方提及椰汁，也可以适当下入
4.鱼丸煮至2倍大，且浮于水面。
5.煮开后 大火转文火。慢煮15分钟
6.然后就没然后了。美味就出来了。可味道比餐厅还好
美味咖喱椰浆鸡
材料:
鸡半只 咖喱粉适量 椰浆适量(一般超市和菜场有卖大约6元左右1小罐） 盐 料酒
做法:
1 鸡洗净斩件，用水反复洗净血水，控干血水备用
2 少量热油炒鸡块直至变色为止入少许料酒，腥气会随着酒的蒸发跑掉
3 加入咖喱粉继续翻炒，不要那种油咖喱，是干的咖喱粉。
4 颜色炒均匀了加入椰浆，然后加少量水没过鸡
5 10-15分钟，汤汁快没有了，加盐翻炒，出锅装盘
小诀窍
控干血水，用热油炒过鸡块，再用咖喱和椰浆水小火焖熟。味道浓郁
超级美味咖喱牛腩
材料:
材料：牛腩，土豆，洋葱，红圆椒
做法:
1、牛腩洗净切块煲烂（这步就没过程了），土豆去皮煮熟切大块，洋葱半个切大块，红圆椒切大块备用。
2、香茅洗净切段，干葱头、大蒜，生姜切片，咖喱块切块备用。
3、炒锅放少许油，烧热后转中小火放入干葱头、大蒜，生姜爆出香味。
4、放入咖喱、姜黄粉炒散。
5、加入适量清水，倒入适量椰浆，我用的这个是特浓的，呈膏状。
6、搅匀后加入香芧段。
7、再把牛腩、土豆，洋葱，红椒放入，稍煮5分钟左右。
8、咖喱块有盐了，不用再加别的调味料，起锅前加点红油就可以了。虽然是第一次做的咖喱牛腩，还是得到了咱家两个吃货的好评，汤汁拌饭那是相当美味！
美味咖喱牛腩
材料:
牛腩 土豆 红萝卜 洋葱 老姜 咖喱 椰浆
做法:
1、牛腩洗净后，加入拍好的老姜和些许清水一块放入高压锅压制十分钟。
2、土豆、红萝卜切块，洋葱也切好备用。
3、等牛腩熟了之后，就可以开始热炒锅，先爆香洋葱，之后再把土豆、红萝卜块放进去一块翻炒。
4、翻炒个三四分钟后就可以将牛腩和牛腩清汤一块放进去焖。
5、大概闷十五分钟后就可以开盖，把咖喱和椰酱全部倒进去翻炒至入味收汁，美味出炉，大功告成！