红枣雪梨饮
材料:
红枣10克,冰糖适量(如果喜欢甜一点,可以多放一些。),雪梨一个。
做法:
1.雪梨洗净,切成四瓣。(可削皮也可不削皮。)
2.红枣洗净,将锅中加水,两碗水即可。
3.放入雪梨,冰糖。中火煮15~20分钟。
红枣雪梨饮
材料:
红枣10克,冰糖适量(如果喜欢甜一点,可以多放一些。),雪梨一个。
做法:
1.雪梨洗净,切成四瓣。(可削皮也可不削皮。)
2.红枣洗净,将锅中加水,两碗水即可。
3.放入雪梨,冰糖。中火煮15~20分钟。
红枣雪梨木瓜汤
材料:
红枣,雪梨,木瓜,银耳,莲子,葡萄干,冰糖
做法:
1、红枣、银耳、葡萄干、莲子清水浸泡4小时以上。
2、木瓜去皮去籽切成滚刀快,雪梨去皮去核切块。
3、汤煲中放入雪梨、银耳、莲子、葡萄干、冰糖喝足量的水大火烧开,去浮沫,小火加盖煮1小时,加入红枣煮20分钟,最后加入木瓜煮15分钟即可。
小诀窍
材料的投放要按次序,不可所有材料同时放入煲内。
红枣雪耳莲子冰糖水
材料:
红枣一两,莲子一两,雪耳一两五钱,水1升,冰糖一大块
做法:
1.将以上原料淘洗干净加水入高压锅压20分钟,放稍凉(能开盖)开盖加入冰糖再加火煮5分钟即可关火,放凉倒入汤碗放冰箱冰镇要喝时用小碗剩出。
红枣雪耳
材料:
干白木耳50公克,红枣20公克,冰糖50公克,水700㏄
做法:
1.将干白木耳洗净,泡水至胀发后去蒂切碎备用。
2.将红枣洗净去籽后切圆片备用。
3.将水倒入锅中大火煮开后放入作法1及作法2改小火加盖炖煮约1小时。
4.最后加入冰糖拌煮至完全溶解即可。
红枣雪耳糖水
材料:
红枣4颗,雪耳半朵,桂圆肉2粒,杞子10g,冰糖20g,清水400ml(下锅煲汤用)
做法:
1、雪耳用清水浸泡至少3小时,期间每隔半小时换一次水,泡发后剪去蒂部,撕成小块,沥干水分备用
2、把桂圆肉和杞子洗净备用
3、红枣洗净,去核沿着横截面切成小圈圈
4、把清水倒入锅里烧开,放入所有材料,加盖中火煮30分钟
小诀窍
1、煮糖水期间,要不时用勺子搅拌,让其受热均匀,避免粘锅。
2、红枣性暖,有养血补血的功效,带核的红枣比较热气,建议去掉核才下锅煮。(我留了两颗红枣没切开,是为了拍照好看。)
3、浸泡雪耳要用冷水,别用热水,防止营养流失。现在市面上的雪耳大部分都是经过硫磺熏蒸的,所以浸泡时候要不停换水,最大限度地把硫磺泡走。
苹果雪梨饮
材料:
苹果1个,雪梨1个,蜜枣4颗
做法:
1、苹果和雪梨去皮去核,切成小块;
2、蜜枣拍碎去核,一起加入炖盅,隔水炖一个小时。
西瓜雪梨饮
材料:
雪梨100克,西瓜200克,生荸荠40克。
做法:
将雪梨、荸荠分别洗净,去皮,西瓜取瓤,共捣烂取汁即成。
百合雪梨饮
材料:
百合30克,雪梨1个,冰糖适量。
做法:
①将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时;
②将雪梨洗净,切块,待百合煮烂,纳入雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。
秋梨饮
材料:
梨1个,陈皮适量,冰糖适量
做法:
1,梨带皮切块,陈皮切丝
2,锅加适量水,梨块和陈皮放入
3,煮开后加冰糖,再煮半小时
小诀窍
秋天吃梨对身体有益,但不能过多的食用,因为梨含湿气。所以这道汤里加了陈皮,陈皮有很好的去湿作用。
杏梨饮茶
材料:
苦杏仁10克,大鸭梨1个,冰糖少许。
做法:
将杏仁去皮尖,打碎,鸭梨去核,切块;加适量水同煮,待熟,入冰糖,令溶。代茶饮用,不拘时。