查渣面
材料:
主料：水面200克、鸡脯肉150克、蔬菜。盐、姜、葱、料酒
做法:
1、鸡脯肉洗净入锅，加姜片、料酒、葱煮熟后，捞出凉冷撕成丝用刀背捶茸。
2、锅里少放点油，下入鸡茸炒至微黄，加少许盐调味。
3、大碗中调好调味汁，加入面汤或者高汤都可以。
4、将面条、蔬菜煮熟，挑入碗内，面上放入鸡茸、葱花即可。
查渣面
材料:
主料：水面200克、鸡脯肉150克、蔬菜。盐、姜、葱、料酒
做法:
1、鸡脯肉洗净入锅，加姜片、料酒、葱煮熟后，捞出凉冷撕成丝用刀背捶茸。
2、锅里少放点油，下入鸡茸炒至微黄，加少许盐调味。
3、大碗中调好调味汁，加入面汤或者高汤都可以。
4、将面条、蔬菜煮熟，挑入碗内，面上放入鸡茸、葱花即可。
豆渣面包子
材料:
面粉，芝麻核桃豆浆渣，酱肉沫，鸡蛋，韭菜，胡萝卜，白菜，粉条，盐，花椒粉
做法:
1、和面的时候把早上磨豆浆的芝麻核桃豆浆渣一并和入；
2、馅由炒香的酱肉沫、剁碎的炒鸡蛋、韭菜、胡萝卜、白菜、粉条组成，加盐和花椒粉调味。
3、把馅料包进面皮，上锅蒸熟即可。
妙吃豆渣之-----豆渣面包
材料:
高粉300克，底粉150克，炒好的豆渣175克，鸡蛋2只(取半只蛋黄出来一会刷面包表层)，酵母1大勺(15ML)，常温下的黄油40克，熟豆浆75克，盐2克
做法:
以上东东全放入面包机，选发面团功能（盐不要和酵母直接接触），搅拌15分钟后重新启动让面包机停止工作，然后重新启动发面团功能，(就是让面团先搅拌15分钟后再选发面团功能，多搅拌让面团筋性更好)一小时50分后，取出轻轻挤出气泡，分成需要的份数盖上保鲜膜醒20分钟，然后包入内陷造型形后至温暖湿润处做二次发酵，至面皮完全没有弹性(以手指轻触，不回弹).即可在表层刷上蛋液(蛋液：半只蛋黄+冷水5ML+沙拉酱适量拌匀)放入预热至180度的烤箱，约15-20分钟左右即可.
小诀窍
炒好的豆渣:不粘锅内放比平时炒菜多点的油烧热,把生豆渣放进去翻炒至有香味既可,豆渣炒制后做原料就吃不出豆腥味了,由于炒制好的豆渣的干湿度会有差异,若搅拌后太湿就慢慢的加入适量面粉自行调整面团湿度(面包机搅拌15分钟左右,手伸进去捏面团不粘手为准).
杏仁菜渣面膜
材料:
杏仁粉、蛋清1个，油菜、芹菜各适量。
做法:
将油菜、芹菜搅碎取渣，与杏仁粉、蛋清、蜂蜜用菜汁调匀敷面，20min后洗去。每周2-3次。
奶渣面膜
材料:
奶渣2匙，鸡蛋黄一个。
做法:
取2匙奶渣，与鸡蛋黄一起磨碎，加几滴双氧水。混合物应该没有块，而且不要太稠，涂在脸和脖子上。过5min用凉水洗去面膜，然后用冷水冲洗干净。
鲜蔬豆渣面饼
材料:
普通面粉2勺豆渣2勺芹菜 适量胡萝卜 适量食盐 半茶匙植物油 2勺水 适量
做法:
1. 取用普通面粉2勺放入碗内； 2. 芹菜和胡萝卜洗净后切成细粒； 3. 取用早上豆浆机所出的豆渣 4. 豆渣2勺加到面粉碗内， 5. 加半茶匙食盐 6. 倒入芹菜和胡萝卜细粒 7. 加适量的水搅拌成糊。加水多，摊出的饼就薄；反之就厚。 8. 煎锅热油2勺，荡开 9. 倒入面糊，用勺子摊匀 10. 中小火，盖上盖子希望熟得快些（随手取用了炒锅的盖子） 11. 翻个面再煎 12. 我不想吃绵软的，就翻来覆去地煎了几分钟，有些焦黄后即关火出锅装盘。
花生渣面饼夹包菜
材料:
面粉 1杯子
做法:
1、面粉加入花生渣。
2、大葱和胡萝卜丝都切碎，加入面粉。
3、不加水，直接搅拌均匀，用手捏成巴掌大的饼子。
4、热锅，下适量油，小火，下饼，一次可以下3-4个。
5、一面煎好，翻一面即可出锅。
6、吃的时候在一张饼子上抹上辣酱，再铺上包菜炒胡萝卜丝，面上再盖上一张饼，夹着吃。
带馅的豆渣面包
材料:
高筋面粉160克、豆渣65克、白砂糖25克、奶粉15克、牛奶60克、全蛋液30克、酵母（1/2+1/4）小匙、盐1/2小匙、黃油30克、豆沙馅适量，
做法:
1、用面包机和面功能将除黃油材料全部放入桶中混合和面，待有滴声时加入黄油材料，一般到此时我就改成发面功能工作，直到成为完全阶段。
2、发酵完成的面团分割滚圆成8份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
3、将面团擀成圆饼形后翻面，中间1/3处放豆沙馅抹平，上面皮向中间对折，下面皮往上向中间对折，盖上保鲜膜再次松弛5分钟。
4、用手将面团的一头搓细，搓好后盖上保鲜膜再松弛5分钟。
5、用擀面杖将面擀薄，并擀至20cm长，将宽的一头向细的一头卷起，尖角收在最底部。
6、卷好的面团排放在烤盘中，盖上保鲜膜进行最后发酵，直至原来2倍大。
7、表面刷全蛋液，放入预热好180度的烤箱上下火中层烤20分钟即可。
小诀窍
面和的比一般的面包面略微软一些更好，烤出来更加蓬松。