特大份版的面包布丁
材料:
牛奶-900毫升
做法:
1.先把鸡蛋打入碗里搅拌至鸡蛋颜色清晰为止
2.把牛奶和鲜奶油倒入小锅里熬煮
3.然后后把热牛奶倒入已经打好的鸡蛋里搅拌
4.最后把完成品(步骤3)倒入容器里后再放入已经去土司的白面包,使白面包吸收至变软
5.最后蒸煮30分钟后,取出放冷即可
tip:要更容易切又美味,只要上层的面包烘烤5-10分钟就行了
特大份版的面包布丁
材料:
牛奶-900毫升
做法:
1.先把鸡蛋打入碗里搅拌至鸡蛋颜色清晰为止
2.把牛奶和鲜奶油倒入小锅里熬煮
3.然后后把热牛奶倒入已经打好的鸡蛋里搅拌
4.最后把完成品(步骤3)倒入容器里后再放入已经去土司的白面包,使白面包吸收至变软
5.最后蒸煮30分钟后,取出放冷即可
tip:要更容易切又美味,只要上层的面包烘烤5-10分钟就行了
用美的面包机做的面包
材料:
从网上查找的说明
做法:
严格按说明办
我刚完成的面包机面包
材料:
材料:250ML的盒装牛奶,1/2小勺盐,4大勺白沙糖,色拉油(我没有,所以用家里炒菜用的花生油)2大勺,鸡蛋2只,高筋面粉3杯,酵母1.5小勺
做法:
牛奶加热到37度左右.放入面包机桶里,再加入盐,糖,蛋,油
把面粉铺在1的上面,再在面粉上,近挖个小洞,加入酵母,
把面包机桶放入面包机中,选择欧式面包菜单.700G的那一档,按开始
等待面包机工作完成,面包也就成了.
小诀窍
我用的是东菱1068面包机,若喜欢,可以在报警声响时加入提子之类的东西.
可能我个人喜欢甜食,觉得不够甜,还可适量加些糖.这个根据个人爱好增减.
美的面包机制作面包
材料:
250ML的盒装牛奶,1/2小勺盐,4大勺白沙糖
做法:
1、牛奶加热到37度左右,放入面包机桶里,再加入盐、糖、蛋、油。
2、把面粉铺在(1)的上面,再在面粉上,近挖个小洞,加入酵母。
3、把面包机桶放入面包机中,选择欧式面包菜单,700G的那一档,按开始。等待面包机工作完成,面包也就成了。
小诀窍
若喜欢,可以在报警声响时加入提子之类的东西.
可能我个人喜欢甜食,觉得不够甜,还可适量加些糖.这个根据个人爱好增减.
面包布丁
材料:
鸡蛋2个,糖20克,奶油50克,葡萄干适量,土司2片,牛奶200ml
做法:
1.将面包切成小块装入烤碗内,撒入葡萄干儿;
2.将鸡蛋加入糖搅匀;加入牛奶;加入奶油搅匀;
3.将蛋液倒入1中,用小勺将面包稍稍按压至面包充分吸收蛋液;
4.烤箱预热180度,中下层,隔水烤30分钟.
面包布丁
材料:
吐司片7片,鸡蛋4个,牛奶600ml,糖4勺,黄油适量,葡萄干适量,蔓越莓干适量
做法:
1.室温软滑黄油后涂抹在吐司片上,放入烤箱中层,180度,烤至黄油融化
2.牛奶中加入鸡蛋,糖搅拌均匀后过筛2遍,这样可以过滤掉还没有搅散的鸡蛋
3.吐司片切成小块后摆入烤碗中,再撒上干果
4.倒入布丁液(就是蛋奶液),略浸泡几分钟。烤箱预热180度,中下层,35-40分钟,烤至空隙中的布丁液凝固即可。
小诀窍
布丁在烤的过程中会极大膨胀,会顶起来很高,因为会膨胀,所以如果布丁液和面包块太多,就会溢出来,所以别像我放那么满。不过烤完出炉后会回缩到图片中状态。
面包布丁
材料:
鸡蛋两个,牛奶250g,糖40G,香草精少许,速溶黑咖啡一包,面包
做法:
1.牛奶+香草精小火加热至微微的沸腾。
2.鸡蛋和白糖用打蛋器打散。
3.将牛奶慢慢的倒入鸡蛋中,边倒入边搅拌。
4.将牛奶与鸡蛋的混合溶液过滤3次。
5.将布丁液倒入装有面包丁的碗里。
6.剩下的布丁液我加了一包黑咖啡,弄成咖啡味的布丁液。然后把这些放在烤箱里烤,170度30分钟左右,就可以了。
烤面包布丁 诱人好滋味
材料:
牛奶吐司3片,全蛋1个,糖10克,黄油10克,牛奶60克,淡奶油60克,黑加仑干10克,朗姆酒适量,肉桂粉适量,杏仁片适量,糖粉适量
做法:
1.黑加仑干加朗姆酒浸泡过夜,备用
2.吐司一面抹上软化的黄油后,于烤箱中层(180度,上下火)烘烤5分钟,取出后切成4小块,备用
3.吐司一面抹上软化的黄油后,于烤箱中层(180度,上下火)烘烤5分钟,取出后切成4小块,备用
4.加入打散的全蛋液,搅拌均匀,成布丁液
5.吐司块蘸满布丁液后,摆入烤盘中
6.再加入剩余的布丁液,筛入肉桂粉,撒上酒浸黑加仑干,烤箱预热,200度,中层,上下火,蒸烤20分钟后撒上杏仁片,继续蒸烤5分钟,出炉筛入糖粉,即可
小诀窍
TIPS: 1、趁热食用风味最佳 2、制作简便,不会失败
牛油面包布丁
材料:
土司2片,牛奶100ML,鸡蛋1个,糖2大勺,若干揶丝,肉桂粉,糖粉和装饰水果,坚果或者葡萄干
做法:
1,土司去边切成4个三角型,上面涂少许黄油
2, 烤碗里放一点黄油,融化抹在器皿四周,随意放入土司,不可平铺。
3,牛奶加热(不要滚,否则后面加入鸡蛋就成蛋花汤了),加入糖和打匀的鸡蛋
4,倒入烤碗里,放入葡萄干,肉桂粉和椰丝。
5,烤箱预热170度,烤15分钟,直到表面焦黄色,里面的蛋液凝固。
面包布丁
材料:
A.细砂糖60公克,全脂鲜奶325公克,B.动物性鲜奶油300公克,全蛋4颗,C.吐司适量,葡萄干少许,细砂糖少许
做法:
1.将所有材料B拌匀;土司切块,放入烤模中,备用。
2.所有材料A以中小火煮至细砂糖融化后熄火,依序加入作法1拌匀的材料B搅拌均匀,以细筛网过滤出布丁液,倒入作法1放有土司块的烤模中,并在表面上撒上少许细砂糖和葡萄干。
3.烤箱预热,取深烤盘倒入适量的水,放入完成的作法2烤模,以上火170℃╱下火160℃蒸烤约30分钟至面包布丁熟透,取出冷却后放入冰箱冷藏即可。