洋蔥豬排
材料:
帶骨豬排2塊，洋蔥2分之1顆，蘑菇3顆，蒜2瓣，蕃茄醬5匙，鹽適量，黑胡椒粉適量，水一點點，橄欖油一點點，料酒2匙，黑胡椒碎適量
做法:
1、帶骨豬排2塊用鬆肉錘敲一敲，加一點點鹽，黑胡椒粉和2匙料酒兩面按摩均勻醃一下。
2、步驟（1）放在不粘鍋上小火兩面煎一下。
3、烤盤鋪錫箔紙，將步驟（2）烤箱加熱165度10分鐘。
4、洋蔥2分之1顆去皮切長條。
5、蘑菇3顆切片。
6、蒜2瓣做成蒜蓉。
7、不粘鍋小火加熱，倒入一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（4）和一點點水翻炒至將洋蔥呈半透明。
8、加入步驟（5）和步驟（6）翻炒，至蘑菇差不多熟時加入5匙番茄醬，適量鹽，黑胡椒粉和黑胡椒碎調味。
9、將步驟（3）裝盤淋上步驟（8）。
洋蔥豬排
材料:
帶骨豬排2塊，洋蔥2分之1顆，蘑菇3顆，蒜2瓣，蕃茄醬5匙，鹽適量，黑胡椒粉適量，水一點點，橄欖油一點點，料酒2匙，黑胡椒碎適量
做法:
1、帶骨豬排2塊用鬆肉錘敲一敲，加一點點鹽，黑胡椒粉和2匙料酒兩面按摩均勻醃一下。
2、步驟（1）放在不粘鍋上小火兩面煎一下。
3、烤盤鋪錫箔紙，將步驟（2）烤箱加熱165度10分鐘。
4、洋蔥2分之1顆去皮切長條。
5、蘑菇3顆切片。
6、蒜2瓣做成蒜蓉。
7、不粘鍋小火加熱，倒入一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（4）和一點點水翻炒至將洋蔥呈半透明。
8、加入步驟（5）和步驟（6）翻炒，至蘑菇差不多熟時加入5匙番茄醬，適量鹽，黑胡椒粉和黑胡椒碎調味。
9、將步驟（3）裝盤淋上步驟（8）。
香蔥豬腩骨
材料:
材料：新鮮豬腩骨600g，水900g，料酒2湯匙
做法:
1、豬腩骨切2~3吋塊，沾少許生粉油炸至硬身，待用。
2、炆料切塊炒香，烹料酒加入水。之後放入炸好的豬腩骨(最好鍋內用深形笊篱隔開湯汁煮)。
3、煮時先大火滾5至10分鐘，再轉中火煲20分鐘。
4、跟著放入調味料，再繼續煲20分鐘。煮骨加工完成。
5、伴碟青紅黃椒蔥爆略炒上碟，跟著擺放豬腩骨。再將部分鍋內湯汁勾芡淋在豬腩骨上。
香草烤豬排
材料:
豬排
做法:
將豬排用香草及鹽醃2小時(時間許可的話也可醃一天)，
放入已預熱的烤箱內，
用220度烤30分鐘(肉向外的一面)，
反轉另一面再烤10分鐘，
完成了.
小诀窍
要用烤架鋪上錫紙
豬排迷你壽司卷
材料:
壽司專用紫菜切一半
做法:
1、醃製過的黃瓜條和胡蘿蔔條瀝乾。
2、平底鍋加熱少許芝麻油煸炒黃+胡出鍋備用。此過程軟化植物纖維營養充分容易被體內吸收，也防止出水影響口味的一種操作。
3、平底鍋乾炒蟹棒，以此可以軟化蟹棒也提味兒。
4、紫菜+鋪上米飯+胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、金針磨、生菜、豬排、喜歡的水果。 以經驗來看最好吃的還是甜甜的草莓哦：） 醬汁兒是“韓國奧斯基”豬排醬。
5、紫菜+鋪上米飯+胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、金針磨、生菜、豬排、喜歡的水果。
以經驗來看最好吃的還是甜甜的草莓哦：）
醬汁兒是 “韓國奧斯基”沙拉醬
4紫菜+鋪上米飯+胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、金針磨、生菜、豬排、喜歡的水果。
以經驗來看最好吃的還是甜甜的草莓哦：）
醬汁兒是“韓國奧斯基”黃芥末醬
小诀窍
吃過很多牌子，但個人喜好“韓國奧斯基”
三個醬汁兒個人最喜歡沙拉醬滴
醬汁我放多了，放少一點慢慢增減最佳。
豬排迷你壽司卷
材料:
壽司專用紫菜切一半
做法:
醃製過的黃瓜條和胡蘿蔔條瀝乾
平底鍋加熱少許芝麻油煸炒黃+胡出鍋備用
此過程軟化植物纖維營養充分容易被體內吸收
也防止出水影響口味的一種操作
平底鍋乾炒蟹棒，以此可以軟化蟹棒也提味兒。
紫菜+鋪上米飯+胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、金針磨、生菜、豬排、喜歡的水果。
以經驗來看最好吃的還是甜甜的草莓哦：）
醬汁兒是“韓國奧斯基”豬排醬
紫菜+鋪上米飯+胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、金針磨、生菜、豬排、喜歡的水果。
以經驗來看最好吃的還是甜甜的草莓哦：）
醬汁兒是 “韓國奧斯基”沙拉醬
4紫菜+鋪上米飯+胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、金針磨、生菜、豬排、喜歡的水果。
以經驗來看最好吃的還是甜甜的草莓哦：）
醬汁兒是“韓國奧斯基”黃芥末醬
小诀窍
吃過很多牌子，但個人喜好“韓國奧斯基”
三個醬汁兒個人最喜歡沙拉醬滴
醬汁我放多了，放少一點慢慢增減最佳。
照烧汁儿方法在菜谱中有记载，请仅供参考。
洋蔥豆仔炒蝦
材料:
蒜末
做法:
1、烧热油，爆香蒜末同大洋蔥；
2、之後放蝦炒到变金黄色后放豆仔大火炒；
3、放蚝油、酱油、麻油、糖，一路炒一路添加水（少少加）
4、豆仔炒到软就ok啦，炒到后還有水可以勾芡。。。。。
焗洋蔥汤
材料:
中型紫洋蔥 2 个、蒜头 3 粒、油酥皮四张、奶油少许。
做法:
BUTTER 加热 ， 加洋蔥丝稍炒片刻 ， 然后加迷迭香一到两小枝 ( 整根 ) 月桂叶 ， 再加蒜片 ， 白胡椒粉 ， 炒 3-5 分钟后 ， 加砂糖 ，20-30 秒后 ， 翻面 ， 约 5 分钟后 ， 即可上色 . 然后加汤。加盐调味 ， 煮开 ， 盛入碗 ， 盖上油酥皮片 ， 刷上蛋液，４５０ F 烤 5 分钟或至酥皮金黄。
提示：做这道汤时，想避免酥皮塌陷，关键是在入烤箱前，汤一定要够热，另外， 酥皮一定要完全盖住碗口。
醋泡洋蔥
材料:
洋蔥
做法:
将米饭做出不同的变化来，可以诱人食欲，百吃不厌。其实，只要在煮饭时加上一点儿配料，不但风味独特别致，还会起到保健功效。
洋葱有“蔬菜皇后”之美称，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸等营养成分及前列腺素、有机硫化物等植物化学物质，具有降脂、降压、降低血粘度、预防血栓、动脉硬化等食疗作用。洋葱含多种挥发性芳香物质，有杀菌、解腥、除腻和降膻的作用，其香气能促进食欲、帮助消化，用洋葱做配料或调味品，味多醇厚，鲜香适口。
将碎洋葱、大米和适量的盐一起煮成的洋葱饭，既有独特的香味，又有扩张血管，降低血压和血糖，预防肠道传染病，健胃、助消化的保健作用；番茄汁富含番茄红素，具有良好的抗氧化性，把它和事先炒出香味的洋葱、蒜头混合与大米共同煮饭，制成的番茄汁饭生津止渴、健胃消食、防癌明目；美味可口的菠菜饭是在米饭焖熟之前，加入炒熟的洋葱和菠菜，用盐、胡椒粉调味，再用小火焖熟，有保护视力、滋阴补血和润肠通便等功效。具有异国风味的海鲜炒饭和咖喱鸡丁炒饭更是离不开洋葱，爆炒后的洋葱使炒饭香味浓郁，诱人食欲。
此外，还可用泡好的绿茶水来蒸饭，可使饭的色、香、味、营养俱佳，并有去腻洁口、消食和提供维生素的好处。蒸米饭时如果放点儿醋，蒸出的米饭不仅无醋味，反而香味更浓，松软可口。在米饭快熟时，将拌匀的生姜汁、酱油和适量花生油倒入饭内焖熟，有祛寒健胃、降血脂、抗衰老等功效。煮饭前在水中加一匙植物油，煮成的米饭酥松，不粘锅底
洋蔥蘑菇牛肉湯
材料:
牛肉1塊，洋蔥半顆，蘑菇6顆，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎適量，蕃茄醬6匙，鹽1.5小匙，水800ml，料酒2匙，橄欖油一點點
做法:
1、牛肉1塊洗淨血水，放鍋裡小火煮沸2分鐘。將牛肉撈出，將肉末洗淨並將肥油切除，切小塊備用。
2、洋蔥半顆切絲。
3、蘑菇6顆切片。
4、不粘鍋小火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟（2）爆香，再放入步驟（3）稍微炒一下。
5、將步驟（4）和步驟（1）倒入電壓力鍋內鍋，加入水800ml，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎適量，蕃茄醬6匙，料酒2匙用湯匙拌勻，選擇「牛肉/濃郁」。
6、煮好後加入鹽1.5小匙調味。
小诀窍
湯煮好放涼後可放冰箱冷藏，再將浮在湯面上的油塊撈起，就變成爽口的清湯了。食用時取想吃的量，放小鍋小火加熱至溫熱即可。
洋蔥炒肉片
材料:
豬肉1塊，洋蔥半顆，醬油3匙，料酒2匙，橄欖油一點點，香油2匙，白砂糖3小匙，水一點點，蒜2瓣
做法:
1、豬肉1塊切片，加入醬油3匙，料酒2匙用手抓勻，放冰箱冷藏20分鐘以上。
2、洋蔥半顆切絲，蒜2瓣做成蒜蓉。
3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（1）兩面煎至5分熟盛起備用。
4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。
5、加入一點點水翻炒至洋蔥呈半透明，加入步驟（3）翻炒，至肉差不多熟了加入白砂糖3小匙，香油2匙翻炒均勻裝盤。