火腿鸡蛋软饼
材料:
鸡蛋1个，中筋面粉120g，水适量（差不多半碗），盐，炼乳，鸡精
做法:
1、鸡蛋一个、中筋面粉120g、水适量（差不多半碗），放碗里一起调匀。
2、在调匀的面浆糊里加入少许盐、2茶匙炼乳、少许鸡精，再次完全的调匀。
3、锅刷干净，烧热，放少许油（我觉得橄榄油比较好所以放的橄榄油），锅面上有一层就行，千万不能多。
4、调好的浆可以分三次倒入锅中，做成3张饼。每次倒入并且快速转动锅柄可以使饼更薄，熟的更快。锅烧热了，油放了，一定要把火关小或者关掉。
5、待饼转均匀后方可调到中火，大概一分钟后翻面再过一分钟就可以起锅了。
6、煎好的饼放在砧板上用刀划开放盘就行了。
小诀窍
火候掌握好就行了（小火）
火腿鸡蛋软饼
材料:
鸡蛋1个，中筋面粉120g，水适量（差不多半碗），盐，炼乳，鸡精
做法:
1、鸡蛋一个、中筋面粉120g、水适量（差不多半碗），放碗里一起调匀。
2、在调匀的面浆糊里加入少许盐、2茶匙炼乳、少许鸡精，再次完全的调匀。
3、锅刷干净，烧热，放少许油（我觉得橄榄油比较好所以放的橄榄油），锅面上有一层就行，千万不能多。
4、调好的浆可以分三次倒入锅中，做成3张饼。每次倒入并且快速转动锅柄可以使饼更薄，熟的更快。锅烧热了，油放了，一定要把火关小或者关掉。
5、待饼转均匀后方可调到中火，大概一分钟后翻面再过一分钟就可以起锅了。
6、煎好的饼放在砧板上用刀划开放盘就行了。
小诀窍
火候掌握好就行了（小火）
葱香鸡蛋软饼
材料:
面粉1杯，鸡蛋1只，葱花适量，盐适量，水适量
做法:
1、面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀。
2、慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状。
3、再将葱花拌入备用。
4、平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后，出锅！赶快享用吧！
小诀窍
面糊不要和的太稠，要不然摊饼的时候比较困难。
唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼
材料:
主料：面粉100g、鸡蛋1个
做法:
1. 将面粉过筛，以免面粉结块；
2. 将鸡蛋磕入碗中，搅打均匀
3. 将黄油切小块，放入微波炉加热至融化，倒入蛋液中；
4. 加入橙汁，充分搅匀；
5. 将混合后的溶液倒入面粉中，沿着一个方向搅拌均匀；
6. 分次加入牛奶，一边加一边搅拌，直到牛奶与面粉全部溶合，呈粘稠状，静置5分钟；
7. 平底锅刷一层油，舀入一勺面糊，迅速摇匀，小火加热；
8. 饼的边缘开始微微翘起时，翻面，烙30秒即可关火，吃之前搭配水果或果酱。
小诀窍
1. 面粉提前过筛，可以防止面粉结块，且搅拌面糊时更加均匀；
2. 牛奶要分次倒入，每次搅匀后再继续加，以免面糊结块；
3. 烙饼的油不宜多，薄薄一层即可；
4. 烙饼时一定要用小火，火大容易烙糊。
橙香鸡蛋软饼
材料:
面粉100g，橙汁1汤匙，鸡蛋1个，黄油10g，牛奶125ml，细砂糖2茶匙
做法:
1.将面粉过筛，以免面粉结块
2.将鸡蛋磕入碗中，搅打均匀
3.将黄油切小块，放入微波炉加热至融化，倒入蛋液中
4.加入橙汁，充分搅匀
5.将混合后的溶液倒入面粉中，沿着一个方向搅拌均匀
6.分次加入牛奶，一边加一边搅拌，直到牛奶与面粉全部溶合，呈粘稠状，静置5分钟
7.平底锅刷一层油，舀入一勺面糊，迅速摇匀，小火加热
8.饼的边缘开始微微翘起时，翻面，烙30秒即可关火，吃之前搭配水果或果酱
葱香鸡蛋软饼——10分钟搞定美味早餐
材料:
面粉1杯，鸡蛋1只，葱花适量，盐适量，水适量
做法:
1、面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀。
2、慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状。
3、再将葱花拌入备用。
4、平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后，出锅！赶快享用吧！
火腿鸡蛋饼
材料:
火腿肠一根，鸡蛋二只，葱花少许，盐少许，面粉少许
做法:
1，准备材料
2，将火腿切粒，葱花切末，鸡蛋打散在容器中
3，加入面粉，和盐，以及水调成适量的糊
4，放入电饼铛中摊成薄饼即可。
火腿鸡蛋
材料:
火腿一根，鸡蛋2只，葱2根
做法:
1.准备材料
2.鸡蛋打散在碗中
3.火腿切成末也到入碗中
4.加入小葱末
5.搅拌好
6.锅中倒油
7.倒入鸡蛋火腿液
8.搅散开，鸡蛋熟了装入碗中即可
三文治火腿鸡蛋饼
材料:
三文治火腿两片切粒，面粉2汤匙，鸡蛋1只，青瓜粒少量，胡萝卜粒少量
做法:
1.面粉里加进鸡蛋、1小勺的清水、细盐一点点，一起搅拌均匀
2.热油锅，放进三文治火腿粒、青瓜粒、胡萝卜粒爆炒，加1点点蚝油调味
3.把2盛起，加进1里面拌匀成面糊
4.平底锅里刷一层薄油，烧热，倒进面糊；中小火煎至两面金黄就可以啦
火腿鸡蛋饼
材料:
方形火腿一个.鸡蛋一个.炼乳.盐，生抽。
做法:
1：把鸡蛋打在碗里，加少许的盐.生抽.炼乳一起搅拌。
2：锅热倒入油，火腿切片A面沾点碗里的鸡蛋，在把沾有鸡蛋的一侧烹炸。然后B面到上鸡蛋翻过来在炸（注意速度要敏捷）。如果2面鸡蛋不均匀，用刚才的方法补上。
早餐必备：火腿鸡蛋饼+海带汤。自创的哦！希望你们喜欢。
玉米火腿鸡蛋饼
材料:
熟玉米粒，火腿肠，鸡蛋，面粉
做法:
1、鸡蛋+面粉和面，和至黏稠即可。
2、火腿肠切片。
3、电饼档加热好后，用勺子挖面糊放入电饼档中，平铺均匀。
4、然后在面糊上放上切好的火腿片和玉米粒，煎熟即可。
小诀窍
造型随意，爱吃糖的也可在面粉中加点糖水。