黄花菜瘦肉汤
材料:
猪瘦肉500克,黄花菜80克,红枣10枚,盐少许
做法:
1、将猪瘦肉洗净,切成小块,备用。
2、黄花菜洗净,红枣去核洗净,同猪肉、盐一起放入煲中煲至肉烂即可。
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素馨黄花菜瘦肉汤
材料:
猪瘦肉120克,黄花菜30克,素馨花6克。
做法:
将黄花菜用清水浸软,挤去水分,切段;素馨花洗净,猪瘦肉洗净,切块。把猪瘦肉、黄花菜放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1小时,然后下素馨花略煮10分钟,调味即可。随量饮用。
黄花菜瘦肉汤
材料:
猪瘦肉500克,黄花菜80克,红枣10枚,盐少许
做法:
1、将猪瘦肉洗净,切成小块,备用。
2、黄花菜洗净,红枣去核洗净,同猪肉、盐一起放入煲中煲至肉烂即可。
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产后乳少药膳方----黄花菜瘦肉粥
材料:
主料:黄花、瘦肉各50克,大米100克;
做法:
1.黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用
2.瘦肉切片备用。
3.姜、大米、黄花一同放入滚水中,同煮成粥,之后放入葱、肉,肉将熟时加入盐调味即可。
搅粥:水开后米下锅时搅几下,盖上锅盖文火熬20分钟,开始不停地搅动,一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅,可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。或米或水一起下锅先用大火煮开,再转文火熬煮约30分钟
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
黄花菜猪瘦肉汤
材料:
猪瘦肉500克,黄花菜80克,红枣10枚,盐少许。
做法:
(l)、将猪瘦肉洗净,切成小块,备用。
(2)、黄花菜洗净,红枣去核洗净,同猪肉、盐一起放入煲中煲至猪瘦肉烂,即可饮汤食肉。
(3)、汤甜,清口,肉烂。
黄花菜豆腐瘦肉汤
材料:
主料:干黄花菜(即金针菜)30克,豆腐l块,猪瘦肉250克。
做法:
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次;
2.与猪瘦肉一齐放入锅肉,加入适量清水,用猛火煮滚后,改用慢火继续煲1小时,
3.再放入豆腐煲滚10分钟左右,
4.下调味料,即可饮汤食豆腐和瘦内。
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
黄花菜丝瓜瘦肉汤
材料:
主料:干黄花菜80g 丝瓜350g 瘦肉80g
做法:
1.先将黄花菜干货,用温水泡二十分钟左右,清洗两到三次,挤干水份备用;
2.将买回来的瘦肉切片然后用生粉,盐和食用油拌均匀腌制片刻。
3.准备丝瓜,黄花菜,竹笙。
4.小煮锅烧开水然后加适量的盐,鸡精调味放入黄花菜,竹笙烧开。
5.然后放入丝瓜煮几分钟。
6.最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。
7.还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。
8.这款“黄花菜丝瓜瘦肉汤”汤水清鲜美味,营养丰富,荤素搭配均匀。常喝保健美容。
小诀窍
1,管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..
2,最后放入瘦肉这样才可以使得瘦肉煮到刚好熟还泡浸在烧开的热汤里,这样的瘦肉片口感才鲜嫩香滑。
西洋菜瘦肉汤
材料:
西洋菜200公克,猪腱200公克,蜜枣2颗,广陈皮3公分段,姜片20公克,水600㏄,盐1小匙
做法:
1.西洋菜洗净切对半,放入滚水汆烫后捞出,用冷水沖凉沥干备用。
2.猪腱放入滚水汆烫,取出待凉切大块;蜜枣洗净备用。
3.将作法1、2的材料、广陈皮、姜片、水和调味料,全部放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。
苋菜瘦肉汤
材料:
主料:苋菜(紫)250克,瘦猪肉60克,
做法:
1.将瘦肉洗净切片;
2.苋菜洗净切段;
3.用3碗水煮滚,然后放入苋菜和瘦肉,加少许油,片刻后再加盐调味即可。
小诀窍
食物相克:
苋菜(紫):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
莲子发菜瘦肉汤
材料:
去心莲子100克,腐竹85克,发菜15克,猪瘦肉250克,红枣10枚。
做法:
①莲子用沸水烫去外衣,腐竹浸软切段,将发菜浸软,用花生油擦洗干净,将红枣去核,洗净。
②将瘦猪肉洗净,与上料一起放入锅中,先用武火煮沸,再改为文火煮2-3个小时,汤成调味即成。
干贝紫菜瘦肉汤
材料:
干贝50克,紫菜30克,瘦猪肉250克,生姜1片,精盐少许。
做法:
①将紫菜浸透漂洗干净;将干贝洗净撕碎;将瘦猪肉洗净切片。
②在瓦煲加入清水烧沸,放入干贝及生姜片,改用中火煲1个小时,放入紫菜和瘦猪肉,继续煲半小时至瘦猪肉熟透,加盐调味即成。