菠萝苹果酱马芬
材料:
面粉，自制苹果酱（制作过程以及配方请见之前的文章），核桃，菠萝（可以用新鲜菠萝或者原汁罐装），椰油，糖，肉桂粉，泡打粉，苏打粉，盐，蜂蜜（可选）
做法:
1、先将260g面粉，100g糖，2tsp泡打粉，1tsp苏打粉，2tsp肉桂粉，1/2tsp盐混合，再加入切碎的核桃1杯，混合均匀；
2、以中火将1/3杯椰油融化；
3、另取一干净容器，放入切碎的菠萝块，倒入椰油搅拌均匀；
4、加入1杯苹果酱，搅拌之后再加2个鸡蛋，搅拌均匀；
5、将干、湿2种材料混合，180度烤30分钟左右即可！
菠萝苹果酱马芬
材料:
面粉，自制苹果酱（制作过程以及配方请见之前的文章），核桃，菠萝（可以用新鲜菠萝或者原汁罐装），椰油，糖，肉桂粉，泡打粉，苏打粉，盐，蜂蜜（可选）
做法:
1、先将260g面粉，100g糖，2tsp泡打粉，1tsp苏打粉，2tsp肉桂粉，1/2tsp盐混合，再加入切碎的核桃1杯，混合均匀；
2、以中火将1/3杯椰油融化；
3、另取一干净容器，放入切碎的菠萝块，倒入椰油搅拌均匀；
4、加入1杯苹果酱，搅拌之后再加2个鸡蛋，搅拌均匀；
5、将干、湿2种材料混合，180度烤30分钟左右即可！
花生酱马芬
材料:
鸡蛋2个，细砂糖60克，色拉油50克，花生酱100克，鲜牛奶60克，低筋面粉100克，泡打粉1/2匙
做法:
1.全蛋2个，细砂糖60克，色拉油50克，花生酱100克（最好是带颗粒的，我没买到，我的是幼滑型），鲜牛奶60克，低筋面粉100克，泡打粉1/2匙（原方1匙）
2.1、 全蛋用打蛋器加细砂糖搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀。 2、分别加入花生酱及牛奶，继续搅拌成均匀的液体状。
3.3、低筋面粉与泡打粉一起过筛，再加入液体中。改用橡皮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊。 4、用汤匙将面糊舀入纸模内约8分满。 5、烤箱预热后，将烤架放入中层烘烤25-30分钟即可。
花生酱马芬
材料:
带颗粒的花生酱100个，低筋面粉100个，全蛋2个，细砂糖60g，沙拉油50g，鲜奶60g，泡打粉1小匙，
做法:
1.全蛋加入细砂糖用打蛋器搅匀
2.加入沙拉油搅拌均匀
3.加入鲜奶和带颗粒的花生酱，继续搅拌成均匀液体状
4.低筋面粉和泡打粉一起过筛，加入到5中
5.改用橡皮刮刀以不规则方向搅拌呈均匀的面糊
6.用汤匙将面糊舀入纸膜内约8分满
7.烤箱预热，以180度上下火中层烘烤越25-30分钟
白酱马铃薯
材料:
培根2片，马铃薯2颗，甜豆50公克，奶油1大匙，洋葱末1大匙，盐少许，鲜奶油15cc
做法:
1.培根切碎；马铃薯洗净去皮、切块；甜豆去粗丝、放入滚水中汆烫，备用。
2.取一炒锅，烧热后加入奶油爆香洋葱末、培根碎，接着放入作法1的马铃薯块煎至金黄色，加水（略盖住材料的1/2高）煮煳，起锅前加入鲜奶油、盐及甜豆拌匀即可。
豆酱马鲛鱼
材料:
材料：
做法:
把马鲛鱼清理干净，切块，滴干水抹上一点盐。锅里热上1寸油，把马鲛鱼煎香取出备用。
洋葱切丝，把锅里的热油取出，留下1-2大匙，中火把洋葱丝稍微煸炒香，然后加入黄豆酱煸炒，加糖炒至糖溶化。倒入1 cup 水，煮滚。
把煎好的鱼块加入，稍微焖煮收汁，大约5分钟。起锅之前倒入1大匙的米酒增加香气。
苹果酱和苹果虫面包
材料:
面团配方（可做苹果虫面包10个）：
做法:
【苹果酱的配方】：
1、材料：大苹果1个300克，去皮切块，黄油15克，水2-3勺。先将它们中小火熬制约15分钟至软，冷却。
2、然后用搅拌机将其打成苹果泥。
3、再加入杏酱1-2勺、砂糖50克、柠檬皮屑1小勺，中小火熬制约3-5分钟，筛入约10克左右低粉，搅拌熬制约2分钟即可，冷却待用。
【苹果虫面包的做法】：
1、取出中种面团回至室温状态。
2、入主面团配料，后入黄油，摔至完全扩展状态。
3、基本发酵至面团原来体积的两倍大。
4、用手轻拍面团，排气，分割成十份。
5、分别滚圆。,松弛20分钟。
6、把面团擀开，入苹果酱，收口收好。
7、面团膨胀至原来两倍大时，刷层蛋液。
8、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。
苹果马芬
材料:
鸡蛋1个，葵花子油40克，牛奶50克，低粉110克，泡打粉1小匙，小苏打少许，苹果50克，白糖40克
做法:
1.鸡蛋加白糖用打蛋抽拌匀；
2.依次放入油和牛奶拌匀；
3.在低粉里加泡打粉、小苏打先拌匀再过筛加入到2中拌匀；
4.加入切成碎块的苹果拌匀；
5.把作好的材料用小勺舀到纸杯里，六分满就可了；
6.150度，烤25分钟。
苹果肉桂马芬
材料:
全麦面粉130G，白砂糖50g（30g），泡打粉1/2大匙，小苏打1/4小匙，盐1/8小匙，肉桂粉1/2小匙，牛奶125ml，橄榄油30ML，鸡蛋1个，苹果丁1杯
做法:
1.先把苹果切小丁，备用，烤箱175°预热；
2.把蛋黄，白砂糖，橄榄油，牛奶充分混合；
3.筛入所有的粉类，拌匀；
4.加入苹果丁稍微搅拌一下；
5.倒入纸杯中，7分满；
6.中层20分钟。
苹果马芬
材料:
奶油142公克，糖粉130公克，全蛋210公克，低筋面粉260公克，泡打粉9公克，牛奶26公克，苹果片适量，配料：少许，肉桂粉少许，苹果果酱52公克，苹果丁26公克
做法:
1.将配料中的奶油放入锅中溶化，加入苹果丁及肉桂粉拌炒至释放出香味，转小火煮至苹果丁软化。
2.将苹果果酱加入作法1中，续煮至苹果丁入味后放凉备用（如过于浓稠可加少许水煮至如原本果酱之浓度）。
3.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中，加入过筛好的糖粉以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。
4.将全蛋分次加入作法3中，拌匀至完全吸收。
5.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法4中，以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀，再依序加入作法2和牛奶拌匀成面煳。
6.将作法5装入挤花袋中，挤入马芬纸模至八分满，装饰上苹果片，放入预热好的烤箱以上火200℃、下火180℃烘烤约25分钟后取出即可。
健康低脂苹果肉桂燕麦马芬
材料:
面粉195g（也可以用自发粉，适当减少泡打粉即可），糖100g，苹果酱1/3cup（苹果酱的制作后面会有链接），植物油2tbsp，鸡蛋1枚，新鲜苹果1-2个，橙子1个，全脂牛奶120ml，1.5勺泡打粉，半勺苏打粉，肉桂粉1tsp，少许盐，燕麦
做法:
1、烤箱预热180度。
2、先将除了糖以外全部干性材料混合均匀待用。
3、另取一干净容器，加入糖，鸡蛋，苹果酱，搅拌均匀；注：自制苹果酱请参考下面的链接http://blog.sina.com.cn/s/blog_9bb844590101dcrv.html
4、加入削碎的橙皮以及切碎的新鲜苹果果肉；注：橙皮可以更加突显苹果的香味。
5、加入鲜牛奶以后搅拌均匀；注：由于这款马芬没有加入黄油或者奶油，所以这里最好选用全脂牛奶。
6、加入干性材料，搅拌均匀，盛入事先准备好的模具，撒上燕麦，放入烤箱烤20分钟左右即可！注：可以用牙签测试是否完全烤熟。
7、稍稍放凉以后即可享用啦！可以配上黄油，或者自制的苹果酱；一口咬下去，浓浓的苹果香味加上肉桂真的令人齿颊留香，回味无穷！
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