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节瓜鸡脚

时间:2021-05-19  2021-05-19  家常菜  手机阅读
节瓜鸡脚做法
   材料:
   节瓜,鸡脚,花生,眉豆,茨实,薏米,无花果,金丝枣
  
   做法:
  

  1、节瓜刮皮后洗净,一条切开三段。

  2、花生隔夜浸好,眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。

  3、将所有材料放汤煲里慢火煲两个小时,放盐调味后就有汤喝啦!


  

节瓜鸡脚

节瓜鸡脚做法
   材料:
   节瓜,鸡脚,花生,眉豆,茨实,薏米,无花果,金丝枣
  
   做法:
  

  1、节瓜刮皮后洗净,一条切开三段。

  2、花生隔夜浸好,眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。

  3、将所有材料放汤煲里慢火煲两个小时,放盐调味后就有汤喝啦!


  

花生木瓜鸡脚汤

花生木瓜鸡脚汤做法
   材料:
   木瓜1只,花生,鸡脚,瘦肉适量
  
   做法:
  

  1.花生先用水泡一段时间,木瓜切块待用

  2.鸡脚、瘦肉先过水

  3.将全部汤料放入褒里,倒满水,选择广东汤那档。。。大约3个小时侯以后就可以了。。。(PS.它会自己熄火的)

小诀窍

  不得不说,虽然这个汤耗时3个小时,但是和用明火煲3个小时是完全不一样,味道总是欠缺了点什么。但是,它可以省些煤气费,这个煲煲3个小时草0.7度电,大约是7毛钱。 世界上没有十全十美的东西,要买这种煲的朋友要好好考虑咯。。。


  

佛手瓜鸡脚

佛手瓜鸡脚做法
   材料:
   佛手瓜200克,鸡脚100克,油、盐、鸡精、葱适量。
  
   做法:
  

  1、佛手瓜去籽切条,葱洗净切丝,鸡爪可买五香鸡爪。

  2、起锅热油爆香葱花,煸炒佛手瓜和鸡爪1分钟。

  3、放盐、味精调味即可。


  

节瓜淡菜猪骨汤

节瓜淡菜猪骨汤做法
   材料:
   节瓜2个,淡菜适量,猪骨,姜,蜜枣,冬菇,盐,鸡精,料酒,花生
  
   做法:
  

  1.节瓜洗干净去皮切块,淡菜热水泡一下去掉杂质再洗净晾干水备用 冬菇热水煮软去掉菇柄备用姜去皮切2-3片 猪骨洗干净热水煮一下去掉血腥味晾干水备用 花生洗干净备用。

  2.所有材料包括蜜枣放入煲内加水以及1-2茶匙料酒中慢火熬2个小时加入适量的盐、鸡精调味即可。


  

节瓜龙骨汤

节瓜龙骨汤做法
   材料:
   猪脊骨,节瓜,湄豆,蜜枣,瑶柱,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.将节瓜洗净切大块,龙骨也是如此。

  2.将龙骨汆水,与其他材料入锅烧开,文火煮3小时,用盐,鸡精调味就行了。 清甜鲜香,解暑开胃。


  

虾皮咸蛋节瓜汤

虾皮咸蛋节瓜汤做法
   材料:
   节瓜1根,咸蛋1个,虾皮少许,姜片适量,大地鱼粉适量,盐适量,鸡精适量
  
   做法:
  

  1.节瓜去皮后切块;咸蛋将蛋黄和蛋白分开;虾皮洗净。

  2.水烧开后,加入姜片及大地鱼粉,煮沸后加入节瓜和咸蛋黄。

  3.煮10分钟后加入咸蛋白搅拌均匀,然后加入虾皮。

  4.最后加入适量盐和鸡精调味即可。


  

柴鱼节瓜煲猪肉

柴鱼节瓜煲猪肉做法
   材料:
   柴鱼肉60克,节瓜1个,瘦肉250克,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.柴鱼肉洗净浸软;节瓜去皮洗净后切段;瘦肉洗净后切块焯水。

  2.将姜片、柴鱼肉、节瓜、瘦肉放入电砂煲中,加入1升水煲2小时。

  3.加入适量盐调味即可。


  

节瓜瑶柱煮粉丝

节瓜瑶柱煮粉丝做法
   材料:
   节瓜1根,瑶柱适量,粉丝一扎,盐,白虾米适量,鸡精,油,料酒,麻油,蒜
  
   做法:
  

  1.节瓜洗干净去皮切条,粉丝泡软后剪开,干瑶柱虾米热水泡软剁碎 ,蒜切碎。

  2.蒜爆香油锅,下干瑶柱和虾米爆炒出香味后加节瓜和1茶匙料酒爆炒片刻。

  3.加小半碗水或上汤,后加粉丝翻炒均匀,加适量的盐、鸡精、改中慢火慢慢焖煮入味。

  4.焖至节瓜软身,粉丝入味后,撒麻油翻炒均匀即可熄火。

小诀窍

  如果想味道更好,可加入肉末一起爆炒,适合夏天的清爽菜啊!


  

节瓜咸蛋汤

节瓜咸蛋汤做法
   材料:
   节瓜1个,咸蛋2只,大地鱼粉适量
  
   做法:
  

  1.节瓜刮去表层之毛皮后洗净,然后切块。

  2.水烧开后加入适量大地鱼粉,再次煮沸时加入节瓜和打入咸蛋煮15分钟即可。


  

节瓜蜜枣排骨汤

节瓜蜜枣排骨汤做法
   材料:
   节瓜1根,排骨2条,瑶柱适量,蜜枣2粒,盐适量
  
   做法:
  

  1.将节瓜去皮切大件。

  2.排骨也切大件。

  3.加上瑶柱、蜜枣一起入锅烧开,文火慢炖2小时下盐调味就好了。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a116701.html

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