儿童节饼干

　　 材料:
　　 黄油120g，低筋面粉180g，糖粉60g，盐少量，香草精少量，鸡蛋23g
　　
　　 做法:
　　

　　1.黄油软化，加入糖粉拌匀，加入盐和香草精拌匀

　　2.分次加入全蛋液，搅拌均匀

　　3.拌匀之后的状态

　　4.筛入低粉揉成面团，用保鲜膜包上放入冰箱冷藏松弛20分钟

　　5.取出面团，擀成大面片，用刻模刻上字。烤箱预热，180度中层上下火8分钟左右

　　

儿童节饼干

　　 材料:
　　 黄油120g，低筋面粉180g，糖粉60g，盐少量，香草精少量，鸡蛋23g
　　
　　 做法:
　　

　　1.黄油软化，加入糖粉拌匀，加入盐和香草精拌匀

　　2.分次加入全蛋液，搅拌均匀

　　3.拌匀之后的状态

　　4.筛入低粉揉成面团，用保鲜膜包上放入冰箱冷藏松弛20分钟

　　5.取出面团，擀成大面片，用刻模刻上字。烤箱预热，180度中层上下火8分钟左右

　　

儿童节的hello kitty蛋糕

　　 材料:
　　 蛋糕体材料：六寸戚风蛋糕两片（做法见这里），杨梅肉200克，安佳淡奶油150克，牛奶50克，吉利丁片两片，白砂糖50克，镜面果胶材料：草莓味QQ糖一包（70克），“纯果乐”果汁适量（红色的），HELLOKITTY的材料：白色巧克力（烘培专用的巧克力）
　　
　　 做法:
　　

　　蛋糕体制作：

　　1杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱

　　2安佳淡奶油加50克白糖打至六分发，就是打至勉强流动状态

　　3吉利丁片用牛奶泡软，放微波炉小火转10秒左右至融化

　　4把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅

　　5慕丝圈底部放一片戚风蛋糕，在蛋糕片上倒上一半的慕丝馅，盖上另外一片蛋糕片，再倒进剩下的，慕丝馅，用抹刀抹平，放进冰箱上层冷藏至凝结。

　　制作镜面果胶：

　　1把一包草莓QQ糖放到碗里，加适量的果汁，放到微波炉小火转30秒左右得到QQ糖溶液，自然放凉。

　　2再把冷藏凝结的慕丝拿出来，把QQ糖溶液倒在慕丝表面，再放进冰箱上层冷藏过夜。脱模时候用电吹风沿着慕丝圈边缘吹几十秒便可轻松脱模。

　　HELLOKITTY的制作：

　　1找到一个合适大小的HELLOKITTY的图案，用烘培用的油纸覆盖住图案用铅笔轻轻描下来，用剪刀剪出HELLOKITTY的形状，再轻轻放到慕丝表面用牙签描出图案，把油纸去掉。

　　2把白色巧克力隔水融化，装进一次性裱花袋，把裱花袋剪出一个小口，沿着用牙签划好的HELLOKITTY所的图形挤出巧克力画出HELLOKITTY的形状，再冷藏几分钟凝固即可

小诀窍

　　1糖的分量可以视杨梅酸甜程度调整

　　2画KITTY猫的图案的纸最好用烘培专用的油纸，因为其他纸张可能会被镜面果胶沾住，揭不下来

　　3QQ糖溶液一定要在自然室温下放凉，并且等到慕丝表面凝结乐之后才能倒上慕丝表面

　　

儿童节的健康营养早餐--苜蓿菜摊蛋饼

　　 材料:
　　 苜蓿菜（也可以用芹菜等一些绿色菜叶代替），鸡蛋，盐，黑胡椒粉。
　　
　　 做法:
　　

　　1，苜蓿菜叶洗净沥干水分，打入鸡蛋。

　　2，然后适量盐、黑胡椒粉拌匀。拌入盐的时候要尽量拌匀，以免出现咸味不均的现象。

　　3，平底锅里加入少许金龙鱼植物甾醇玉米油，将苜蓿菜面糊平摊在锅里，将一面煎至成型后慢慢对折下，然后对折后翻面煎黄即可。煎的时候一面煎好再翻面，火不要太大，以免煎糊。

　　4，然后取出蛋饼，修整下形状切块即可，健康营养的一顿早餐，你家小宝宝一定会喜欢你这份用心的。

　　

锅贴饺子--儿童节

　　 材料:
　　 ：饺子，水，食用油
　　
　　 做法:
　　

　　1.把包好的饺子放进平底锅摆好，饺子于饺子之间要留有空隙。

　　2.加入半碗清水，水量没过饺子底略多些就行。

　　3.滴几滴食用油，以防粘底。

　　4.羔上锅盖，煮至水分几近烧干。

　　5.倒入食用油，这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多。

　　6.中火煎至饺子底部的皮变成金黄即可。

　　

儿童节大礼包

　　 材料:
　　 低粉240克，蛋3个，糖50克，蜂蜜60ML，牛奶150ML，融化黄油60克，玉米淀粉60克，泡打粉6克，红豆沙适量，
　　
　　 做法:
　　

　　1.蛋加糖打散，加牛奶搅拌均匀

　　2.筛入粉类，加融化黄油

　　3.模子抹黄油，倒入小量面糊，挤入红豆沙

　　4.小火加热稍待面糊凝固后，再倒入面糊，翻面

　　5.两面烤熟即可

　　

复活节饼干

　　 材料:
　　 饼干材料：
　　
　　 做法:
　　

　　1. 混合面粉，泡打粉和盐

　　2. 大的搅拌盆里放入室温软化的黄油和糖，搅拌至颜色变浅，有一点膨松（fluffy）的样子 （中速，大约3分钟）分次加入鸡蛋，低速搅匀，加入香草精，低速搅匀

　　3. 把1筛入2，搅拌至无颗粒的面团

　　4. 面团分成3份，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时

　　5. 烤箱预热325°F。面团从冰箱里拿出，操作台上撒少量干粉，擀成1/8 inch （大约0.5公分）的面片，用饼干压模（cookie cutter） 切出想要的形状（我用的是蛋，兔子和蝴蝶形状）

　　6. 烤盘内垫好parchment纸，把切好的饼干柸铺放在烤盘上

　　7. 放入烤箱烤约8-10分钟，烤好后取出放在铁架上晾凉（刚烤好的饼干比较软，容易折断，移到铁架的时候要当心，晾凉之后饼干就会变硬）

　　原方上说这个量大约能做2吋半大小的饼干约30片，我完全依照方子，居然做出来60几片~~~~~

　　糖霜做法：

　　1. 搅拌盆里放入糖粉，蛋清粉和水，中速搅匀至湿性发泡（搅拌器提起时糖霜能落下，并在十几秒内能完全融入其他糖霜内）

　　2. 把做好的糖霜分成几份，分别加入膏状食用色素，搅匀

　　饼干装饰：

　　1. 饼干上用挤花袋挤入底色，放在铁架上晾干

　　2. 底色完全干了以后，用不同颜色的糖霜装饰出自己想要的图案 （我用的是3号花嘴）

　　

猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干

　　 材料:
　　 饼干原料：
　　
　　 做法:
　　

　　猫猫头饼干

　　做法：

　　1、黄油放置室温软化，加入糖后搅拌至略白，体积有点膨胀后加入鸡蛋搅匀。筛入各种粉，揉成面团。

　　2、用擀面杖擀成薄厚均与的面片，用饼干模具在面片上扣出形状。

　　3、在猫头的中心再扣一个出一个新型。

　　4、将原味的和巧克力的心性互换一下。入烤盘，用170度烤10分钟左右。

　　巧克力夹心饼干

　　做法：

　　1、用心形的模具扣出图案后，在有一半的饼干坯子上扣出一个圆形，圆形大小感觉自己的需要，没有圆形的模具可以用瓶盖什么的来代替。

　　2、心形饼干同样是用170度烤10分钟左右，表面上色即可。把有窟窿的心放在整个的心上，在窟窿里挤满已经隔水加热的巧克力，巧克力凝固后两块饼干也就固定在一起了。

　　双色格子饼干

　　做法：

　　1、把原味和巧克力面团分别用手搓成差不多长，差不多粗细的长条。把这四根面团岔开颜色放在一起。然后把它们在操作台面上磕一磕，整成方形。

　　2、再取一小块原味的面团，用擀面杖擀成一个长面片。把双色长条面团摆在面片上包裹起来，去掉多余的面片，再次整形后放到冰箱的冷冻室里冻一刻钟左右。

　　3、一刻钟后把面团从冰箱中取出，趁着较硬的状态切成差不多5毫米宽的小饼干，将小饼干列入烤盘用180度的温度烘焙十分钟左右。

　　

儿童版海苔卷

　　 材料:
　　 主料：稻米100克，菠菜20克，柴鱼10克，鲑鱼10克，黄瓜10克，干紫菜5克，
　　
　　 做法:
　　

　　1.菠菜煮过后，挤干水分，备用；

　　2.酱油和柴鱼片拌匀。

　　3.鲑鱼松（三文鱼）以沙拉酱和酱油拌匀；

　　4.小黄瓜切成细丝；

　　5.将切成适当大小的海苔（紫菜）分成两半，放上半量的白饭，分别放入制好的材料，再将海苔卷紧，切成易食用的大小即成。

小诀窍

　　食物相克：

　　稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

　　菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。

　　黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素c的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。

　　紫菜(干)：紫菜不宜与柿子同食；不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适

　　

儿童强力补钙篇----鸡蛋小虾饼

　　 材料:
　　 小虾半斤，鸡蛋2个，葱花，盐，鸡精，胡椒粉少许。
　　
　　 做法:
　　

　　将小虾洗净控干水份，放入所以材料搅拌均匀。

　　取一平底锅用大一点的勺子，用勺子盛入一勺倒入锅中烙成圆饼形。

　　小火烙2分钟后在翻面烙至两面金黄便可。

小诀窍

　　文章引用自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fcb9af901009241.html

　　

儿童意面

　　 材料:
　　 主料：西红柿1个，洋葱碎1/4，胡萝卜碎半根，蘑菇碎1个，熟排骨肉碎2块，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎，调味料：汉斯意面酱125g，番茄酱2匙，红葡萄酒2匙，卡夫香肠式奶酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄榄油1匙
　　
　　 做法:
　　

　　1、先煮字母意面约15分钟左右，煮熟后用冷水冲一下；

　　2、锅内放油，然后将切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋葱碎翻炒片刻；

　　3、倒入汉斯意面酱、胡萝卜碎、蘑菇碎和剩余的洋葱碎继续翻炒；

　　4、倒入红葡萄酒

　　5、适量盐和糖

　　6、小火将以上材料煮15分钟；

　　7、最后将卡夫奶酪条放入融化后即可关火；

　　8、最好洒MIX的香料入味

　　将做好的意面酱浇在煮好的意面上即可

小诀窍

　　1、我是为了节约时间并增加面酱的味道，所以加了一些超市买的意面酱，也可以全部用新鲜的西红柿，做纯正的意面酱。

　　2、奶酪一定最后放，稍微融化后就关火，红色的酱中晕染着一丝丝的白色奶酪，很漂亮。

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a115187.html