菠菜培根奶酱焗通心粉
材料:
通心粉，菠菜，培根，淡奶油，马苏里拉奶酪，芝士粉，蛋黄1枚，蒜2瓣，盐，橄榄油
做法:
1.在碗中倒入200ML左右的淡奶油，加入1枚蛋黄，适量芝士粉搅匀备用；锅中放足量水烧开后加少许盐，投入通心粉中火煮8-10分钟至通心粉9成熟无硬心
2.煮熟的通心粉冷水冲洗沥去水分，拌入适量橄榄油备用；将清洗干净的菠菜切段，放入沸水中出水捞出挤干水分切成碎末；培根切片；蒜切末；马苏里拉奶酪刨成细丝
3.平底锅中放适量橄榄油烧热后放入蒜末煸香，加入培根翻炒出油，接着加入菠菜末
4.倒入调好的奶酱拌匀，再倒入通心粉，大火烧浓拌匀，调入适量盐增加味道；将炒好的通心粉放入耐烤的容器中，烤箱260度中层上下火烤至奶酪溶化微微焦黄即可
菠菜培根奶酱焗通心粉
材料:
通心粉，菠菜，培根，淡奶油，马苏里拉奶酪，芝士粉，蛋黄1枚，蒜2瓣，盐，橄榄油
做法:
1.在碗中倒入200ML左右的淡奶油，加入1枚蛋黄，适量芝士粉搅匀备用；锅中放足量水烧开后加少许盐，投入通心粉中火煮8-10分钟至通心粉9成熟无硬心
2.煮熟的通心粉冷水冲洗沥去水分，拌入适量橄榄油备用；将清洗干净的菠菜切段，放入沸水中出水捞出挤干水分切成碎末；培根切片；蒜切末；马苏里拉奶酪刨成细丝
3.平底锅中放适量橄榄油烧热后放入蒜末煸香，加入培根翻炒出油，接着加入菠菜末
4.倒入调好的奶酱拌匀，再倒入通心粉，大火烧浓拌匀，调入适量盐增加味道；将炒好的通心粉放入耐烤的容器中，烤箱260度中层上下火烤至奶酪溶化微微焦黄即可
培根奶酱通心粉
材料:
通心粉，淡奶油200ML，洋葱半个，鸡蛋黄1个，法香2小朵，橄榄油少许，黄油少许，蒜1瓣，盐，黑胡椒粉，芝士粉
做法:
1、锅中放多一些的水烧开后放少许盐，入通心粉转中小火煮8-10分钟至无硬心（期间稍作搅拌防止粘锅），取出沥干水分，倒入1汤匙橄榄油拌匀备用。
2、取1小碗，倒入淡奶油，倒入适量芝士粉及1个蛋黄，搅拌均匀。
3、培根切长条，洋葱切小碎丁，蒜切末，法香切碎。
4、锅烧热放黄油溶化后，放入培根炒出香味。
5、再放入洋葱丁及蒜末翻炒至软。
6、倒入通心粉拌匀，浇上奶酱，放适量盐及黑胡椒粉调味，出锅前撒上法香碎即可。
培根奶酱通心粉
材料:
通心粉、洋葱半个、鸡蛋黄1个、淡奶油200ML、法香2小朵、橄榄油少许、黄油少许、蒜1瓣。
做法:
1、锅中放多一些的水烧开后放少许盐，入通心粉转中小火煮8-10分钟至无硬心（期间稍作搅拌防止粘锅），取出沥干水分，倒入1汤匙橄榄油拌匀备用；
2、取1小碗，倒入淡奶油，倒入适量芝士粉及1个蛋黄，搅拌均匀；培根切长条，洋葱切小碎丁，蒜切末，法香切碎；
3、锅烧热放黄油溶化后，放入培根炒出香味，再放入洋葱丁及蒜末翻炒至软，倒入通心粉拌匀，浇上奶酱，放适量盐及黑胡椒粉调味，出锅前撒上法香碎即可。
奶油焗通心粉
材料:
主料：用料可随喜好调配通心粉，青椒，洋葱，玉米粒，红萝卜，火腿丁，超市买的creamsaup简易料理包，也可添加如虾，蛤，花枝等海鲜类。
做法:
将通心粉煮九分熟(吃起来有点硬又不太硬)，在水里可加一点点盐防止备用时因冷却而沾粘在一块，别煮过熟唷，因为之后还有要经过一道烤的手续，且食物会有后熟现象。
煮好捞起过冷水备用。
用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行，只是butter会比较香)。
洋葱稍微炒香后再加入其余的配料炒熟。
我用的是浓汤料理包所以我把水的份量减少(1.5~2碗)，就会有浓稠酱汁的效果。
酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料。
再把剩余的酱汁均匀覆盖在上面。
把青椒、洋菇排好。
铺上一层批萨用起司，我很喜欢起司牵丝的口感，所以我都加好多：)之后进烤箱烤到表面起司上色即可(我都烤的微焦)。
成品。
意式焗通心粉 Italian Baked Pasta
材料:
通心粉200克
做法:
1、培根切成小块，煎锅中放适量橄榄油，将培根煎出香味，盛出备用。
2、烧开一锅水，放入通心粉，比包装上提示的时间少煮3分钟，捞出备用。
3、烤箱180℃预热，取一个烤盘，烤盘上抹少许橄榄油，涂上100克的意面酱。
4、上面铺上一半煮过的通心粉，撒上一半培根，撒上一半的马苏里拉奶酪碎，再撒上一些帕玛森奶酪碎。
5、以同样的顺序将剩下的材料依次铺上，最顶上撒上一些马苏里拉奶酪碎。
6、放入烤箱烤40-45分钟，芝士表面金黄就可以啦！
小贴士：
1.意面酱可以自己做，做法可以参考 http://blog.sina.com.cn/s/blog_d84270e50101gw24.html 也可以买现成的哈~
2. 烤之前最好先在表面盖上锡纸(注意锡纸不要碰到奶酪), 烤到30分钟的时候取下来,继续再烤10-15分钟~
小诀窍
1、意面酱可以自己做，做法可以参考 自制意面红酱 也可以买现成的哈！
2、烤之前最好先在表面盖上锡纸（注意锡纸不要碰到奶酪），烤到30分钟的时候取下来，继续再烤10-15分钟。
芝士焗通心粉
材料:
通心粉:100克
做法:
1、先把意粉煮到八成熟后，过冷水，沥干，备用。
2、把洋葱，彩椒切丝，葱白切段，芝士片切条备用。
3、洋葱、葱白、花生油，橄榄油放锅里爆炒片刻，加入番茄酱、食盐搅拌均匀。
4、沥干水的意粉装盘，把爆炒过的番茄酱汁淋到意粉上，撒少许胡椒粉（使用耐高温碗具）
5、然后铺上适量的彩椒，再把芝士条覆盖在上面。
6、放入预热好的烤箱焗（具体层数看您的乘具的高矮，保持食物处于烤箱的中层哦），上下火200度焗10分钟即可。
咸酥鸡焗通心面
材料:
盐酥鸡80公克，通心面150公克，小蕃茄3个，鲜香菇1朵，起司丝适量，洋香菜叶末少许，蕃茄酱3大匙，盐少许
做法:
1.将通心面放入滚水中加少许盐，以中火煮10~12分钟后捞出备用。
2.小蕃茄洗净，去蒂后切片；鲜香菇洗净，去蒂后切丁备用。
3.取一烤碗放入通心粉，再依序加入小蕃茄、鲜香菇和盐酥鸡，最后加入调味料再均匀铺上起司丝。
4.烤箱预热至180℃，放入作法3以180℃烤约12∼15分钟，烤至起司丝表面呈金黄色后取出，趁热撒上洋香菜叶末即可。
菠菜培根芝士面包
材料:
高粉200G，黄油40G，砂糖20G，酵母4g，盐4g，牛奶140ml，菠菜60g，培根70G，芝士粉50g，橄榄油少许
做法:
1.菠菜焯水后切碎晾凉备用，培根切碎备用；
2.先将面团原料按后油法揉至扩展阶段；
3.然后加入菠菜碎和芝士粉；
4.揉匀后加入培根碎，充分揉匀，开始第一次发酵；
5.一次发酵结束后，按压排气，分割成6份，滚圆，松弛10分钟；
6.取出一个，压扁，滚圆；
7.开始第二次发酵；
8.第二次发酵结束后，在表面划十字，涂上一层橄榄油；
9.烤箱180°预热，中层，15-20分钟左右。
菠菜培根饭团
材料:
条状培根1袋，大米1碗，鸡汤800毫升，菠菜1把，香油1/2汤匙，海苔碎2汤匙，盐少许，味精少许
做法:
1、将大米洗净后，倒入鸡汤代替清水蒸熟备用。
2、菠菜洗净后放入沸水中，加入1茶匙盐烫熟，然后捞出放入凉水中，再挤干水分切成末。
3、将切好的菠菜放入一个大碗内，调入少许味精和香油拌匀，再加入蒸好的米饭，撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌匀。
4、手上戴上一次性手套或保鲜袋，取一小团拌好的菜饭捏成椭圆型饭团。
5、取一条培根放在饭团中间裹起来，然后放入不粘锅内小火煎5分钟即可。
小诀窍
1、煮饭用鸡汤或高汤代替清水，煮出来的米饭会更有味道。
2、我拌饭用的日式袋装调配好的海苔碎，也可以用海苔碎和炒熟的芝麻自己调配。
3、煎饭团的时候，如果是用不粘锅，那么不放油也可以了，煎的时候培根最后的接口处贴着锅煎，这样就可粘住不散开啦，煎好一面好再翻动。
菠菜培根玛芬
材料:
干料：
做法:
Cheddar Cheese 刨丝 (我正好有新西兰产的cheddar 就用上啦！）
预热烤箱 400 F。玛芬模子抹油防粘 。洋葱粒炒软，加培根粒炒香，加菠菜丝炒软，离火待凉；干料过筛拌匀，湿料打匀，加入干料，轻拌，加洋葱菠菜培根和奶酪丝一起拌匀。混合料加入玛芬模子3／4 满，放烤箱烤。中途等玛芬涨发后在上面洒点奶酪丝再继续烤，前后20 分钟左右就可以了。
同样的洋葱＋培根，我还用来炒了蘑菇，做了貌似Quiche 的东西。底是用燕麦打粉加点面粉加黄油和椰子油烤的
同样的用炒熟的燕麦代替消化饼干，学胖胖熊做的蛋糕。