糖醋小马铃薯
材料:
小马铃薯400克，姜20克，蒜头4粒，葱1/2支，干辣椒1支，油4大匙，水3杯，香菜末适量，白芝麻适量，胡椒粒少许，番茄调味酱4大匙
做法:
1.将小马铃薯泡在水中，洗去杂质后捞起，沥干水分
2.将蒜头、生姜去皮，洗净，生姜切片；葱、辣椒洗净，葱略拍备用
3.在锅中加入少许油烧热，倒入小马铃薯略拌炒，取出备用
4.另取锅，放入番茄调味酱、葱段、姜片、蒜头、干辣椒、1杯水及胡椒粒，以中火熬煮
5.待汤头熬至剩余原来的2/3时，熄火，过滤于碗中备用
6.将作法5的调味酱倒入锅中，加入作法3的小马铃薯
7.将剩余的2杯水倒入作法6的锅中，以大火煮沸后转小火续煮
8.取一张锡箔纸，在中间割出十字的小刀口，盖在小马铃薯的表面，待小马铃薯充分入味后，移开锡箔纸，续煮一段时间至软后熄火，盛盘，最后撒上白芝麻和香菜末即可
糖醋小马铃薯
材料:
小马铃薯400克，姜20克，蒜头4粒，葱1/2支，干辣椒1支，油4大匙，水3杯，香菜末适量，白芝麻适量，胡椒粒少许，番茄调味酱4大匙
做法:
1.将小马铃薯泡在水中，洗去杂质后捞起，沥干水分
2.将蒜头、生姜去皮，洗净，生姜切片；葱、辣椒洗净，葱略拍备用
3.在锅中加入少许油烧热，倒入小马铃薯略拌炒，取出备用
4.另取锅，放入番茄调味酱、葱段、姜片、蒜头、干辣椒、1杯水及胡椒粒，以中火熬煮
5.待汤头熬至剩余原来的2/3时，熄火，过滤于碗中备用
6.将作法5的调味酱倒入锅中，加入作法3的小马铃薯
7.将剩余的2杯水倒入作法6的锅中，以大火煮沸后转小火续煮
8.取一张锡箔纸，在中间割出十字的小刀口，盖在小马铃薯的表面，待小马铃薯充分入味后，移开锡箔纸，续煮一段时间至软后熄火，盛盘，最后撒上白芝麻和香菜末即可
QQ小马蛋
材料:
材料：，地瓜半斤，紫山药半斤，细砂糖半杯，地瓜粉半斤，生白芝麻2大匙.
做法:
1.地瓜和紫山药去皮切成大块，放入蒸锅蒸至松软，取出趁热压成泥备用.
2.地瓜泥中加入2大匙细砂糖拌匀，加入大约3/4杯地瓜粉混合成地瓜团，加入1大匙白芝麻揉匀整成长条型，切小块揉成圆球备用.
3.山药泥加入3大匙细砂糖及1大匙白芝麻拌匀，加入其余地瓜粉揉成不沾手的山药团，搓成长条再切小块揉成圆球备用.
4.油锅烧至略微温热时转小火，放入适量地瓜球和山药球，以锅铲来回推动至浮起后转中火，再以漏杓慢慢按压，等山药地瓜球炸至金黄涨大，开大火逼油后起锅沥油即可.
巧克力小马芬
材料:
可可粉20g，低粉120g，玉米油30ml，牛奶20ml，鸡蛋1个，泡打粉2.5g，小苏打2g
做法:
1、将红糖和鸡蛋和玉米油搅拌均匀。
2、加入适量牛奶。
3、搅拌成均匀的蛋奶液。
4、适量小苏打加入低粉。
5、适量泡打粉加入低粉。
6、适量可可粉加入低粉。
7、搅拌均匀所有粉类。
8、将粉类混合物筛入蛋奶液中，切拌均匀。
9、将面糊倒入模具中7分满即可。
10、烤箱预热180度，中层上下火，烤制12-15分钟即可。
小诀窍
1、我用红糖搭配可可粉，感觉味道很浓郁。
2、最好用可可粉，小苏打，因为可可粉里的酸性和小苏打的碱性中和时，有发泡作用，使蛋糕蓬松。
3、烤箱温度和时间要依据自己烤箱情况而定。
巧克力小马芬
材料:
主料:
做法:
1:将红糖和鸡蛋和玉米油搅拌均匀
2:加入适量牛奶
3:搅拌成均匀的蛋奶液
4:适量小苏打加入低粉
5:适量泡打粉加入低粉
6:适量可可粉加入低粉
7:搅拌均匀所有粉类
8:将粉类混合物筛入蛋奶液中，切拌均匀
9:将面糊倒入模具中7分满即可
10:烤箱预热180度，中层上下火，烤制12-15分钟即可
注意事项：
1.我用红糖搭配可可粉，感觉味道很浓郁
2.最好用可可粉，小苏打，因为可可粉里的酸性和小苏打的碱性中和时，有发泡作用，使蛋糕蓬松。
3.烤箱温度和时间要依据自己烤箱情况而定
五花肉炒马铃薯
材料:
五花肉300克，马铃薯1只，姜适量，蒜适量
做法:
1.先将五花肉切好用油拌一下。
2.马铃薯切片。
3.起油锅，将蒜、姜爆香。
4.下五花肉翻炒，将部分油逼出。
5.下薯片一起翻炒，添点水稍煮一下。
6.起锅了，好香。
烤马铃薯盅
材料:
马铃薯6个，洋葱0.5个，培根2片，奶油，黑胡椒粉，奶酪丝
做法:
1.马铃薯六个切成两半.用微波保鲜膜包好放微波炉转七分左右(薯仔大小时间有差异.转过头外表就回缩了).
2.趁热用小勺把薯泥挖出压成泥.洋葱半个.培根两片切丁一起用奶油炒到有香味加薯泥，黑胡椒粉拌匀再填回盅里.
3.上面放上奶酪丝(我用早餐奶酪.用马苏里拉会PL一些).200度烤到表面金黄.
洋葱马铃薯炒培根
材料:
洋葱1个，马铃薯1个，培根1包，生抽适量，盐适量
做法:
1.准备材料。她将所有东西都切成小块，切洋葱的时候还戴上了她的游泳镜，说怕熏到眼睛。
2.制作。起油锅，将辣椒和蒜头爆香，下洋葱炒香，然后下马铃薯和培根翻炒。加适量的水烧焖，将马铃薯煮软，起锅前加点盐、生抽调好味道。
3.起锅了。
Vichyssoise马铃薯冷汤
材料:
土豆（马铃薯），蒜苗大葱洋葱（这3个材料其实都可以作这个汤，味道都不错，任选，小葱，黄油，鸡汤（鸡粉、浓汤宝都可），鲜奶油，盐，胡椒（随意）
做法:
1.土豆切小丁
2.蒜苗or大葱or洋葱，切小段.(用蒜苗/大葱的请选择葱白部分，我们不要绿色的部分。用洋葱的请尽量选择白色的洋葱)
3.取一个干净的小汤锅，加热锅子，放入黄油一块，让它融解。
4.加入蒜苗or大葱or洋葱段，把葱段炒香，但不要成棕色
5.加入土豆丁搅拌均匀，
6.加入鸡汤or蔬菜汤，和盐。汤没过食材就可以了。（如果你使用的是浓汤宝，请加入浓汤宝一块和清水，就不用再加盐了）
7.大火烧开，至沸腾
8.沸腾后转小火，继续加热40多分钟，不要盖盖子。（因为是土豆所以需要过一阵子就用汤勺搅拌下，以免粘锅）
9.经过40多分钟的加热，土豆已经变得很软，汤已经浓稠了
10.关火，把汤转到搅拌器里，搅拌均匀，放凉备用。（这里需要进行多次搅拌使汤变得细腻口感更好）
11.青葱剪成小粒用清水泡下
12.鲜奶油适量（最好用动物性鲜奶油）
13.将放凉的浓汤和鲜奶油混合均匀，如果你喜欢可以加少许胡椒调味，我比较喜欢啦。大家看看多么浓稠细腻，跟绸缎一样
14.装盘的时候可以用适量鲜奶油作装饰，撒上青葱就完成了。（方法是：用筷子蘸少许鲜奶油点在浓汤上，然后用牙签划出形状就可以了）
小诀窍
如果你买不到蒜苗，请放心你完全可以用大葱和洋葱代替，我甚至比较喜欢大葱做的，虽然制作的时候味道一般，但整个完成味道非常的赞。 我比较喜欢放入胡椒进行调味，因为我不是很喜欢非常浓的奶味。如果你没有动物性鲜奶油的话，再选用植物性鲜奶油的时候，请注意它是否加入糖了，如果有请酌量使用以免过甜。不过甜口味更适合小朋友食用哦~~
杂蔬香烤马铃薯盅
材料:
土豆1个，豌豆，玉米，胡萝卜，马苏里拉芝士，鸡精1小勺，黑胡椒粉1小勺，盐1小勺
做法:
1.将土豆去皮。先将两端切掉，再将剩余的切成两半。
2.放入水中，煮熟（或蒸，但是很浪费煤气）直到用筷子能叉入。
3.用勺子将土豆的中间挖掉。
4.在被挖掉土豆里加入盐，黑胡椒粉和鸡精。
5.压成土豆泥，将调料搅拌均匀。
6.加入豌豆，胡萝卜和玉米粒（事先要用水煮熟）。
7.将土豆泥和蔬菜混合。
8.将调好的杂蔬土豆泥放入挖好的土豆里。
9.放杂蔬土豆泥的时候，稍微用劲将其压实，然后堆成小山状。（比较好看）
10.最后放上马苏里拉芝士。
11.180度，5分钟左右。
小诀窍
可以在土豆表面刷上些黄油，烤出来更香脆。
马铃薯焖排骨
材料:
排骨一节，姜几片，蒜几片，马铃薯两只，柱候酱适量，盐适量，酱油适量，耗油适量
做法:
1.排骨用柱候酱、盐、酱油、耗油、料酒各适量腌制15分钟。
2.马铃薯去皮切块。
3.热油爆香姜蒜片，加入排骨翻炒至变色后加入马铃薯块再翻炒几下倒入开水没过材料，大火再次煮开赚中火焖至马铃薯软粉大火收汁即可。