香蕉红糖司康
材料:
普通面粉160g，红糖30g，香蕉泥120g，玉米淀粉40g，葵花籽油10g，水30g，泡打粉1小勺半
做法:
1.红糖水化开，倒入过筛后的面粉和泡打粉里，加油搓匀，再加香蕉泥和成面团
2.擀成大片，切块，刷蜂蜜水。烤箱预热180度，上下火15分钟
香蕉红糖司康
材料:
普通面粉160g，红糖30g，香蕉泥120g，玉米淀粉40g，葵花籽油10g，水30g，泡打粉1小勺半
做法:
1.红糖水化开，倒入过筛后的面粉和泡打粉里，加油搓匀，再加香蕉泥和成面团
2.擀成大片，切块，刷蜂蜜水。烤箱预热180度，上下火15分钟
DIY香蕉红糖布丁
材料:
香蕉 160克 红糖 50克
做法:
1. 香蕉去皮称重，称重所需原料
2. 两枚鸡蛋+两个蛋黄混合，用蛋抽顺着一个方向慢慢搅散，不要打至起跑
3. 在蛋液中加入红糖，出现小颗粒没关系，顺着搅拌，会自己融化
4. 淡奶油和牛奶混合，加热至快要沸腾为止。分次少量的加入蛋液中后用筛网过滤一次
5. 香蕉放在保鲜袋中，用手或者擀面杖碾成泥
6. 加入香蕉泥，拌匀。如果表面有浮沫可以用厨房用纸吸掉
7. 把调好的布丁液盛入容器中，震荡出气泡，表面盖上锡纸
8. 烤盘倒入约2cm高的热水，放入预热好160度的烤箱，烤制约40分钟。如果到时间未能凝固，可以根据自己烤箱性能，延长烤制时间
香蕉红糖布丁
材料:
香蕉160克，红糖50克，鲜奶油100ml，牛奶200ml，鸡蛋2个，蛋黄2个
做法:
1.香蕉去皮称重，称重所需原料
2.两枚鸡蛋+两个蛋黄混合，用蛋抽顺着一个方向慢慢搅散，不要打至起跑
3.在蛋液中加入红糖，出现小颗粒没关系，顺着搅拌，会自己融化
4.淡奶油和牛奶混合，加热至快要沸腾为止。分次少量的加入蛋液中后用筛网过滤一次
5.香蕉放在保鲜袋中，用手或者擀面杖碾成泥
6.加入香蕉泥，拌匀。如果表面有浮沫可以用厨房用纸吸掉
7.把调好的布丁液盛入容器中，震荡出气泡，表面盖上锡纸
8.烤盘倒入约2cm高的热水，放入预热好160度的烤箱，烤制约40分钟。如果到时间未能凝固，可以根据自己烤箱性能，延长烤制时间
香蕉红糖蛋糕
材料:
香蕉250g，鸡蛋2粒（打散），红糖60g，白糖60g，无味植物油60g，牛奶60g，低粉200g，泡打粉8g，香草味香精3ml，郎姆酒5ml（可不用）
做法:
10x20cm长方盘：
1、准备好材料后就要开始预热烤箱180度。
2、用叉压烂香蕉，加入所以材料搅拌均匀。（除粉类）
3、筛入粉类搅拌均匀，倒入刷油的盘。
4、放入烤箱上下火烤60分钟即可。（视乎个人烤箱，竹籤插入沒有沾粘即可）
小诀窍
～红糖可让蛋糕颜色更美更香，太多会盖住香蕉的气味。
～香蕉无需压太烂，留些许块状更好吃。
香蕉司康
材料:
低筋面粉250克，泡打粉8克，黄油70克，细砂糖60克，盐2克，鸡蛋1个，熟透香蕉1根
做法:
1.粉类过筛和黄油、糖、盐一起用手搓成松沙状；
2.加入香蕉泥和蛋液轻轻拌匀成团即可；
3.将面团用保鲜膜包好，放进冰箱休息30分钟；
4.用模型或手整形成一个个圆形，排入烤盘；
5.烤箱预热180度，烤焙15-20分钟；
香蕉元肉司康饼
材料:
面粉200克，香蕉泥160克，黄油60克，元肉60克，糖50克，泡打粉一小匙
做法:
1.香蕉去皮称重
2.用榨汁器搅打成泥
3.面粉、泡打粉混合后过筛
4.黄油称重，60克
5.元肉称重，60克，也可以换成葡萄干、核桃仁啥的
6.黄油切小块与面粉混合搓成屑装
7.香蕉泥、元肉、糖加入面粉中
8.所有原料搅拌成团，注意不用揉的太多，成团即可
9.松弛一会儿后擀成圆饼
10.折叠几下后，再擀成2厘米左右厚度的圆饼，切成三角形
11.排入烤盘，刷上蛋黄液
12.烤箱预热180度，中层20分钟
香蕉奶油司康
材料:
自发粉400g，熟香蕉一根，中等大小，淡奶油250g，白糖100g
做法:
1.香蕉用勺子压成泥，因为是熟透的那种，操作起来很容易
2.自发粉与白糖混合
3.加入香蕉泥、淡奶油，直接用手稍微搅拌成干湿度适中的面团，不要揉它，无明显干粉即可
4.撒些防粘的面粉，将面团轻轻按扁，约2cm厚度，不要求表面光滑
5.用圆的、方的或爱心等形状的模具扣出司康生面团，摆在铺张油纸的烤盘上
6.最后，放入预热后的烤箱中层，200度，20-30分钟左右，完成
简单早餐香蕉司康
材料:
低筋面粉100克，泡打粉3克，黄油20克，牛奶40克，香蕉40克
做法:
1，将低筋面粉和泡打粉混合过筛。
2，放入切碎的黄油颗粒。
3，用手搓成粉末状。
4，加入切好的香蕉。
5，再倒入牛奶。
6，用手按压混合成一个圆饼形。
7，切成六份。
8，放入铺有油布的烤盘中。
9，烤箱200度预热，中层烤15分钟左右即可。
小诀窍
1、香蕉选择熟透的，烤出来会比较香。
2、和面团的时候不要使劲揉，成团即可，揉的时间长了会容易出筋哦！
香蕉核桃司康
材料:
【原料】：低粉200g，普通面粉也行，香蕉150g（这里说的是扒了皮的香蕉），糖50g，黄油60g，核桃仁60g，泡打粉1+1/2小匙，蛋黄液适量
做法:
1. 核桃仁扒好。我一般都是买新疆的纸皮核桃，用的时候现扒仁；
2. 将扒好的核桃仁放在微波炉里面叮熟，这个过程也就几分钟，注意不要过火；
3. 叮熟的核桃仁弄碎一点，用手捏就行；
4. 香蕉压成泥；
5. 黄油切小丁室温软化；
6. 将面粉、泡打粉一起筛到黄油里；
7. 黄油与面粉混合后用手搓成屑状；
8. 将香蕉泥、糖还有核桃碎加入黄油面粉屑中；
9. 轻轻揉成团，注意不要过度揉搓，成团就行；
10.将面团装在保鲜袋里面放冰箱冷藏一个小时；
11.取出面团擀成1-2cm厚，用模具压出形状；
12.考盘上垫油纸，把司康胚排在考盘上，中间留出足够的空隙；
13.在司康表面刷上一层蛋黄液
14.烤箱180度预热，中层，上下火烤15-20分钟。
小诀窍
1. 跟面包蛋糕不一样，司康对面粉的要求没那么高，普通面粉也可以做；
2. 核桃热要弄熟了再做成司康比较香，当然生的也可以，也可以将核桃仁换成腰果、杏仁等干果，或者混合干果；
3. 香蕉要选熟透的比较好，那种表皮带黑点点的最好，一来营养更容易吸收，二来也更容易捣成泥，口感也好；
4. 面团不要过度揉搓，除了筋膜口感就不松软酥脆了；
5. 烤制的时间跟司康的薄厚有关，厚了时间就相应长一点，烤的过程当中要看着，表面呈金黄色就差不多了。
红糖香蕉磅蛋糕
材料:
香蕉300克，rum20克，黄油225克，红糖120克，蛋225克，低粉240克，果糖15克，牛奶30克，BP7.5克，核桃120克
做法:
1.香蕉切稍大的块，平底锅里下黄油和红糖把香蕉煎炒一下。
2.炒到上色之后加入rum酒，稍加翻炒后冷却备用。
3.黄油先回软，加红糖打匀。
4.加蛋搅拌到乳化。果糖和牛奶加入混合。
5.最后筛入低粉和BP拌匀。
6.模子里先倒一半面糊，中间拨出一条沟，放入约半数掰碎的核桃，铺上香蕉，再把剩的核桃拌入面糊倒在上面，抹平入炉。
7.170度约烤45分钟。