果香薄荷薯愿
材料:
薯愿薯片1包，动物性淡奶油100毫升，薄荷叶少许，白糖20克，奶粉5克，猕猴桃1个
做法:
1.准备好基本原料
2.淡奶油倒入冷藏后无油无水的碗中
3.分三次加入白糖打至7分发，见打发出现明显纹路后放入奶粉搅打。加了奶粉的淡奶油花纹会更加清晰
4.把打发的淡奶油装进配有花嘴的裱花袋。同时准备一片薯愿薯片
5.在薯片上旋转挤出扭花花纹，配合薯愿薯片的纹路会更加漂亮
6.最后用喜欢的水果和薄荷叶装饰即可
果香薄荷薯愿
材料:
薯愿薯片1包，动物性淡奶油100毫升，薄荷叶少许，白糖20克，奶粉5克，猕猴桃1个
做法:
1.准备好基本原料
2.淡奶油倒入冷藏后无油无水的碗中
3.分三次加入白糖打至7分发，见打发出现明显纹路后放入奶粉搅打。加了奶粉的淡奶油花纹会更加清晰
4.把打发的淡奶油装进配有花嘴的裱花袋。同时准备一片薯愿薯片
5.在薯片上旋转挤出扭花花纹，配合薯愿薯片的纹路会更加漂亮
6.最后用喜欢的水果和薄荷叶装饰即可
蒜香薄荷虾
材料:
薄荷数棵，虾半片，蒜蓉些许，盐少许
做法:
1.虾洗净，薄荷切碎。
2.把适量的盐、薄荷和蒜蓉搅拌均匀，用来腌虾，大概十五分钟即。
3.把腌好的虾放入微波炉，用烧烤档叮八到十分钟，期间翻一次，上桌，有得吃。如果喜欢虾壳脆一些，可以再叮多几分钟。
小诀窍
我以为虾有壳，不容易入味，所以盐放得稍微多了点。其实虾身与虾头之间的衔接位是可以入味的，这次做出来的虾偏咸。所以，盐适量就好。
清香薄荷鸭
材料:
薄荷一小把，鸭子四分之一个，油，盐，姜，蒜，桂林三花酒，老抽，酱油
做法:
1.薄荷分成两份，一份放进搅拌机，放适量水打碎，弃渣取水，另外一半薄荷留着备用
2.鸭肉切好小块，洗干净，用盐，三花酒搅拌均匀，倒进薄荷水腌制半个小时以上（要腌制久的可放冰箱里，我试过腌制半天就放冰箱）
3.锅里放油，即将冒烟时放进姜末，蒜末爆香，倒掉薄荷水，把鸭块放进锅里中火翻炒一分钟左右，放进老抽上色，再加进没过鸭肉的温水（一定不能放冷水），因为腌制鸭肉已经放盐，这里就不用放盐了，大火烧到水沸腾后，把火再调到比中火小一点，焖煮半个小时，在此期间把剩下的一半薄荷切碎
4.出锅前加入酱油，撒进薄荷翻炒即可
藿香薄荷茶
材料:
藿香10克，薄荷6克，六一散（市场有售）10克。
做法:
将六一散装入布包，扎紧袋口，与藿香、薄荷同入锅中，加适量水，大火煮沸，改用小火煎煮15分钟，取汁即成。
口香薄荷粥
材料:
鲜薄荷叶30g(干口15g)，粳米50g。
做法:
将鲜薄荷叶30g（干品15g）洗净，入锅内加适量水熬，弃渣取汁待用。将粳米50g淘净，加适量水煮至米熟，再倾入薄荷叶汁，煮一、二沸即可食用。
香草火腿薯愿
材料:
薯愿薯片1包、火腿50克、奶酪片一片、百里香适量。
做法:
1、为了配合薯愿的心形，我把火腿也刻成了心形，如果没有这样的模具，切成方形也不错；
2、把火腿放到薯愿上；
3、把奶酪片切成细长条，放在火腿上；
4、放入烤箱中，用150度的温度烤三分钟即可。吃着前可以根据自己的喜好在上面放上自己喜欢的香草。
奶香薄脆
材料:
黄油300g糖100g鸡蛋2个低粉100g，高粉100g奶粉30g(不要甜奶粉，否则会太甜）
做法:
1。将黄油隔水融化和糖一起打到发白。
2。鸡蛋打散倒入黄油中搅拌均匀（鸡蛋要放到室温后再与黄油搅拌）。
3。将高、低粉加入2中搅拌均匀。
4。烤盘垫好油纸，装入裱花袋，挤出一个个园形。
5。烤箱预热170°C，大概15-20分钟左右就OK。
小诀窍
注意：如果是家用的烤箱，可能会受热不均匀，注意观察，中间要里外换一下。
香薄脆饼
材料:
面粉200克，油15克，水105克，蛋液刷表面
做法:
1.油皮材料搅拌好，盖盖，醒30分钟（在这里为什么要盖盖呢，是因为防止水分流失，所以要盖盖或者用保鲜膜也可以，面团制作的要稍微软一些，因为烤的时候也会流失水分的）
2.油酥材料搅拌好，盖盖，醒30分钟
3.糖馅中的面粉放烤盘上，175度预热烤至变色，时间大概是10分钟（这里的面粉用普通面粉就可以）
4.将油皮包入油酥
5.包成团
6.再擀成长方形，这里可以在案板上撒些高粉防粘
7.再卷成条（卷成条的目的就是为了让饼吃起来层层起酥的感觉，所以这一步不能少）
8.用手揪成16个小剂子（份量要差不多大，这样烤的时候就不会有的糊有的不糊了）
9.刚才烤好的面粉加入白糖和油搅拌成糖馅
10.取一个小剂子擀圆
11.包入糖馅
12.包好（这里要注意不能露馅，如果露了，烤出来的糖酥饼就不鼓了，不过一样好吃哈）
13.翻面后，擀圆擀薄（这是烤出薄薄的糖酥饼的关键）
14.每块饼坯上面刷蛋液，烤箱220度预热，中层8分钟左右
奶香薄片
材料:
低粉80克，动物性奶油30克，黄油80克，白糖50克，蛋白80克，奶香粉2克
做法:
1.准备材料
2.黄油加入白糖
3.打至发白
4.分几次加入蛋白打发好
5.倒入过筛后的面粉
6.搅
7.放入动物性奶油
8.搅拌好
9.放入裱花袋中挤成圆形
10.烤箱170度预热中层上色即可
口口脆香薄烧杏仁
材料:
低筋面粉105g，奶油40g，酵母1g，水30g，盐2g
做法:
1.先将水和酵母拌匀，备用
2.加入奶油、盐和过筛的低筋面粉
3.拌成面团状，冷藏松弛1小时
4.取出将其擀开至2mm厚
5.用滚轮刀切成长6cm，宽3cm的四方形
6.在表面刷上鸡蛋液
7.撒上杏仁片
8.将其摆入烤盘内，以180/170℃烘烤大约25分钟即可