黄花海带牛尾汤
材料:
牛尾骨两大块，黄花菜，海带，木耳，腐竹，葱段，姜片，胡椒粉，山楂，煮牛肉调料包
做法:
1.牛尾骨浸泡后洗净
2.冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用
3.将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里
4.加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时
黄花海带牛尾汤
材料:
牛尾骨两大块，黄花菜，海带，木耳，腐竹，葱段，姜片，胡椒粉，山楂，煮牛肉调料包
做法:
1.牛尾骨浸泡后洗净
2.冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用
3.将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里
4.加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时
黄花菜海带牛尾汤
材料:
原料：牛尾骨两大块，干黄花菜、海带、木耳、腐竹
做法:
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次
2. 牛尾骨浸泡后洗净。
3. 冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。
4. 将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。
5. 加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时。
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
生日海带牛肉汤
材料:
泡水的海带200克，牛肉150克，酱油2小匙，蒜末1小匙，胡椒粉适量，玉米油适量，水200毫升，香油适量
做法:
1.海带在水中泡一下。
2.牛肉切粒状与酱油、蒜末、香油拌匀使其入味。
3.放玉米油在锅里，炒牛肉和海带。
4.炒后加水煮一下，放入酱油、蒜末、胡椒粉即可，
小诀窍
炖煮时间不需要很长，这个海带非常容易软烂。就是一道家常料理，除了孕妇，很适合老人和小孩食用。韩式海带汤味道很清淡，有加牛肉或蚬的两种做法，加牛肉就较补身，有助减低海带的寒性；加蚬味道就较鲜甜.
海带牛肉汤
材料:
干海带20克，白萝卜1根，牛肉(小腿肉)300克、盐少许。
做法:
(1).将牛肉油膜取净，切成2.5厘米的块，放入锅内加水煮沸，将血沫油脂取出，煮到烂为止。
(2).萝卜去皮，切成l厘米厚长方形，放入锅内。
(3).海带水发后，切成10厘米长的条，放入锅内。海带、萝卜煮烂加盐即可。阳虚患者起锅时加入姜丝。
(4).煮牛肉时用高压锅较好，压力上来后用小火煮25分钟即可。属寒症的人，在起锅时撒上些姜丝。
黄花菜三花海瓜子汤
材料:
主料： 菜花150克、西兰花150克、黄花菜干25克、海瓜子200克、高汤200毫升、
做法:
1.金银花、甘草装入滤纸袋，菜花、西兰花洗净，掰成小朵。
2.干黄花菜温水泡20分钟左右，清洗两到三次。
3.全部材料、滤纸袋放入锅中煮沸，取出滤纸袋，加入盐调味即可食用。
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
白萝卜牛尾汤
材料:
牛尾700g，白萝卜400g，调料：盐，料酒
做法:
1】牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水
2】泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；沥去水用温水冲洗干净
3】冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水（多点儿也无妨）；烧开后转小火炖3小时
4】3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可！
牛尾汤
材料:
牛尾巴一根，山药二根，人参一根，姜一块
做法:
1、牛尾延骨节分割成段，用冷水浸泡去血水
2、山药去皮切块，加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸，打去浮沫
3、转文火煲3个小时，直到汤变浅白，牛尾软烂，最后加枸杞滚煮10分钟
4、喝的时候，按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了
口蘑胡萝卜牛尾汤
材料:
牛尾1根，胡萝卜适量，口蘑适量，姜适量，盐适量，鸡精适量
做法:
1.将牛尾切段焯水洗净。
2.胡萝卜切块，口蘑洗净。
3.所有材料入锅，加水烧开，文火炖3小时。
4.最后炖的剩下了一半水，呵呵，加些盐，鸡精调味就行了。味道真的不错，简直是一流，哈哈。
韩式牛尾汤
材料:
牛尾2公斤，水17杯，1.葱1根，蒜末1又1/2大匙，酱油3大匙，胡椒粉1/2小匙，香油2大匙，白芝麻2大匙，2.盐适量，胡椒粉适量
做法:
(1)将葱切成葱花备用。取一汤锅，加入17杯水煮开。将牛尾剁成小块状，洗净后放入滚水中，煮开后，将浮油仔细捞除，转小火续煮3小时。
(2)用筷子测试牛尾熟透程度，如果筷子已经可以插进去的时候，就将牛尾取出，与调味料(1)拌匀入味备用。
(3)让汤汁再次滚沸后，再将已拌入味道的牛尾放回去，煮沸后，加入调味料(2)调味即可上桌食用。
牛尾汤
材料:
牛尾500公克，西芹粒100公克，红萝卜150公克，马铃薯150公克，洋葱100公克，奶油80公克，牛骨汤5000㏄，蕃茄煳4茶匙，红酒100㏄，综合香料1/2茶匙，盐2茶匙，面煳3茶匙
做法:
1.将牛尾洗净，切块。
2.将马铃薯、红萝卜去皮，与西芹均洗净后切小丁粒；洋葱洗净，去皮后切大片。
3.奶油放入锅中烧融，加入作法1以大火炒至变色，加入作法2改中火续炒约3分钟。
4.将蕃茄煳放入作法3锅中小火炒约3分钟，再加入牛骨汤、红酒、综合香料拌匀，移入快锅以煮约90分钟至熟透。
5.将作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回汤锅后以盐调味，徐徐加入面煳以小火煮至浓稠即可。