蜂蜜桂花紫薯冻
材料:
紫薯粉30克 鱼胶粉适量 调料水200毫升 蜂蜜适量 桂花少许
做法:
将紫薯粉和鱼胶粉倒入锅中冲去清水，搅拌至细腻无颗粒状态
开小火开始煮，边煮边搅拌，直到面糊变得粘稠，开始冒小泡泡了，关火
待面糊冷却后装入大碗中，入冰箱包厢仓保存
24小时后取出切小块，淋上蜂蜜，撒上干桂花，即可开吃啦。
蜂蜜桂花紫薯冻
材料:
紫薯粉30克 鱼胶粉适量 调料水200毫升 蜂蜜适量 桂花少许
做法:
将紫薯粉和鱼胶粉倒入锅中冲去清水，搅拌至细腻无颗粒状态
开小火开始煮，边煮边搅拌，直到面糊变得粘稠，开始冒小泡泡了，关火
待面糊冷却后装入大碗中，入冰箱包厢仓保存
24小时后取出切小块，淋上蜂蜜，撒上干桂花，即可开吃啦。
蜂蜜桂花糕
材料:
砂糖100克，桂花蜂蜜2茶匙，奶200克，琼脂4茶匙，蜜糖适量
做法:
1.将琼脂放到水中，用慢火将琼脂煮烂后，加糖煮至糖完全溶解.
2.琼脂未完全冷却之时，加入桂花蜂蜜搅拌均匀，冷却.
3.加入少数蜜糖即可.
蜂蜜桂花酥
材料:
桂花1小勺，低粉160g，黄油80g，蜂蜜4大勺，牛奶2大勺
做法:
1.黄油软化，将低粉倒入，用手搓成粗粒状
2.蜂蜜，牛奶，桂花放入锅中煮冒泡，稍微冷却之后加入1步。（如果直接用糖桂花可以省略这一步，将糖桂花直接倒入1步和成团）
3.和成面团，冰箱冷藏1小时，取出擀成薄圆片做一些造型。偷懒的TX可以跟我一样直接捏圆饼
4.烤箱预热175度，中层上下火15分钟左右
桂花紫薯麻薯
材料:
紫薯，桂花蜜，糯米粉200克，水100毫升，油1小匙，澄粉20克，糖20克，牛奶100毫升，椰丝
做法:
1.紫薯切小块，蒸了或者煮了。
2.我煮了，觉得这样比较快。煮好之后，放些桂花蜜，搅拌均匀就可以了。
3.放多少根据自己的口味调整，我觉得紫薯本身就比较甜了，桂花蜜就没有放太多。煮紫薯的水不要倒了，留来做皮的时候也要用。
4.糯米粉200g、澄粉20g、糖20g、牛奶100ml、煮紫薯的水100ml，一茶匙油。
5.然后把这些材料全部搅拌均匀，上火蒸20-30分钟就可以了。
6.稍微放凉之后，手上沾些水，然后把面揉成团，就可以开始包了。
7.包的过程就不说了，因为我觉得我包得可不顺手，看皮包得多厚。
8.最后包好，再滚上椰丝就可以了。
小诀窍
味道非常好哦！还剩下些紫薯的馅，就那么一勺一勺舀着吃，都感觉好好。有空了，打算再好好做一次，包得美点。上天保佑我这个好人吧！
桂花紫薯粥
材料:
番薯，大米，水晶冰糖几颗，干桂花
做法:
1.好简单地，把去皮的番薯切成大拇指关节大小的粒，一次加够熬粥的水，用大火把番薯煮开后，放入淘洗好的大米，搅拌一下防沾，撒如几颗水晶冰糖，就不要再去动了.
2.再次开锅的时候转中小火，锅盖用筷子架起来(这个在我的”霓娜当家”系列之一有专门的图片说明，请参考.)，使锅内保持小滚又不扑溢为度.
3.30分钟左右，一锅香气扑鼻的紫薯粥就熬好了.冰糖加在水中而不是快关火时候加，是先生的秘籍.说不然粥就懈了，会出水.
4.再撒上干桂花，真的，我从来没有喝过这么香甜味醇的甜粥!
桂花紫薯小麻糬
材料:
糖桂花，糯米粉，大米粉，面粉，紫薯，牛奶
做法:
1.糯米粉，大米粉与面粉按照5：1：1的比例加牛奶和成面团，上锅蒸熟
2.紫薯上锅蒸熟，捣成泥，加糖桂花拌匀备用
3.将熟面团晾凉加生粉揉成条状，再切成小块，分别擀成面皮
4.像包包子那样将紫薯馅料包入面皮，封口
4.上锅蒸熟（容器抹油）就大功告成啦！大口的紫薯馅料，甜甜糯糯的，好满足……
桂花紫薯粥
材料:
紫薯一个，大米半小碗，桂花少许，清水
做法:
1.大米提前泡一下，紫薯去皮切小块
2.锅中一次放足量的清水，加入泡好的大米和紫薯，大火煮开后转中小火煮至大米粘稠即可，中途要经常搅拌一下，紫薯很容易煮烂，等大米粘稠时紫薯都已化到锅里面了，喝时放适量的桂花
紫薯冻芝士
材料:
奶油奶酪125g，白砂糖50g，紫薯泥150g，熟紫薯丁60g，吉利丁片1片（5g），牛奶50+30g，淡奶油130g。
做法:
1.紫薯蒸熟去皮切开，趁热过筛压成泥，方法见文末。一部分切丁，备用。吉利丁片凉水中泡软，沥干加入30g牛奶中，隔热水融化。奶油奶酪隔热水软化，加白砂糖打至均匀无颗粒状态。
2.加入压好的紫薯泥，拌均匀后加入牛奶，拌匀，加入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油打至6-7分发，还可流动的浓稠状态。
3.加入到拌好的紫薯奶酪糊里拌匀即可。活底容器，我包了一层锡纸，其实后来发现不包也可以。倒入一半的奶酪糊，撒一层紫薯块，再倒上剩余的奶酪糊。稍微抹平一下表面。入冰箱冷藏4小时以上。
4.脱模时可以把模子放在细高杯子上，然后用吹风机吹四周，或者用热毛巾捂一下，模具自然就滑落了。最后可以再随意装饰一下。切时用热刀。
蜜桂花黄桃龟苓膏
材料:
主料：龟苓膏粉15g、凉开水50g、热开水250g
做法:
龟苓膏的制作
1．龟苓膏粉放入小汤锅；
2．倒入少许凉开水；
3．用汤匙调和均匀；
4．再加入热开水；
5．搅拌均匀，小火煮开，继续熬煮至粘稠透明状；
6．倒入干净的容器中，放凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏定型。
甜品的制作
1．取出冷藏定型后的龟苓膏；
2．用刀轻轻划成大块，倒入碗中；
3．干桂花放入一只干净的小碗，倒入适量蜂蜜；
4．搅拌均匀成为糖桂花，待用；
5．黄桃沥干水分，切小丁；
6．黄桃放入盛放龟苓膏的碗中；
7．浇上少许炼乳；
8．撒上糖桂花，搅拌均匀即可食用。
小诀窍
1．冷藏龟苓膏最好采用密封性好的容器，可以减少水分散失，并且防止异味进入；
2．龟苓膏属清凉解毒的食品，妇女在月经期间以及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食；
3．做好的龟苓膏可直接吃，但有苦味，加入水果、蜂蜜或炼乳可中和苦味。
蜜桂花黄桃龟苓膏
材料:
龟苓膏粉15g，干桂花1茶匙，黄桃3片，凉开水50g，热开水250g，炼乳20g，蜂蜜适量
做法:
1.．龟苓膏粉放入小汤锅
2.．倒入少许凉开水
3.．用汤匙调和均匀
4.．再加入热开水
5.．搅拌均匀，小火煮开，继续熬煮至粘稠透明状
6.．倒入干净的容器中，放凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏定型
7.．取出冷藏定型后的龟苓膏
8.．用刀轻轻划成大块，倒入碗中
9.．干桂花放入一只干净的小碗，倒入适量蜂蜜
10.．搅拌均匀成为糖桂花，待用
11.．黄桃沥干水分，切小丁
12.．黄桃放入盛放龟苓膏的碗中
13.．浇上少许炼乳
14.．撒上糖桂花，搅拌均匀即可食用