凤梨蔬果沙拉丁
材料:
一个中型的菠萝
做法:
1、把菠萝、红洋葱、大红辣椒、大绿青椒分别切丁，放在一个小食盆里，加入调味料后半均就成。
2、这个蔬果沙拉主要是配香煎嫩鱼吃的，味道很特别、很好吃，Pineapple salsa的汤汁侵进鱼排肉里，鱼肉更是鲜甜美味，再配上一杯红酒......
凤梨蔬果沙拉丁
材料:
一个中型的菠萝
做法:
1、把菠萝、红洋葱、大红辣椒、大绿青椒分别切丁，放在一个小食盆里，加入调味料后半均就成。
2、这个蔬果沙拉主要是配香煎嫩鱼吃的，味道很特别、很好吃，Pineapple salsa的汤汁侵进鱼排肉里，鱼肉更是鲜甜美味，再配上一杯红酒......
素菜玫瑰蔬果沙拉
材料:
玫瑰花，紫甘蓝，生菜，玉米粒，胡萝卜，水萝卜，红酒醋，盐，橄榄油
做法:
1.摘下玫瑰花瓣，用盐水浸泡十五分钟，捞起沥干待用；
2.水萝卜切成薄片，紫甘蓝、胡萝卜切细丝，生菜撕成大片，
3.找一个大容器，将所有原料放入，加入小半勺盐、一勺子橄榄油、自己喜欢量的红酒醋一起拌匀即可摆盘上桌~
小诀窍
这道美丽的菜含有丰富的纤维素，清爽脆嫩，而且有浓郁的玫瑰香，能活血、养颜、美白、清脂。
虾仁优酪蔬果沙拉
材料:
虾仁60公克，红蕃茄20公克，美生菜丝20公克，紫高丽菜丝10公克，匈牙利红椒粉少许，统一无糖优酪乳50㏄，无蛋沙拉酱20公克，盐适量，胡椒适量
做法:
1.虾仁放入滚沸水中略汆烫至变色，捞起备用。
2.红蕃茄洗净沥干，在尾部划十字型后，放入滚沸水中略汆烫，捞起去皮，切小丁状备用。
3.将所有调味料混合拌匀，再放入作法1的虾仁和作法2的蕃茄丁、美生菜丝、紫高丽菜丝，混合搅拌后盛盘，再撒上匈牙利红椒粉增添口感即可。
醋拌蔬果沙拉
材料:
美生菜70公克，小黄瓜1/2条，凤梨片3片，洋葱1/2粒，小蕃茄3粒，苹果1/4粒，秋葵1条，酸橙醋1/2杯，熟白芝麻适量
做法:
1.美生菜洗净并沥干水份后，用手折成小块状，备用。
2.凤梨切小块；洋葱切细丝；小蕃茄切片；苹果切片，备用。
3.将秋葵放入沸水中烫熟，捞起并沥干水份，备用。
4.将作法1、作法2及作法3的材料放入盆中，以小水量的冷水漂洗约30分钟。
5.将作法4的冷水关掉，并倒掉碗盆中的水后，倒入冰水浸泡约30分钟后，将水倒掉并沥干。
6.将作法5的材料置于盘中，淋上调味汁后洒上白芝麻，即完成。
核桃蔬果沙拉
材料:
凤梨罐头2罐，梨子1颗，奇异果2颗，葡萄适量，美国芹菜120公克，碎核桃仁120公克，美乃滋120cc，优格60cc，柠檬汁1大匙，果糖1大匙，莴苣叶数片
做法:
(1)奇异果去皮切丁，梨子去皮去核后切丁。
(2)凤梨取出沥干水分后切丁，美国芹菜切段，葡萄切半去籽备用。
(3)把所有水果丁、芹菜丁及碎核桃仁放入大碗中混合备用。
(4)把优格、美乃滋、柠檬汁、果糖(或蜂蜜)放入小碗中混合成优格沙拉酱备用。
(5)将作法4的优格沙拉酱淋入混合好的蔬果中，小心搅拌均匀，放入冰箱冷藏(至少2小时)后，即可取出放在莴苣叶上一起食用。
虾仁蔬果沙拉
材料:
虾仁30g，奇异果30g，火龙果30g，黄蕃茄3个，紫色高丽菜20g，苜宿芽5g，美生菜20g，低脂优格1/4杯
做法:
1.虾仁洗净，挑去肠泥，以滚水汆烫至熟；奇异果洗净、去皮，切作圆片；火龙果洗净、去皮，切丁；黄蕃茄洗净；紫色高丽菜洗净沥干，切细丝；苜宿芽洗净；美生菜剥片状备用。
2.将作法1的材料依序放入盘中，均匀淋上低脂优格即可。
鲜橙蔬果沙拉
材料:
新奇士橙，樱桃小番茄，生菜，紫椰菜，黄瓜，油醋汁材料：橄榄油，苹果醋，法式黄芥末，柠檬汁，胡椒粉，盐
做法:
1 新奇士橙削去外皮后切片，半个新奇士柠檬压汁；
2 其他蔬菜洗净滤去水分. 黄瓜切片、小番茄对半切开，生菜和紫椰菜切丝；
3 按照口味将适量橄榄油、柠檬汁、苹果醋、法式黄芥末、胡椒粉、盐混合调成油醋汁（苹果醋和法式黄芥末没有可以不放）；
4 将新奇士橙和其他所有蔬菜瓜果混合，淋上油醋汁拌匀即可。
薄荷蔬果沙拉
材料:
生菜1棵，皇冠梨1个(也可以用各自喜欢的其他水果)，樱桃小番茄10个，新鲜薄荷叶20克，调料：原味低脂酸奶100克，盐和胡椒碎少许
做法:
1.先把薄荷叶切碎，与酸奶、盐、胡椒一同拌匀做成薄荷酸奶酱汁.
2.把生菜切丝，，皇冠梨去皮切丝，樱桃小番茄对半切开后一起放入盆内.
3.淋上做法1的薄荷酸奶酱汁即可.
大杏仁蔬果沙拉
材料:
沙虾6只，大杏仁10颗，甜豆荚100g，紫甘蓝1/5棵，小金桔4个，橄榄油1茶匙，柠檬1个，盐适量
做法:
1.水烧开，放入沙虾灼熟，去头剥皮待用
2.甜豆荚去筋，用水焯熟
3.紫甘蓝洗净、切细丝
4.小金桔洗净，对半切开
5.将所有处理好的材料混合，加入橄榄油
6.柠檬切开，挤汁，取2茶匙放入其他食材中
7.加入大杏仁
8.加少许盐，将所有材料搅拌均匀即可
蔬果沙拉
材料:
香蕉2根，苹果1个，番茄2个，油桃3个，沙拉酱若干，炼奶1/3汤匙
做法:
1.苹果削皮用淡盐水泡着（凉开水兑的盐水）吃前去核切丁
2.番茄和油桃先洗干净，然后用淡盐水浸泡20分钟，切丁
3.香蕉去皮后切小块
4.捞起苹果丁跟番茄、油桃、香蕉丁混合
5.加入1/3汤匙的炼奶，加入1大汤匙的沙拉酱，拌匀就可以啦