南平武夷山推荐小吃
武夷山小吃列表
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蛇宴
武夷山是蛇的王国，武夷蛇宴以蛇为主要材料具滋阴补贤的极佳功效 蛇宴制作根据不同的蛇品种，可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法，配以各种不同的佐料制作成... [南平武夷山小吃]
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茶宴
以武夷岩茶为配料主体而制作的武夷茶宴，独具岩茶独特的清香与韵味，味清不腻，食之齿颊留香。...... [南平武夷山小吃]
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涮兔肉
为武夷山名菜，吃法与北方的涮羊肉相似，又名拨霞供 ( 武夷山)... [南平武夷山小吃]
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薜荔冻
为武夷山一带传统清凉饮品。采用野生薜荔果，将籽剥出暴晒后，加工制成半凝固的清凉饮品，调以蜂蜜、蔗糖饮用，具有解热清暑、提神健身之功效 ( 武夷山)... [南平武夷山小吃]
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苦槠糕
为武夷山风味食品。采用山中野生苦槠、甜槠等壳斗科植物的果仁磨成桨，加热调成块状软糕，再加佐料精煮，味道清滑可口而又略带苦涩，别有风味 ( 武夷山)... [南平武夷山小吃]
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龙风汤
是武夷山最有名的风味佳肴。龙即武夷山的蛇肉，凤即适量的鸡肉再加上生姜蒜头等佐料进行清蒸（炖），便成了龙凤汤。尤其是武夷山珍贵特产五步蛇（蕲蛇）为佳，蛇肉含人休必需... [南平武夷山小吃]
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雪里红
武夷山传统风味素菜。味美清香具有开胃健脾、助消化等作用；雪进而红含有多种氨基酸和维生素，故称“健康菜” ( 武夷山)... [南平武夷山小吃]
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鼠曲果
是一种用鲜嫩的鼠曲草和米桨分开蒸熟后，混合搅匀，加上香菇、肉丝、笋丝、腌菜等馅，包成花绿色的大饺子。这在武夷山区属清明食品，俗成清明果，有浓郁的农家田园风味 ( 武夷... [南平武夷山小吃]
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武夷山药膳
俗话说：“山上白草皆为药”，武夷山人经过长期实践，总结了笋多利用草药治病的膳食方法。如：“八珍炖兔肉”，其八珍为党参、白术、茯苓、芏草、川芎、当归、白芍... [南平武夷山小吃]
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鲤干
鲤干是福建南平的一个特色小吃。武夷山市吴屯高山稻田鲤鱼干俗称“田鲤干”，为武夷山北部山区著名特产，据考证生产起源于北宋初期，至今有上千年的悠久历史，它是选用放... [南平武夷山小吃]
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稞仔
稞仔”，独树一帜的五夷山风味小吃，由上等早米磨浆沥干后，做成小姆指状条块，再调以佐料，加上精肥俱备的猪肉片，火蒸而成。形态美观，色、香、味俱全。... [南平武夷山小吃]
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仙人糕
仙人糕”也是人们喜爱的清凉饮料。它是用一种叫仙人菜的野草经特制加工而成的，具有野草的芳香，食后回味长久。... [南平武夷山小吃]
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凉水仔
凉水仔”是武夷山传统清凉风味饮料，系用野生的薜荔果，将仔剥出曝晒后加工制成的半凝固凉饮料，调以蜂蜜食用，具有解热消暑，提神健身之功效。... [南平武夷山小吃]
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火烧豆荚
火烧豆荚”是村民别有情趣的一种独特小吃。中秋节前后正是田埂豆饱满之时，在坪上架起一堆火，将田埂豆连杆带荚挂在火上烧熟，剥皮后食之，有一种特殊的田园风味，有谚语云... [南平武夷山小吃]
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鼠曲稞
“鼠曲稞”即清明稞。是武夷山人精工细作而成的绝妙点心。在清明前，采摘鲜嫩的鼠曲草捣烂，取用草汁和入米浆，蒸熟，包上香菇、笋丝、肉丝、腌菜等制成的馅，做成绿色的... [南平武夷山小吃]
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武夷岩茶
介绍： 1 武夷岩茶 茶叶是武夷山的主要经济作物。武夷山茶叶生产的历史十分悠久。据《从濮闽向周武王贡茶谈起》一文，早在商周时，武夷茶 就随其濮闽族的君长，会盟伐纣时进献... [南平武夷山小吃]
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正山小种红茶
介绍： 正山小种红茶诞生于明末清初；产于风景秀丽，环境优美的世界双世遗产地中国国家级自然保护区福建武夷山，是中国著名的历史名茶，早在17世纪初就远销欧洲，并大受欢迎，... [南平武夷山小吃]
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建莲
介绍： 建莲，是武夷山市一带的主要土特产品，其中尤以五夫镇出产的为佳。其果实圆大，洁白脆嫩，易烂面沙，品质上乘，明清时为皇上的贡品。建莲是三明市首个获得国家地理标志... [南平武夷山小吃]
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武夷红茶
武夷山红茶... [南平武夷山小吃]
