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清苑熏香

时间:2019-11-02  2019-11-02  清苑小吃  手机阅读


介绍:
 
一、主辅料 
 
  (一)主料:野芙蓉。选用产地范围内野生或种植的生长70天以上的野芙蓉全株,晾干或烘干,水分小于等于10%;粉碎至100目储存,贮存期不超过2周。 
 
  (二)辅料: 
 
  根据不同的品种,选用以下辅料: 
 
  1. 沉香粉:选用沉香木干燥脱水,粉碎加工成100目备用。 
 
  2. 檀香粉:选用檀香木干燥脱水,粉碎加工成100目备用。 
 
  3. 其他香料:选用当年生的板蓝根(根、茎、叶)、紫菀(根)、黄蒿(茎、叶)、玫瑰(花)等芳香植物,按传统配方进行配制,用粉碎机粉碎后过100目筛制成。 
 
  二、配方比例 
 
  主料70%至80%,辅料20%至30%;水与主辅材料比例:(0.8~1):1。 
 
  三、面坯制备 
 
  按以上比例配置后搅拌均匀,和成面坯,保湿放置。 
 
  四、成型 
 
  根据产品形态要求,选用不同工艺或设备成型。 
 
  五、烘干 
 
  烘干温度控制在45度至50度,烘干时间控制在4小时至5小时。 
 
   六、质量特色 
 
   1.感官特色:韧性好,不易断裂,燃烧稳定、完全,香气淡雅清新、纯正持久,无刺激性异味,烟灰颜色灰白。 
 
  2.理化指标 
 
  项目 指标 
 
  产品含水率 ≤10% 
 
  杀菌效果 对室内空气中的有害菌(金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌)清除率≥70%,自然菌清除率≥70%。 
 
  3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 
 
  河北省清苑县现辖行政区域 
 
  河北省清苑县人民政府《关于界定清苑熏香地理标志产品保护范围的函》,〔2012〕17号 保定市地方标准:《清苑熏香》(草案)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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