辣烧列表
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辣仔鸡
材料:鸡1只，郫县豆瓣，干辣椒，花椒，菜油，盐，味精，葱，辣椒油，姜，酱油，醋，香油，料酒做法:1.将鸡卸开剁成小块，鸡块内加料酒，酱油，精盐，味精，葱姜拌均匀入味。 2.锅内烧热油倒入... [辣烧]
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干锅牛蛙
材料:牛蛙2只，蒜半头，洋葱一头，新鲜红尖椒两只，姜五大片，料酒4汤匙，糖两汤匙，老干妈香辣豆豉两大勺，香菜一小把，生抽两汤勺，盐，香油适量，橄榄油5汤勺做法:1.牛蛙洗净后，每只剁成约... [辣烧]
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泡椒牛肚
材料:熟牛肚半斤，红辣椒30根，野山椒20根，水芹菜1棵，生抽1勺，精盐2克，鸡精2克，湿淀粉10克，八角2粒，鸡汤1小碗，香油适量做法:1.将熟牛肚切成丝、红辣椒、野山椒（如怕辣野山椒可不... [辣烧]
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辣烧黄蜡丁
材料:主料黄腊丁配料香菇调料干辣椒、盐、味精、料酒、葱姜片、糖、花生油做法:1．黄腊丁处理干净。 2．爆香葱姜、辣椒，加鱼煎一下。 3．加汤炖15分... [辣烧]
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酸菜鱼
材料:鲤鱼1条约6斤 酸菜350克 蛋清2个 大葱1段 姜3片 野山椒5个，花椒一把，红干椒一把。做法:1）沿着鱼骨将鱼身片成一分为二的两大片。 2) 去掉鱼身上排列密... [辣烧]
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辣烧鲤鱼
材料:鲤鱼1条，剁椒适量，大蒜几瓣，生姜几片，香葱1根做法:1.材料，鲤鱼1条，剁椒适量，大蒜几瓣，生姜几片，香葱1根 2.鲤鱼处理干净，在身上斜切几刀，用盐，胡椒粉腌渍提前腌... [辣烧]
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红烧牛蛙
材料:牛蛙2斤，长泡椒5根，泡姜1个，蒜瓣8个，红油豆瓣，青花椒，料酒，老抽少许，豆粉，大葱段，味精做法:1、在买牛蛙时就处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份，用料酒、豆粉一起码味10分钟，再... [辣烧]
