材料:牛肚,八角,毛芹,辣皮子,洋葱做法:1、把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。2、毛芹洗净去叶切段，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，洋葱切... [动物肝脏]
材料:主料：猪肚1个做法:1、猪肚收拾干净后取肚尖的一小部分，约为整只猪肚的四分之一。 2、肚尖逆纹切丝，加盐、姜丝、胡椒粉、半个蛋清、红薯淀粉，抓匀上浆，腌... [动物肝脏]
