材料:虾4尾,肉片100克,香茅2根,草菇50克,蕃茄1/2个,玉米1/2根,豆腐1块,大白菜100克,香茅汤底800㏄,柠檬汁20㏄,鱼露1大匙,细砂糖1/2茶匙,盐1/4茶匙做法:1.玉米棒洗净切四段;大白菜... [小吃]
材料:花枝300公克,绞肉300公克,蒜头10公克,洋葱10公克,姜5公克,肠衣1条,盐1小匙,糖1大匙,高粱酒1大匙,酱油1大匙,乌醋1小匙,胡椒粉少许做法:1.先将花枝头去掉,身体部分洗净擦干水... [小吃]
材料:中卷1尾,串烧酱20公克,美奶滋40公克,七味粉少许做法:1.将中卷头鬚取出、内脏清除后洗净,用竹签将其以蛇形方式串起备用。 2.串烧酱与美奶滋混合均匀备用... [小吃]
材料:A.花枝身1只,胡椒盐适量,米酒1大匙,B.脆炸粉4大匙,水适量,低筋面粉3大匙做法:1.将花枝切成圆圈状加入米酒、胡椒盐腌约5分钟备用。 2.取一盆,将脆炸粉以水... [小吃]
材料:田螺肉8颗,蒜碎8g,洋葱碎15g,奶油15g,红酒20cc,高汤50cc,义大利香料适量,面包粉15g,起司丝25g,起司粉1茶匙做法:1.田螺肉洗净备用。 2.取一锅,以奶油炒香蒜碎... [小吃]
材料:调味肉馅300公克,髮菜60公克,墨鱼肉100公克,盐1/4小匙,细砂糖1/4小匙,香菇精1/4小匙,胡椒粉适量,料酒1/4小匙,香油1/4小匙做法:1.将髮菜切成小段,备用;墨鱼肉切碎,备用。... [小吃]
材料:腐皮1张,面粉3大汤匙,水3大汤匙,花枝浆100公克,鱼浆50公克,姜末1茶匙,蒜末1茶匙,太白粉1大汤匙,盐1/2茶匙,鸡粉少许,白胡椒粉少许,米酒1大汤匙做法:1.将腐皮对裁成三角形状... [小吃]
材料:龙珠400公克,地瓜粉2大匙,面粉2大匙,九层塔20公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,高汤1杯,海鲜用三杯酱汁2茶匙做法:1.龙珠汆烫,放入冷水,捞起沥干;辣椒、葱切... [小吃]
材料:鱿鱼200公克,花枝200公克,小黄瓜100公克,高汤60cc,九层塔20公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,海鲜用三杯酱汁2茶匙做法:1.小黄瓜洗净、切片、汆烫;鱿鱼和花... [小吃]
材料:花枝150公克,鸡肫8粒,青葱1支,大蒜1粒,姜6支,红辣椒1/2条,哈蜜瓜1/2粒,太白粉水适量,糖醋酱汁3/4杯做法:1.花枝洗净后切成2公分块状,备用。 2.鸡肫洗净后去膜... [小吃]
材料:龙珠300公克,葱2根,辣椒1条,蒜仁5粒,太白粉2大匙,盐1/2茶匙,味精1/2茶匙做法:1.龙珠洗净沥干,用厨房纸巾略为擦干水分备用;葱切花、辣椒、蒜仁切碎备用。 2.... [小吃]
材料:中卷2条,五味烧肉酱200克做法:1.中卷清理干净剖开。 2.将作法1清理好的中卷放上网架,两面不断涂上五味烧肉酱,烤约3分钟即可食用。... [小吃]
材料:花枝浆300公克,玉米粒100公克做法:1.将花枝浆和玉米粒一起混合搅拌均匀后,再用力摔打数下直到呈现出胶质状为止。 2.用手结成圆球状后,放入蒸笼里蒸熟... [小吃]
材料:菠菜叶子30公克,花枝浆300公克做法:1.将菠菜叶子洗净后,放入果汁机中加入少许的水一起搅打成泥状后取出。 2.把菠菜泥和花枝浆一起混合搅拌均匀后,再用... [小吃]
材料:小管12尾,姜10g,葱1/2根,红辣椒1/2条,盐1/2大匙,鱼露2大匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙,香油少许做法:1.姜、葱、红辣椒洗净后均切丝;将小管内脏清洗干净后备用。... [小吃]
材料:中捲1尾,干辣椒10g,花生米50g,姜片2片,葱1根,太白粉水适量,酱油1大匙,糖1大匙,米酒1大匙,香油少许做法:1.葱切段;中捲从内侧切花刀过滚水汆烫后捞起、沥干备用。... [小吃]
材料:花枝1条,白油30公克,盐1/2小匙,胡椒粉少许,太白粉20公克,糖2公克做法:1.花枝洗净后,先切下花枝头和花枝嘴的部,再用手撕起上层的薄膜,再切成小丁状。 2.再作... [小吃]
材料:笋50公克,红萝卜50公克,红辣椒1/2根,葱1/2根,花枝1尾,沙拉油1大匙,蒜末1大匙,姜片4片,米酒1大匙,盐1小匙,酱油1小匙,糖1小匙,白胡椒粉少许,水2000c.c,太白粉水适量,香菜少许,乌醋2大... [小吃]
材料:中捲1尾,蒜仁5瓣,老姜片4片,红辣椒1/2条,葱1根,九层塔5g,酱油膏3大匙,糖1大匙,麻油3大匙,米酒3大匙做法:1.红辣椒切片;葱切段;中捲切成圈状过水汆烫备用。 2.砂... [小吃]
材料:龙珠300克,葱2根,辣椒1条,蒜仁5粒,太白粉2大匙,盐1/2茶匙,味精1/2茶匙做法:1.龙珠洗净沥干,用厨房纸巾略为擦干水分;葱切花、辣椒、蒜仁切碎备用。 2.热油锅... [小吃]