材料:尖椒5个,香菜50克,醋20克,盐2克,大葱2根做法:1.摘回来的菜清洗干净 2.葱辣椒切丝,香菜切段 3.拌上盐和醋,齐活!... [凉菜]
材料:鱼腥草500克,盐10克,干辣椒50克,白糖20克,鸡精10克,醋40克,酱油20克,香油5克做法:1.将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分... [凉菜]
材料:海兔子鱼干一条(两片),白菜心一瓣,大蒜四瓣,香菜一棵做法:1、海兔子鱼干用清水浸泡1-2小时候,中间换水2-3次; 2、鱼干跑软之后,上锅蒸20分钟;... [凉菜]
材料:白黄瓜两根,海蜇皮300克,大蒜四瓣,香菜一棵,调料:盐,鸡精,香醋,香油做法:1、海蜇皮用清水反复清洗,然后切丝,洗净后用清水浸发,直至去掉其涩味和咸味; 2、用70度... [凉菜]
材料:海蜇皮,大白菜,香菜,大蒜,胡萝卜做法:1、海蜇皮清洗干净后,切成丝; 2、用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾; 3、浸泡好的海蜇... [凉菜]
材料:嫩黄瓜三根,大蒜,沙蛤蜊一斤做法:1、沙蛤蜊洗净,加没过的凉水,大火煮开; 2、取出蛤蜊肉; 3、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中,用笊篱旋洗蛤蜊肉,捞... [凉菜]
材料:苤蓝1个,胡萝卜1根,干黑木耳5克,豆腐皮1张,干辣椒,花椒数粒做法:1、苤蓝削去外皮,切成丝,胡萝卜、豆腐皮切成细丝,干木耳泡发后洗净切成丝,干辣椒掰成小段 2... [凉菜]
材料:剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好),韩式甜辣酱做法:1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝 2、锅中油热,倒入胡萝卜、... [凉菜]
材料:肉皮400克,胡萝卜2根,菠菜1把,紫甘蓝叶数片,调料1:姜,葱,大料,花椒(几粒即可),酱油,盐,调料2:大蒜,醋,酱油做法:1、将肉皮上的毛清理干净,肥脂刮去 2、水烧开后,将肉... [凉菜]
材料:五花肉1块约500克,葱白2段,姜3片,大料3-4个,调味汁:腌韭菜花1勺,红腐乳汁2勺,蒜末10克,香葱末5克,香菜碎15克,酱油2大勺,辣椒油1勺,香油1勺做法:1、五花肉洗净后,皮朝上放入... [凉菜]
材料:鸡胸肉200克,黑木耳10克,胡萝卜1根,黄瓜半根,调料:花椒油5ML,生抽10ML,醋5ML,白糖2克,盐1克做法:1、鸡胸洗净后,放入锅中,加姜片,煮30分钟, 煮的过程中如有浮沫要撇出... [凉菜]
材料:材料:八角,山奈,香叶,桂皮,肉寇,丁香,茴香,甘草,洋姜根,干辣椒,花椒,香葱,姜,配料:冰糖,酱油,料酒,盐,水做法:1、砂锅内倒入酱油、料酒、盐、冰糖,加水 2、材料装入调料... [凉菜]
材料:土豆300克,芦笋200克,洋葱半个,熏干80克,煮熟的鸡蛋1个,西葫芦半个,干香菇6朵,调料:香醋40ML,蜂蜜15ML,橄榄油30ML,法香碎30克,胡椒粉3克,盐3克,柠檬汁少许,迷迭香2枝做法:1、... [凉菜]
材料:香椿200克,豆腐200克,调料:香油,盐做法:1、香椿洗净去掉老梗,入沸水中焯熟,捞出沥干水分后,切碎 2、豆腐切块,入沸水中焯熟,捞出沥干水分,用勺子压成豆腐泥... [凉菜]
材料:大米200克,糙米80克,南瓜150克,菜叶少量做法:1、糙米淘净后加水浸泡2个小时 2、大米淘净后,倒入已浸泡2个小时的糙米混合,加好需要的水量,再一起浸泡30分... [凉菜]
材料:白干150克,青椒100克,红椒50克,香菜一颗(可省略),调料,白糖,1茶匙(5克),香油2茶匙(10ml),盐1茶匙(5克)做法:1,准备材料 2,将白干切成丝,青红椒切丝 3,锅中烧... [凉菜]
材料:猪皮,葱段,姜块,花椒,大料瓣,小茴香做法:1、把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出, 2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后, 3、切成... [凉菜]
材料:黄瓜,干黑木耳,调料:生抽,醋,糖,香油,胡椒粉(口味重的可加芥末做法:1、木耳用水泡开,撕成小片放沸水里煮10分钟。黄瓜洗净刨成丝。 2、将木耳和黄瓜放锅里,加... [凉菜]
材料:菠菜,鸡小胸,粉丝,辅料:盐,蒜,醋,酱油,辣椒油,味精,香油做法:1.烧开水,放入鸡小胸,姜片,葱段,煮至筷子可轻易穿过即熟,捞出,顺丝撕成鸡丝. 2.锅中烧沸水,下入粉丝... [凉菜]
材料:青笋半根,中等胡萝卜一个,豆芽一把,辅料:花椒一小把,色拉油两大勺,米醋一大匙,盐,味精,香油各适量做法:1. 青笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝;胡萝卜去皮洗... [凉菜]