材料:肉糜,虾干,料酒,胡椒粉,盐,豆豉,辣椒碎,甜面酱,姜蒜末,糖,鸡粉,肉桂粉做法:1、先把鲜肉剁成肉糜,放料酒、胡椒粉、盐稍微腌制一下。 2、虾干洗净,切成小粒。... [海鲜]
材料:明虾,哈密瓜,黄瓜,山楂糕,彩椒末,法香,葱,姜,蒜。盐,白糖,番茄酱,麻辣酱。做法:1、将虾去沙线、沙包洗净,切至三分之二处,摊开用刀将虾拍平,逐个制作好后,撒上少许曲酒、盐腌制... [海鲜]
材料:大虾370克,生菜叶70克,鸡蛋2个,面粉25克,面包50克。调料植物油500克(实耗约50克),净葱8克,姜5克,盐3克,胡椒粉1克,料酒13克,味精4克。做法:1、把葱、姜切片。面包切成似... [海鲜]
材料:新鲜粟米粒120g,鸡上汤700g,嫩豆腐1盒,小卷5只,面粉1汤匙,淡奶1汤匙,牛油1汤匙做法:1、小卷清理干净斜刀切花,放沸水中焯水捞起,嫩豆腐切小块。 2、粟米粒加... [海鲜]
材料:主料:大闸蟹做法:1、先将大闸蟹清洗干净。 2、置锅加冷水大火蒸约10分钟,即可。... [海鲜]
材料:御蟹堂正宗阳澄湖大闸蟹、紫苏、镇江醋(食用大闸蟹专用醋)、用蟹工具做法:冬天来了,离今年的蟹季结束还远吗?不远了!可是你还没有赶上末班车品尝鲜蟹的美味?那就套用... [海鲜]
材料:基围虾,白葡萄酒,一品鲜生抽,糖,盐,葱姜蒜粉,姜末,蒜末 ,葱段做法:1、新鲜活基围虾剪去须,用刀在虾肚子上剖一刀,这样会让虾更入味。 2、铁板上倒入橄榄油,撒上... [海鲜]
材料:秋葵半斤,大蒜5瓣,虾油适量,玉米油适量,糖少许做法:1、秋葵清洗后斜切片,稍厚些。 2、大蒜拍扁切碎。 3、热锅下适量油,先下蒜末炒香,再下秋葵... [海鲜]
材料:虾仁200克,香菇8个,生抽,盐,葱做法:1、香菇洗净去蒂。 2、鲜虾仁洗净,用刀拍压成虾肉泥,然后加5ml生抽和5毫克盐,用手抓匀。 3、把虾泥酿放进香... [海鲜]
材料:主料:鱿鱼做法:1、将洋葱、鲜香菇、胡萝卜、小葱切丁,倾刀把鱿鱼切片。 2、热锅加植物油先将香菇加少量的食盐约炒1分钟,盛出,洗净锅。 3、... [海鲜]
材料:小母蟹,盐,白酒,生抽,白糖,姜片,花椒粒,干红辣椒,八角,鸡粉做法:1、先把蟹放水里养干净了,再用盐、白酒殿翻一下。 2、然后倒掉消毒后的白酒,沥干。... [海鲜]
材料:半壳扇贝,大蒜,生抽,葱蒜做法:1、将半壳扇贝用流水稍作冲洗。 2、大蒜切末,放在扇贝上。 3、葱切末,备用。 4、大火水煮开,放入扇... [海鲜]
材料:鸡蛋 3只做法:1、嫩炒鸡蛋:把色拉油烧热后,倒入打好的鸡蛋,用筷子轻轻地搅拌着,等蛋液刚开始凝固,马上盛入盘中存放。 2、炒虾仁:用少量的油把虾炒一下,加... [海鲜]
材料:大虾,蒜蓉,香菜,啤酒,红尖椒做法:1、虾去头,把虾身剪开,水烧开下虾到变色捞出。 2、热锅加油,放入切好的尖椒、蒜蓉炒香。 3、放入虾爆炒一会。... [海鲜]
材料:虾仁、蚝油做法:1、热锅放油,放入虾仁煎制两面金黄,加入蚝油,蒜末即可。再煎制一会即可。... [海鲜]
材料:食材:主料大闸蟹2只做法:1.原料大闸蟹两只 2.大闸蟹用刷子刷洗干净 3.锅里放少量水,放入姜片,淋入少许料酒... [海鲜]
材料:梳子蟹一只,咸蛋黄3个做法:1、梳子蟹斩杀,拍粉下6成油温炸好。 2、咸蛋黄放微波炉打一分钟,拍碎。 3、另起锅炒咸鸭蛋,放蟹炒均即可。... [海鲜]
材料:大闸蟹,1000克; 清水适量做法:①将秋香大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中,里面加入少量盐,迅速用盖盖上,压好,5分钟后一个一个取出用清水把外表洗刷干净放入盛器中.前... [海鲜]
材料:A料、(土豆、大角虾去壳成虾仁)、B料、(海草、青瓜、圣女果、心里美萝卜)C料、各式果味酱都可以。比如。沙拉酱,草莓酱、苹果酱等做法:1、土豆去皮切成头发丝,洗净... [海鲜]
材料:青蟹,姜蒜,淀粉,郫县豆瓣酱,白葡萄酒,鱼露,糖,红绿辣椒,葱段做法:1、青蟹处理干净切块。 2、锅里放油把姜片、蒜泥煸炒出香味。 3、青蟹切面,蘸上... [海鲜]