材料:黄花鱼1条,豆豉适量,姜适量,盐适量,生抽适量,味精适量做法:1.将黄花鱼洗净。 2.将切碎的豆豉撒在鱼上面,加上姜丝、盐、味精、油、生抽,入锅蒸5分钟。... [鱼类]
材料:油,鸦片鱼头,葱姜,料酒,盐,蒸鱼豉油做法:1.鱼头洗净去腮,横向劈开,下料酒,葱姜,少许盐,使其入味。 2.此时烧开水,将鱼头隔水以中火蒸5分钟。 3.关火... [鱼类]
材料:带鱼1条,姜适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量做法:1.将带鱼切断,用盐稍微腌一下 2.起油锅,猛火下鱼 3.起锅前用一点鸡精调一下味道 4.... [鱼类]
材料:茄子,胡椒,泡姜,泡辣椒,蒜末,盐,酱油,糖,淀粉水,醋,葱做法:1.茄子切段,打上花刀; 2.淀粉加少许盐、胡椒,用水调开,放茄子蘸上淀粉水; 3.入油锅两面煎黄;... [鱼类]
材料:章鱼须200克,湖南剁椒酱1大匙,豆豉10克,蒜适量,姜适量,香菜适量,孜然适量,芝麻适量,糖适量做法:1.把章鱼须放到开水中焯一下,差不多30秒就好啊,时间长了就老了.... [鱼类]
材料:鱼腩肉500克,姜末少许,蒜末少许,朝天椒4个,生抽,盐做法:1.鱼腩肉500g,洗干净,把肚子里那层黑膜用刀刮干净,晾干水后斜刀切成长条 2.撒盐拌匀腌2,3个小时,若时... [鱼类]
材料:鲢鱼排,蒜,洋葱,香菜,盐,糖,鸡粉,孜然粉,黑胡椒粉,辣椒粉,孜然粒,花椒粉做法:1.我首先在鱼排上均匀的抹上一层盐,然后在抹上适量的糖,鸡粉,孜然粉,花椒粉和辣椒粉味上几个小时!... [鱼类]
材料:青鱼500克,剁椒100克,葱50克,姜20克做法:1.锅置旺火上烧热,放少量油,油热下青鱼块稍煎。 2.加葱段,姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。 3.加沸水一... [鱼类]
材料:鱼背肉2块,淀粉20克,蛋清2个,料酒10毫升,盐3克做法:1.鱼剖杀洗净,取下背部两块肉,用清水洗净血水,顺纤维刮肉摘出鱼刺 2.将鱼肉放进料理机里绞成鱼泥... [鱼类]
材料:煮鱼料1包,鱼丸200克,豆芽50克,木耳50克,香菜20克做法:1.鱼丸,豆芽,香菜,木耳,煮鱼料 2.锅里添汤,把买现成的麻辣香水鱼料加进锅里一半,烧开后把所有材料下进... [鱼类]
材料:黄瓜鱼500克,盐5克,花椒粉3克,淀粉5克做法:1.洗干净收拾完了 2.用盐,花椒粉,少量淀粉喂上 3.热油炸,因为每次炸鱼剩的油都仍了,很浪费,所以这次... [鱼类]
材料:鲫鱼,葱,姜,蒜,八角,红椒,料酒,盐,面酱,白糖,香菜做法:1、鲫鱼去鳞、去腮、去其内脏和腹内黑膜; 2、洗净后用厨房专用纸吸干鱼身上的水分; 3、锅热后... [鱼类]
材料:带鱼,料酒,酱油,盐,味精,姜,蒜,葱,红辣椒,香菜做法:1、选新鲜带鱼,去其腮、内脏和腹中黑膜,冲洗一下; 2、分割成均匀的几段; 3、用适量料酒、酱油、盐... [鱼类]
材料:鲢鱼,葱,姜,蒜,干椒,八角,面酱,料酒,盐,糖,香菜做法:1、鱼清洗干净后,切块; 2、把鱼身上的水分擦干; 3、热锅下冷油,油热后,下入鱼块转小火煎制;... [鱼类]
材料:鲢鱼中段约1000克,做法:1、把鱼肉成薄片,鱼骨剁成小块; 2、将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀; 3、芹菜和绿豆芽分别焯水,然后捞入大... [鱼类]
材料:鲢鱼,料酒,盐,花椒,生抽,老抽,糖,醋,蚝油,生粉做法:1、用厨房专用纸把鱼身上的水分吸干,用料酒、盐、花椒把鱼提前腌制十分钟; 2、用生抽、老抽、糖、醋、蚝油... [鱼类]
材料:镜鱼,洋葱,料酒,盐,生抽,白糖,蚝油,辣椒粉,孜然粉做法:1、镜鱼去内脏、去净腹内黑膜,洗净控干水分,双面侧打花刀; 2、添加料酒、盐、生抽、白糖、蚝油、辣椒粉... [鱼类]
材料:带鱼,了就,红椒,葱,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉做法:1、带鱼洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟; 2、把鱼段放通风处把表皮晾干; 3、起油锅,油热后... [鱼类]
材料:新鲜的马步鱼一斤,调料:盐,料酒,辣椒面,孜然粒做法:1、新鲜的马步鱼,去内脏,刮洗净腹内黑膜,开一下鱼背; 2、 用盐和料酒腌制10分钟; 3、用竹签把... [鱼类]
材料:鱿鱼,郫县豆瓣酱,青椒,洋葱做法:1、鱿鱼切圈; 2、水烧开后,下鱿鱼圈焯水; 3、鱿鱼圈变白迅速捞出,浸入冷水; 4、鱿鱼圈沥水空干;... [鱼类]