姜香鸡绿豆面（蕃暑粉面）
材料:
绿豆面50克，农家鸡部份(约125克左右)， 猪肉25克，生姜5克，葱花适量.
做法:
1．鸡洗净切成小块，喷撒一点黄酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟备用. 猪肉、生姜切片备用.
2． 锅内放入适量的底油，开大火，加入生姜片翻炒，要达到生姜片煸香.
3． 猪肉片炒香，加入鸡块继续炒香，加入适量的黄酒，加入清水，水量要刚好超过鸡块，盖上锅盖烧煮.
4． 煮开约3分钟加入适量的酱油、白糖继续盖上锅盖烧煮.
5． 加入500ml的清水继续开大火煮开放入绿豆面烧煮.
6．等面熟加入适量的味精、葱花拌匀即可。
姜香鸡绿豆面（蕃暑粉面）
材料:
绿豆面50克，农家鸡部份(约125克左右)， 猪肉25克，生姜5克，葱花适量.
做法:
1．鸡洗净切成小块，喷撒一点黄酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟备用. 猪肉、生姜切片备用.
2． 锅内放入适量的底油，开大火，加入生姜片翻炒，要达到生姜片煸香.
3． 猪肉片炒香，加入鸡块继续炒香，加入适量的黄酒，加入清水，水量要刚好超过鸡块，盖上锅盖烧煮.
4． 煮开约3分钟加入适量的酱油、白糖继续盖上锅盖烧煮.
5． 加入500ml的清水继续开大火煮开放入绿豆面烧煮.
6．等面熟加入适量的味精、葱花拌匀即可。
温岭绿豆面汤(蕃暑粉丝)
材料:
绿豆面100克,适量的葱花、榨菜丝、紫菜,
做法:
1.适量的葱花、榨菜丝、紫菜放入碗里,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、食油、醋.
2.将绿豆面放在锅内,加入清水煮熟.
3.将煮熟的绿豆面放倒装调料的碗里,加入面汤拌匀即可.
虾蟹伴手擀面（粗面和细面）
材料:
材料：两只蛋、几滴枧水、适量全能面粉（用高筋面更好）。
做法:
方法：
一、将蛋打均匀，放几滴枧水，逐渐加入面粉用手和面，和长些时间，面团越硬越好；
二、和好的面团，等十来二十分钟；
三、面板上撒些粉，将面团擀开，越薄越好，我用尽吃奶的力了，可是仍然不厚薄，最后叫领导帮忙压；
四、压好后卷起，准备切面；
五、用利刀切面，我切成两种，粗些的或尽细的。
准备好酱汁：蠔油、生抽、麻油、油葱酥（这个特别香）、半茶匙左右淀粉，搅拌均匀。
准备好一大锅水，下面，让面刚熟，用笊篱捞起，放在碗上，顺手焯熟西兰花，放在面的面上。
然后另开锅，将调好的酱汁煮至起泡，起泡就表示熟了。浇在面上，放上炒好的椒盐蟹，哈哈，说不出的香。
猪肚姜汤面（营养面）
材料:
米粉干50克，熟猪肚50克，水发香菇6只，水发黄花菜25克，包心菜50克，姜片10片。
做法:
1． 熟猪肚切片、水发香菇、水发黄花菜、姜片10片放入锅内，加入适量的水大火烧煮，水开后转中火焖煮20分钟。
2． 放入米粉干煮，然后加入包心菜煮熟。
3． 面菜熟后加入适量的胡椒粉、味精拌匀即可。
南洋风味之浓汤虾面（爪哇面）
材料:
面料（5人份）：
做法:
1、把洋葱，蒜头及辣椒干稍微煎香， 然后与姜及南姜片一起搅打成酱。
2、把搅碎成酱的香料用油炒香， 加入番茄酱及虾米粉再炒一会。
3、加入薯泥及足够的水熬煮一会， 用黄糖及盐调味。
4、上桌时把把花生碎撒在面上，把桔子或青柠切片， 随自己口味把青柠汁挤入汤内调味。
小诀窍
1、也可以加一些花生碎在浓汤内熬煮。
2、加上虾煎饼， 那就更完美了～～南洋风味之蔬菜虾煎饼
黑芝麻粉面包
材料:
A：高粉250g，二砂糖25G，盐1/4小匙，酵母1小匙，水160g，奶粉10g，B：黄油10g，黑芝麻粉20G，C：蛋白适量，黑芝麻适量
做法:
1.将全部A材料按照先液体后固体的顺序放入面包机中，程序8；
2.搅拌成团以后放入黄油，程序8，揉15分钟后关闭电源（这样可能对面包机不好，下次做这个面包还是手工来吧）；
3.加入黑芝麻粉，程序8，揉面结束后取出，稍整理一下，放在盆中发酵（现在的天气在室温发酵没有问题了，丸子在北京）；
4.60分钟后，一次发酵结束；
5.分成6个，滚圆，直接刷上蛋白，撒上黑芝麻；
6.室温二次发酵30分钟；
7.烤箱160°预热，中层18分钟。
海鲜汤粉面
材料:
粉面汤底：猪骨，干鱿魚，洋葱，冬菜，盐，糖，味精
做法:
1、用猪骨过水熬6小时，加冬菜、盐、糖、味精调味成汤底；
2、加入尤魚片、鱼蛋与虾去壳剔肠烫熟；
3、粉、蛋面在沸水煮熟，加鱼蛋、虾、鱿魚片、韭菜、浓汤底烧开后，在粉面上再洒些芫荽、葱花即可。
炒饭。粉面类
材料:
饭、或者面，加上些许辅料
做法:
爆炒， 偶尔吃点炒饭、粉面类的食物感觉是超赞的，虽然有点上火但是不用担心，因为你可以选择绿豆汤下火，呵呵，哪里的绿豆汤可是很好喝呢！那香味真让人回味无穷。
如记餐厅地址：广州海珠区江南中路217号江南西地铁站C出口
联系方式：020-34255389
汤粉面类
材料:
粉面
做法:
上汤汤粉一直都是人们食物最爱中的一种，用独特的粉、独特的秘方做出了具有独特味道的食物
如记餐厅地址：广州海珠区江南中路217号江南西地铁站C出口
联系方式：020-34255389
好吃的原味汤粉面王店（构杞叶汤粉）
材料:
家猪筒骨先大火烫后慢火烫，作汤底，加冰糖、鸡汤，粉面汤用开水汤好，枸杞叶在汤里再煮沸，将粉面加在汤里就可以吃了，美味。
做法:
家猪筒骨先大火烫后慢火烫，作汤底，加冰糖、鸡汤，粉面汤用开水汤好，枸杞叶在汤里再煮沸，将粉面加在汤里就可以吃了，美味。