微波奶香烤玉米
材料:
主料:玉米 2根
做法:
1、将玉米去皮,放入锅中,加入清水没过玉米。大火加热,煮开后,以中火煮约8分钟后捞出沥干水分
2、用纸巾擦去玉米上多余的水份。将蜂蜜和清水调匀,成为蜂蜜水,均匀地刷在玉米上。稍风干一下,再将牛奶均匀的刷在玉米上。2分钟后,把融化的黄油均匀的刷在玉米上
3、将玉米放在烤网上,送入烤箱,以220度烤约30分钟。出炉前5分钟,将玉米取出,周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟即可
微波奶香烤玉米
材料:
主料:玉米 2根
做法:
1、将玉米去皮,放入锅中,加入清水没过玉米。大火加热,煮开后,以中火煮约8分钟后捞出沥干水分
2、用纸巾擦去玉米上多余的水份。将蜂蜜和清水调匀,成为蜂蜜水,均匀地刷在玉米上。稍风干一下,再将牛奶均匀的刷在玉米上。2分钟后,把融化的黄油均匀的刷在玉米上
3、将玉米放在烤网上,送入烤箱,以220度烤约30分钟。出炉前5分钟,将玉米取出,周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟即可
微波奶香紫薯干
材料:
紫薯3个,黄油50克,白糖10克
做法:
1.买回的紫薯把表皮洗干净后,放入蒸锅中蒸熟。黄油室温软化。
2.晾凉后,剥去紫薯皮,用刀切成1CM宽的长条,并整齐地摆放在微波的转盘上。放入微波炉中,低火微波4分钟。
3.4分钟后取出,用毛刷将软化后的黄油均匀地涂在紫薯条的每一面上,均匀地撒上白糖。
4.再次将紫薯条放入微波炉中,换中火微波2分钟,取出晾凉。
5.再重复刷黄油撒白糖,继续中火微波2分钟,直到紫薯条烘干变脆为止。
微波奶香紫薯干
材料:
主料:紫薯 3个
做法:
1.、紫薯把表皮洗干净后,放入蒸锅中蒸熟。黄油室温软化
2、晾凉后,剥去紫薯皮,用刀切成1CM宽的长条,并整齐地摆放在微波的转盘上。放入微波炉中,低火微波4分钟
3、4分钟后取出,用毛刷将软化后的黄油均匀地涂在紫薯条的每一面上,均匀地撒上白糖
4、再次将紫薯条放入微波炉中,换中火微波2分钟,取出晾凉
5、再重复刷黄油撒白糖,继续中火微波2分钟,直到紫薯条烘干变脆为止
小诀窍
1、每款微波炉的性能功率不尽相同,可以根据自家的微波炉特点来进来烘制。
2、烘制的过程最好采用每次2分钟的方法,反复烘制几次,注意观察,避免烘得过于干燥,影响口感。
3、取出翻面刷黄油时,小心烫伤。可以尝试用其他薯类制作。
微波奶油南瓜浓汤
材料:
主料:南瓜 1个
做法:
1、南瓜去皮去籽,切成大小均匀的块,微波炉高火10--12分钟加热至熟(每次4分钟,取出翻拌,再次加热)
2、熟南瓜放入较深容器内,加入适量牛奶
3、用料理棒打碎搅匀
4、加入适量淡奶油打匀
5、根据口味调入适量炼乳打匀即可
小诀窍
1、根据自己的口味调整,稠度、甜度都按各人喜好来做。
2、如果喜欢,还可以再加入一些无盐黄油,口感会更肥厚。
3、如果使用糖调味,记得要趁热加入,以免溶化不了。
4、用料理棒打碎,不怕烫,所以是趁热做的,如果使用不耐热的料理机来粉碎,记得要等南瓜凉后再操作。
5、热的、凉的、冰的都很好吃,随喜好。
6、如果有兴趣,装盘后在表面滴几滴淡奶油,再用竹签画出花纹,更漂亮些。
蜂蜜烤玉米
材料:
新鲜玉米,蜂蜜,温水,电炉或烤箱
做法:
1.玉米去叶子,将须去干净备用;
2.用温水将蜂蜜化开,反复涂抹在玉米上,涂一次晾干一次,在继续;
3.涂3-4次后,将玉米至于电炉上,或者切块放入烤箱中;
4.烤到玉米出香味,成熟即可。
小诀窍
如果玉米本身就很鲜甜的话,可以不用涂蜂蜜了; 蜂蜜最好提前用温水泡化后,再涂在玉米上,如果直接涂抹烧烤,蜂蜜遇高温后营养会流失,而且很容易烧得焦糊。
烤玉米
材料:
玉米,黄油,黑胡椒粉,盐
做法:
1.将玉米对半切,高压锅牙出气即可关火。冲凉水沥干。
2.撒上盐。
3.黑胡椒粉。
4.切小片黄油放在玉米上。
5.入烤箱180°,20分钟即可。时间充裕的话,玉米可翻面再烤片刻。
小诀窍
1.煮完玉米要凉一些,否则牛油见热会融化,导致滑下来。 2.我通常都会将锡纸稍整理一下,变成一个临时的有边的容器,这样即使有汁水也不会将烤盘弄脏,便于事后清洗。(见第一张图)
酱烤玉米
材料:
玉米,豆干,韩国辣椒酱,生菜酱
做法:
1.玉米提前煮好,豆干切大片,串起来备用。
2.准备好生菜酱和辣椒酱,我是图省事,没有考虑用其它调料,各家根据自己的喜好,自行配制酱料。
3.将辣椒酱、生菜酱按自己喜欢的配比,加上孜然粉,混合均匀备用。
4.烤盘铺锡纸刷层油备用。
5.将所有制作好的食材,均匀涂满酱料。
6.烤箱上下火175度,20分钟,中途翻面刷一层油即可。
7.出烤箱,如果喜欢辣的,还可以再撒上写辣椒粉。
烤玉米
材料:
玉米,蒜蓉辣酱,孜然粉,芝麻,糖
做法:
1.生玉米插上签子,放在碳火炉上烤透
2.刷上辣酱,撒上孜然粉和芝麻再烤一会,加些白糖烤化即食。
小诀窍
如果是熟玉米,刷上辣酱,撒上孜然芝麻后放在微波炉烧烤档烤四五分钟即可。
奶油烤玉米
材料:
玉米条1条,奶油1大匙,盐少许
做法:
1.将玉米条洗净沥干,备用。
2.把作法1的玉米条及盐、奶油包进锡箔纸中,放入预热好的烤箱中以200℃烤约20分钟即可。
照烧烤玉米
材料:
玉米条1条,玉米照烧酱适量
做法:
作法:
1.把玉米条洗净、沥干,在表面均匀的抹上作法1的玉米照烧酱,再以锡箔纸包好。
2.将作法1的玉米放入预热好的烤箱中以200℃烤约20分钟即可。