香糟红绿白
材料:
鲜虾20个，西兰花半朵，藕1节，糟卤半瓶，花椒10粒，干辣椒5粒，葱1节，姜半块
做法:
1.准备大半锅水，放入花椒、干辣椒、葱、姜片，小火煮15分钟。
2.虾洗净，用牙签从虾的尾部倒数第三节处挑出虾线。
3.虾倒入作料水里，煮3-5分钟，看虾变红身体成U形，关火捞出，凉 后剥出虾身。
4.虾倒入作料水里，煮3-5分钟，看虾变红身体成U形，关火捞出，凉 后剥出虾身。
5.上桌之前三小时，把西兰花冼净，掰成小朵。藕洗净去皮，切3mm 的片，放进烧开的水中焯三分钟，马上捞出，晾凉后，放进虾肉中 一起再腌三小时即可摆盘。
小诀窍
1、虾不能太小。 2、蔬菜容易入味，不能和虾同时腌，否则太咸。
香糟红绿白
材料:
鲜虾20个，西兰花半朵，藕1节，糟卤半瓶，花椒10粒，干辣椒5粒，葱1节，姜半块
做法:
1.准备大半锅水，放入花椒、干辣椒、葱、姜片，小火煮15分钟。
2.虾洗净，用牙签从虾的尾部倒数第三节处挑出虾线。
3.虾倒入作料水里，煮3-5分钟，看虾变红身体成U形，关火捞出，凉 后剥出虾身。
4.虾倒入作料水里，煮3-5分钟，看虾变红身体成U形，关火捞出，凉 后剥出虾身。
5.上桌之前三小时，把西兰花冼净，掰成小朵。藕洗净去皮，切3mm 的片，放进烧开的水中焯三分钟，马上捞出，晾凉后，放进虾肉中 一起再腌三小时即可摆盘。
小诀窍
1、虾不能太小。 2、蔬菜容易入味，不能和虾同时腌，否则太咸。
红绿白拼盘
材料:
鱼卷2根
做法:
1、裙带菜用水泡10分钟，取出控干水分。
2、鱼卷切成3-4mm的圈，摆入盘底。
3、再将步骤1中的裙带菜放至中央。
4、最上面放上泡菜即可。
酒糟红烧肉
材料:
五花肉，酒糟，米酒，黄酒。
做法:
1. 五花肉飞水洗净切块
2. 酒糟用米酒和黄酒调开，肉丢进去，腌三天入味
3. 正常红烧肉的方法烧
第一次吃，感觉有点像腐乳肉的味道，不过酒香更重一点
滑绿绿白切鸡
材料:
肥鸡1只
做法:
1、首先把3公升的水大火煮沸。
2、慢慢将肥鸡放入锅内，鸡的背部朝上，并确保整只鸡浸在水里面，用小火焖30分钟。
3、把鸡捞起，放进冰水浸15分钟，沥干水份。
4、把番茄和黄瓜切成喜欢的块状，布置在盘中。
5、再把已切块的鸡排入盘中，淋上些许的芝麻油就可以慢慢享用啦！
红绿果蔬拌
材料:
胡萝卜，黄瓜，盐，鸡精，醋，糖，麻油
做法:
1.材料洗净剥丝。
2.加入上述调料拌匀。
红绿花生
材料:
带皮花生仁，胡萝卜，黄瓜，盐，糖，醋，香油，鸡精，料酒，八角少许
做法:
1.花生仁用清水浸泡4-6小时，放在大碗中加入盐，料酒，八角和水，放入锅中蒸约三十分钟.
2.胡萝卜和黄瓜洗净切丁并加入少许盐，静置五分钟，把腌出的菜汁倒掉，用凉水冲洗沥干.
3.把蒸熟的花生捞出和胡萝卜，黄瓜丁混合，加入糖，醋，香油，鸡精，用筷子拌匀即可.
小诀窍
温馨小提示:花生仁要久煮才易熟烂好吃,所以一定要先泡水才容易熟.
红绿脆
材料:
红萝卜，黄瓜，盐，酸辣椒沫，芝麻，鸡精，麻油少许
做法:
1.将红萝卜、黄瓜切丝。
2.红萝卜丝热水焯一下过凉水（焯去那骨味道）。
3.红萝卜、黄瓜丝加盐、酸辣椒沫、芝麻倒入刚烧熟的油后加鸡精、少许麻油拌均即可。
红绿豆减肥餐
材料:
红豆100克，绿豆100克，山楂30克，红枣10枚，水1000ML
做法:
1.将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。(温馨提示：红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的)
2.食用方法：做好后，分两等份，趁热食用，连汤带豆和山楂，枣一起吃下。
红红绿绿
材料:
青椒，红椒各250克，猪肉200克，蒜茸适量，盐，鸡精，生粉，生抽适量
做法:
1.两椒切段
2.蒜头拍碎，去皮。
3.猪肉下生粉，生抽腌15分钟
4.爆香蒜茸
5.下猪肉炒熟
6.倒入两椒，炒熟，加配料
7.装盘
红绿羊羹
材料:
主料：1／2杯红豆沙，1／2杯绿豆沙，15克琼脂（以水浸约1小时），3／4杯糖，3汤匙明胶粉（用4汤匙水浸至软）。
做法:
琼脂内不要加水，取一半分量加入红豆沙，中火煲至完全溶解，再加入糖及1／2汤匙明胶粉，直至完全溶化，然后在室温中或放于雪柜内定型。绿豆沙按照同样的方法烹制，待凉后把绿豆沙倒在定了型的红豆沙上，定型后取出切片即可食用。