蚌粥
材料:
蚌120克，粳米50克，精盐少许。
做法:
先将蚌洗刷干净，剖开去肠肚取肉，清洗干净，再将蚌肉和壳放入沙锅，加水2000毫升煮1小时，取汁去渣，然后加入淘洗干净的粳米熬粥，熟时加精盐凋匀，稍沸即可。早晚餐热食。
象拔蚌粥
材料:
东北米，水，象拔蚌内脏，蚌身尾部肉片，姜丝少许，葱末少许，盐少许
做法:
1.取锅，米水比例约(1：8)，将白粥熬煮到滚稠，米粒软透，
2.加入象拔蚌内脏和蚌身尾部肉片，姜汁葱末
3.再加点盐调味后，取碗盛粥
4.葱绿末，胡椒粉并滴点香麻油提味。
象拔蚌煮的粥味鲜无比！
蚌粥
材料:
蚌120克，粳米50克，精盐少许。
做法:
先将蚌洗刷干净，剖开去肠肚取肉，清洗干净，再将蚌肉和壳放入沙锅，加水2000毫升煮1小时，取汁去渣，然后加入淘洗干净的粳米熬粥，熟时加精盐凋匀，稍沸即可。早晚餐热食。