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铁汉柔情面包

时间:2019-11-14  2019-11-14  面食  手机阅读
铁汉柔情面包做法
   材料:
   法棍面包,南瓜,椰蓉,奶粉
  
   做法:
  

  1.法棍面包切片。

  2.南瓜蒸熟捣成泥,加等量椰蓉和少量奶粉,拌匀。

  3.把拌好好的南瓜椰蓉泥用模具刻成心型,放在面包片上。

  4.把面包放进烤箱,190度,5分钟。


  

铁汉柔情面包

铁汉柔情面包做法
   材料:
   法棍面包,南瓜,椰蓉,奶粉
  
   做法:
  

  1.法棍面包切片。

  2.南瓜蒸熟捣成泥,加等量椰蓉和少量奶粉,拌匀。

  3.把拌好好的南瓜椰蓉泥用模具刻成心型,放在面包片上。

  4.把面包放进烤箱,190度,5分钟。


  

红色柔情

红色柔情做法
   材料:
   干红葡萄酒50ml,苹果汁25ml,杨桃1/2个
  
   做法:
  

  1、杨桃清洗干净,切成星形片。

  2、将苹果汁倒入干红葡萄酒中,调匀,在酒汁中放入杨桃片。

  3、最后在杯口以杨桃片点缀即可。


  

柔情蒜香骨

柔情蒜香骨做法
   材料:
   主料:排骨1500克。调料:A椰汁1听,保利奶400克,玉米淀粉150克,牛油100克,盐、味精各5克,白糖50克,清水600克。B蒜蓉1千克,色拉油1500克,盐、味精各5克,白糖3克,食粉3克,松肉粉2克。
  
   做法:
  

  1、A料调匀成脆浆糊,入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟,捞出控油制成脆奶。

  2、排骨剁长5厘米、宽2厘米的寸段,用清水浸泡2小时至无血水,捞出控水,加盐、味精、白糖、食粉、松肉粉腌渍1小时,再加蒜蓉腌渍6-8小时备用。

  3、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入排骨小火浸炸5分钟,捞出控油。

  4、将排骨、炸好的脆奶放入盘中即可。

小诀窍

  特点

  双色双味,一菜两吃。


  

龙凤柔情

龙凤柔情做法
   材料:
   主料:桂鱼肉150克,鸡脯肉150克。
  
   做法:
  

  做法:

  1.将鱼肉剔去皮,将鸡脯肉剔去皮和筋。将以上两种原料均切成长1寸5分的细丝,分别放入两个碗中,分别加入料酒、精盐各少许拌匀,再分别放入1个鸡蛋清、5克玉米粉,把鱼肉丝和鸡肉丝浆好。将豆苗切去根,洗净,切成寸段。

  2.坐煸锅,注入花生油,烧至五成热时,将鱼肉丝和鸡肉丝分别下入锅中滑熟,分别倒入两个漏勺中,控净油。

  3.煸锅中留底油,放入滑熟的鱼肉丝和料酒、精盐各少许,注入75克清汤,略加煸炒,再用湿淀粉勾芡,然后倒入圆盘的一边,呈半圆形。

  4.煸锅中留底油,放入滑熟的鸡肉丝和料酒、精盐、酱油各少许,注入75克清汤,略加煸炒,加入用水调稀的玉米粉,勾芡,然后倒入圆盘的另一边,呈半圆形。

  5.锅中留底油,放入豆苗煸炒,同时加入料酒、精盐各少许,翻炒均匀,倒在鱼肉丝和鸡肉丝的中间即成。


  

橄榄油玉米面包-面包机版

橄榄油玉米面包-面包机版做法
   材料:
   牛奶1杯,橄榄油3大匙,盐0.25,糖1小匙,干酵母1.5小匙,玉面粉0.25,白面2.25杯
  
   做法:
  

  1.按照面包机的说明依次放入原料,档放在烤白面包那一档就可以了。烤制的颜色要最浅的一档。

  2.当面包机提示面包已经烤好,就立即把面包扣出来。长时间放在面包机里会让外层更加硬。

小诀窍

  加上一大勺新鲜的剁碎的迷迭香就是意大利香草面包了。


  

我刚完成的面包机面包

我刚完成的面包机面包做法
   材料:
   材料:250ML的盒装牛奶,1/2小勺盐,4大勺白沙糖,色拉油(我没有,所以用家里炒菜用的花生油)2大勺,鸡蛋2只,高筋面粉3杯,酵母1.5小勺
  
   做法:
  

  牛奶加热到37度左右.放入面包机桶里,再加入盐,糖,蛋,油

  把面粉铺在1的上面,再在面粉上,近挖个小洞,加入酵母,

  把面包机桶放入面包机中,选择欧式面包菜单.700G的那一档,按开始

  等待面包机工作完成,面包也就成了.

小诀窍

  我用的是东菱1068面包机,若喜欢,可以在报警声响时加入提子之类的东西.

  可能我个人喜欢甜食,觉得不够甜,还可适量加些糖.这个根据个人爱好增减.


  

豆沙面包+葱香面包

豆沙面包+葱香面包做法
   材料:
   豆沙面包基本面包材料:高筋面粉500克,奶粉40克,水250克,酵母5克,糖90,盐5克,全蛋50克,奶油50克。,豆沙面包馅料:豆沙馅。鸡蛋,芝麻。,葱香面包葱香馅:葱50克,黄油25克,面包糠10克,鸡蛋少许,黑胡椒,盐,糖。
  
   做法:
  

  豆沙面包做法:

  1.水,酵母,糖,盐和鸡蛋混合。加入过筛的面粉和奶粉中。再加入融化的黄油后揉成光滑的面团。

  2.发酵60分钟。(要在温暖的环境中)。中途最好再翻一次面,可以使面团发酵的更均匀。

  3.分成小面团约50-60克,再松弛10分钟。将小面团压扁后包入豆沙馅。刷上蛋黄后撒上些芝麻。再醒发30分钟。

  4.烤箱预热180度。烤12-15分钟即可。

  葱香面包基本面团:(做法参考豆沙面包)

  1.基本面团分小块后松弛10分钟。

  2.葱花和所有调味料混合。面团切开,填上馅,再醒发约20分钟。

  3.烤箱预热190度。烤10-12分钟即可。

小诀窍

  欢迎大家到我的烹饪俱乐部博客分享更多美味:http://blog.ifeng.com/1181518.html


  

面包机制作酵母面包

面包机制作酵母面包做法
   材料:
   温水(45度)175毫升,酵母粉250克,盐1.5茶匙,面包粉375克,发酵粉1.5茶匙
  
   做法:
  

  1.将所有原料放到面包机里的碗里,按照面包机上说明设置并启动。


  

美的面包机制作面包

美的面包机制作面包做法
   材料:
   250ML的盒装牛奶,1/2小勺盐,4大勺白沙糖
  
   做法:
  

  1、牛奶加热到37度左右,放入面包机桶里,再加入盐、糖、蛋、油。

  2、把面粉铺在(1)的上面,再在面粉上,近挖个小洞,加入酵母。

  3、把面包机桶放入面包机中,选择欧式面包菜单,700G的那一档,按开始。等待面包机工作完成,面包也就成了。

小诀窍

  若喜欢,可以在报警声响时加入提子之类的东西.

  可能我个人喜欢甜食,觉得不够甜,还可适量加些糖.这个根据个人爱好增减.


  

心急吃不了好面包:面包中的最爱【沙拉肉松包】

心急吃不了好面包:面包中的最爱【沙拉肉松包】做法
   材料:
   基础小面包:高筋面粉300克,盐1/2小勺,细砂糖60克,鸡蛋1个,酵母1teaspoon,温
  
   做法:
  

  1、面包按一般制作流程即可。用面包机(使用后油法)将面团揉至扩展阶段,盖上保鲜膜,放在烤箱里进行基础发酵。(烤箱打热一下就马上关掉,并在烤箱内放一碗滚水,让蒸汽保持烤箱内潮湿环境)

  2、发酵至2.5倍大(我今天发了3个多小时)。

  3、发酵好的面团排气,分成6份,滚圆。醒发15分钟。

  4、取一块面团,压扁,从中间往下擀

  5、再从中间往上擀。使成椭圆形(不要太长)。

  6、翻面,从上往下卷起来,边卷边收紧。并且注意将两端往中间收,整形成橄榄形面团。

  7、烤盘内放上烘焙纸,把整形好的面团摆入烤盘,注意中间多留一些空隙给面团膨胀。

  8、用(1)中的发酵方法在烤箱内进行最后发酵。大约发了1个小时,发酵到两倍大即可。在表面刷上一层蛋水液(鸡蛋:水=1:1)。放进预热好的烤箱,华氏360°F(摄氏180°C)烤

  15分钟。

  9、出炉后,放冷却架上冷却后,取一个面包,从中间切开(不要切断)。

  10、在切缝里和面包表面都涂上美乃滋。(我超爱美乃滋,涂了好多,哈哈)

  12、在肉松里滚一圈,再甩去多余肉松,即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a9092.html

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