凉粉草酒
材料:
凉粉草(仙人冻)六两,活麻雀八只,双料酒四斤。
做法:
将凉粉草洗净,切碎,蒸数次,加活麻雀,连毛,放入酒坛中,倒入双料酒,密封坛口,浸泡二十天即成。每次服三两为度。
凉粉草酒
材料:
凉粉草(仙人冻)六两,活麻雀八只,双料酒四斤。
做法:
将凉粉草洗净,切碎,蒸数次,加活麻雀,连毛,放入酒坛中,倒入双料酒,密封坛口,浸泡二十天即成。每次服三两为度。
凉粉草葛根汤(两广民间验方)
材料:
粉草60克,葛根150克,白糖少量。
做法:
每次用凉粉草60克,葛根150克,水适量,煮汤,去渣代茶饮用。亦可加少许白糖。
凉粉草豆腐汤
材料:
凉粉草50克,豆腐两块,瘦猪肉200克,生姜50克,精盐少许。
做法:
将凉粉草、豆腐、瘦猪肉、生姜(去皮)洗净。瓦煲内放入水烧沸,放入以上全部用料,改用中火煲1小时左右,加入精盐调味即可。
佐餐常用。
二粉草果炖羊肉
材料:
草果5克,羊肉1公斤,生姜10克,大麦粉1公斤,豆粉l公斤,胡椒粉、食盐、味精各适量。
做法:
将草果、羊肉、生姜洗净,用刀拍破草果、生姜、羊肉切成块,共入铝锅内,武火烧开,文火煨炖。将大麦粉、豆粉加水,制成面片待刻,俟羊肉煮熟后,加入麦片,放入佐料,可当正餐,亦可佐餐。
宝铎草酒
材料:
宝铎128克,白酒500克。
做法:
宝铎以酒浸泡7日。
夏枯草酒
材料:
夏枯草500克,黄酒1千克。
做法:
将夏枯草切碎,加冷开水适量浸泡,再加l千克黄酒,隔水蒸至无酒味时过滤,去渣滤清取液即可。
虫草酒
材料:
冬虫夏草20克,白酒1000毫升。
做法:
将冬虫夏草研粉,放入白酒中密封浸泡半月后即成。
接骨草酒
材料:
接骨草叶0.5千克。
做法:
1、简单制作法;将新鲜接骨草叶0.5千克捣烂,加入少许乙醇,炒至略带黄色。然后文火煎6-8小时,搓挤出药汁过滤,配成45%酒精浓度的酒500ml(1:1浓度)便可应用。
2、药房制作法:取接骨草叶,洗净,切碎,加水入药煮,第一次2小时,第二次煮1小时半,合并2次药液,过滤,浓缩成适量,加95%乙醇使含醇量为45%,药液浓度为1:1或2:1,放置24小时,过滤即得。
益母草酒
材料:
益母草30克。
做法:
将益母草研细末,每日服1次,每次服10克,酒煮服,连服2~3日。
冬虫夏草酒
材料:
冬虫夏草32克,枸杞子32克,黄酒1000克。
做法:
浸泡7日后饮用。
每服10毫升~20毫升,日服2次。