金盏菊酒(1)
材料:
金盏菊干根30~60克，白酒50~100克。
做法:
将上味洗净，切碎，放入砂锅内，倒入白酒，加水适量，煎取浓汁，去渣即成。
金盏菊酒(1)
材料:
金盏菊干根30~60克，白酒50~100克。
做法:
将上味洗净，切碎，放入砂锅内，倒入白酒，加水适量，煎取浓汁，去渣即成。
金盏菊酒(2)
材料:
金盏菊鲜根30~60克，白酒50~100克。
做法:
将上味洗净，切碎，放入砂锅内，倒入白酒，加水适量，煎取浓汁，去渣即成。
金盏菊酒(3)
材料:
金盏菊鲜根60~120克，白酒50~100克。
做法:
将上味洗净，切碎，放入砂锅内，加入白酒和适量清水，煎取浓汁，去渣即成。
金盏菊汤(1)
材料:
金盏菊干根30~60克。
做法:
将上味水、酒煎服。
金盏菊汤(2)
材料:
金盏菊鲜根60~120克。
做法:
将上味酒、水煎服。
金菊酒心虾球
材料:
净鱼肉500克，虾胶400克，面包粒200克，生粉、琼脂、苹果汁、红葡萄酒、调料各适量
做法:
1、红葡萄酒中加入琼脂制成冻，切成小丁，包入调好的虾胶内，滚匀面包粒，入油锅炸熟，码盘中。
2、鱼肉改菊花刀，码底味，拍匀生粉，炸制成形，浇酸甜汁，盛入盘中即成。
小诀窍
特点
酥脆鲜美，酒香浓郁，造型美观。
刘宝利 (辽宁)
杞菊酒
材料:
枸杞子500克，甘菊花20克，麦冬100克，曲125克，糯米7～8公斤。
做法:
将前三味煮烂，连汁同曲、米如常法酿酒，酒熟压去糟，再加粮食白酒( 60°) 1.5公斤，搅匀，收贮备用。
明目杞菊酒
材料:
枸杞子60克，菊花12克，白酒1200克。
做法:
以上前2味去杂质，置容器中，加入白酒，密封，浸泡3天后去渣，即成。
沙苑杞菊酒
材料:
沙苑子、枸杞子、山茱萸各60克，菊花30克，生地20克，白酒2升。
做法:
将上述药捣碎研成末，用白纱布袋盛之，置入净器中，倒入白酒浸泡密封，2周后开启，去掉药袋即可。
每次饮10~20毫升，每日2次，空腹温饮。
归圆杞菊酒
材料:
当归30克，桂圆肉240克，枸杞子120克，甘菊花30克，白酒3500克。
做法:
将上药与白酒共置入容器中，密封，不时振摇，一个月后即成。
不拘时间，随意饮用，但勿令酵。