土荆芥汤
材料:
土荆芥鲜草15克。
做法:
将上味水煎服。日服2次。
土荆芥汤
材料:
土荆芥鲜草15克。
做法:
将上味水煎服。日服2次。
胡瓜水田芥汤
材料:
中等大小洋葱2颗,无盐黄油25克,清鸡汤或蔬菜清汤700毫升,结实胡瓜(黄瓜)900克,柠檬1个,水田芥(西洋菜)1大束,盐、黑胡椒适量
做法:
1.洋葱去皮切碎。黄油放入大煮锅加热,用文火将洋葱煎至半透明。加入高汤,加盖煮沸。
2.胡瓜洗净,切成薄片,放入滚汤里,调低火力,加盖煨15分钟。
3.水田芥洗净,去掉老茎,留出4小枝作点缀,其余的切碎。
4.胡瓜煮软后,放入水田芥,拌匀。锅离火,不用揭开锅盖,搁置5分钟。柠檬挤汁待用。
5.用食物调理机或搅拌机把汤调拌成糊状,加盐、胡椒和柠檬汁调味。重新加热,用水田芥点缀。
凉拌荆芥菜
材料:
荆芥1饭碗,干辣椒1-2小个,油2汤勺,麻油1汤勺,酱油1汤勺,蒜,醋
做法:
1、荆芥洗干净晾干水,干辣椒掰开,蒜切碎混合。
2、加入油、麻油、酱油、醋少许,混合加热至滚烫,浇在荆芥上搅拌均匀即可。
荆芥凉拌面
材料:
荆芥1饭碗,北方面条500克,盐,鸡精,油,料酒,麻油,醋1小匙,蒜,酱油2汤勺,砂糖适量,13香适量
做法:
1.荆芥洗干净晾干水剁碎、蒜切碎、北方面条下锅煮软后泡凉水晾干备用。
2.蒜、荆芥下油锅加少许料酒炒香、加1大茶匙麻油、少许13香、2大茶匙酱油、少许水、1小茶匙醋、少许鸡精、盐、适量砂糖混合炒均匀。
3.把酱汁浇在荆芥上搅拌均匀即可。
凉拌辣荆芥
材料:
土豆一个,青瓜一条,河南荆芥一大扎,油,茂德公南派辣酱2-3大茶匙,麻油,酱油,浙醋
做法:
1.青瓜去皮切丝备用,土豆去皮切丝用水浸泡半个小时去掉淀粉质捞起晾干水下锅用热水灼煮片刻捞起备用。
2.荆芥洗干净摘好混合土豆丝、青瓜丝加入适量的酱油、浙醋、2-3大茶匙茂德公、辣酱混合搅拌均匀。
3.适量的油和少许麻油混合加热浇在菜上混合搅拌均匀放入冰箱冷藏半个小时即可。
小诀窍
我加入辣酱,酸酸辣辣在这个天气很开胃哦!
荆芥煎饼
材料:
荆芥,鸡蛋,面粉,盐,鸡精,水
做法:
1.荆芥切碎,加鸡蛋、面粉(绿豆面更好)、盐、鸡精、水和成面糊
2.舀一勺糊倒在饼铛中,摊匀
3.两面煎黄。ok沾蒜汁食用更好
白芷荆芥茶
材料:
香白芷30克,荆芥穗、腊茶叶各3克。
做法:
将香白芷、荆芥穗共为细末。服用时,用腊茶叶煎汤或用沸水冲茶叶,取茶汤送服,每天2次,每次6克。
荆芥粥
材料:
荆芥10克,薄荷5克,淡豆豉10克,大米100克。
做法:
先将荆芥、薄荷、淡豆豉放入煲内,加水约150毫升煎沸约5分钟,去渣取汁,另将大米煮粥,待粥将熟时,加入药汁再煮成稀粥。
炸荆芥鱼
材料:
荆芥叶30克,鸡蛋1个,面粉100克,盐、食用油各适量。
做法:
将荆芥叶择洗干净,鸡蛋打碗内,用筷子打开,兑入温水,入盐、面粉、调浆糊。锅放火上入食用油,至七成热时将荆芥叶蘸糊,逐朵下锅炸至金黄色,酥焦时捞出。
荆芥苏叶饮
材料:
荆芥10克,苏叶10克,茶叶10克,生姜8克,红糖20克。
做法:
先将荆芥、苏叶、茶叶、生姜放入煲内,加清水约500毫升,武火煎煮约15分钟,取汁。再加清水复煮1次,共取汁约400-500毫升,用纱布滤过待用。将红糖另用煲加水适量煮沸溶化,加入药汁。