川芎煲蛋
材料:
川芎5克，鸡蛋2枚，黄酒适量。
做法:
将川芎、鸡蛋同入砂锅加水共煮，待鸡蛋熟透，捞出鸡蛋，去壳，取蛋再入原汤略煮2~3分钟，加入黄酒适量，食蛋喝汤。
川芎煲蛋
材料:
川芎5克，鸡蛋2枚，黄酒适量。
做法:
将川芎、鸡蛋同入砂锅加水共煮，待鸡蛋熟透，捞出鸡蛋，去壳，取蛋再入原汤略煮2~3分钟，加入黄酒适量，食蛋喝汤。
川芎煲鸡蛋汤
材料:
川芎9克，鲜鸡蛋1个，红枣2个，女贞子15克。
做法:
1.用清水把川芎、女贞子洗净，去除杂物，备用。
2.用清水把红枣洗净，并去核，备用。
3.用清水把鸡蛋洗净，备用。
4.把全部汤料准备就绪后，把川芎、女贞子、红枣、鸡蛋同放入沙锅内，加入适量清水，先用武火煮沸，再用中火煮汤。待鸡蛋煮熟后，将鸡蛋取出，去除蛋壳，再将鸡蛋放回汤中再煮，约半小时便可。鸡蛋、红枣可作菜肴食用，川芎、女贞子的药渣从汤中取出去除。汤水可加少许味料调味，味调好后，可当作平时饮料，随量饮用。也可在一日三餐中饮用。注意事项：1.本汤水中药材的用量是一个成人的用量。
2.因女贞子质地较润，有缓下通便作用，所以有腹泻患者不宜饮用本汤。专家叮咛：川芎是中药中的“血中气药”，有月经量多历史的女患者，在经前几天或行经期间，对本汤宜慎用。
归芎煲鸡
材料:
当归10克，川芎3克，大枣10枚，鸡肉150克。
做法:
将当归，川芎，大枣和鸡肉分别用清水洗净。川芎，当归切片。大枣去核。鸡肉切块。以上各物共入锅，加入黄酒，盐和姜片，先用武火烧沸后改用文火炖熟，加少许葱花，味精调味即可。佐餐，饮汤，食鸡肉。
电饭煲蛋糕
材料:
材料：鸡蛋4个，面粉80克，淀粉20g，糖80g，水或牛奶50g，油40g，枸杞子1小把（或者葡萄干，瓜子仁什么的都行）
做法:
1、将鸡蛋的蛋白放在打蛋桶，蛋黄放入大碗中
2、糖30g放入蛋黄中，50g放入蛋白
3、将蛋黄搅打至浅黄色即可。
4、搅打蛋白一直打到硬性发泡。手动打蛋器需要30分钟左右，电动10分钟。
5、将面粉放入蛋黄中，加少许水或牛奶（50g），食用油30g慢慢混合均匀。
将打好的蛋白1/3放到蛋黄糊中。然后蛋黄糊全部倒入蛋白里，用橡皮刀上下切拌均匀。不能搅拌。
6、在电饭煲锅底倒入10g油，涂抹均匀（壁上要涂抹10cm左右）倒入蛋糕糊。煮饭档（我家电饭煲是智能温控，程序预设的），等程序结束即可。揿下去那种电饭煲大概要守在旁边，多注意下别糊了。
7、倒扣在架子上晾凉，切开即可。
小诀窍
我用的是不粘锅内胆电饭煲。其他内胆不知道效果怎样。
杞枣煲蛋羹
材料:
枸杞子20克，灵宝枣2牧（或大枣10枚），鸡蛋2个，西米15克。
做法:
枸杞子20克，灵宝枣2牧（或大枣10枚），鸡蛋2个，西米15克，加适量清水同煮。待鸡蛋熟后去壳取蛋再煮片刻。吃蛋饮羹。
红糖煲蛋
材料:
红糖100克，鸡蛋1个。
做法:
红糖加水300毫升煮沸，打入蛋煲熟。日食2次，连食3日。
醋煲蛋
材料:
鸡蛋2个，米醋100毫升。
做法:
将蛋打入醋中，文火堤熟食用。治疗腹泻，1次不愈时，再续服1次。亦可将鸡蛋用醋煮熟，去壳后再入醋中稍煮。空腹食，日2-3次。
蒜煲蛋
材料:
独头蒜1个（或蒜瓣5克），鸡蛋1个。
做法:
蒜切碎搅入蛋中，文火堤熟，空腹食。
电饭煲蛋糕的做法
材料:
电饭煲， 2个小盆 ，鸡蛋4个， 低筋粉或蛋糕粉60克（实在买不到低筋粉，就买那种馒头包子专用粉，大概是中筋的）， 白砂糖（越细越好）80克（其实就是汤勺6勺）， 炼乳少许， 黄油少许，纯牛奶4勺（喝汤用的稍微有点深度的勺子）， 几滴白醋（用来平衡酸碱度，有助于蛋糕发起量）， 食盐少许（可增加内部洁白，加强面筋的结构） 手动搅蛋器.
做法:
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分装到两个小盆中。
注意点：鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温
容器要稍大一些，而且蛋黄的容器要比蛋清的容器更大点
2、蛋黄里加入牛奶、黄油、炼乳和两勺白糖，滴入3滴左右的白醋，放少许盐，打匀，分几次放入面粉，搅成糊状，这个不用搅太久。搅拌好后放旁边备用（有条件就用温水泡着）
3、搅蛋白。打出鱼眼泡后加入三分之一的糖，打到湿性发泡时再放三分之一的糖，最后打至干性发泡就行啦，就是可以把筷子立在里面。
注意点：一定要注意打蛋清的容器不能有水，不能有一点点蛋黄。必须是始终一个方向的打，比如你已开始时是逆时针打，那么就一直逆时针打，千万不能改方向。
4、将搅好的蛋白分两到三次倒入蛋黄液中，用橡皮勺（我没有橡皮勺，就用电饭煲盛饭的塑料勺子）从下到上搅拌均匀，就成了我们需要的蛋糕糊。
注意点：把打好的蛋清和蛋糊混合时，一定要轻轻上下翻搅，千万不可很快很用力，不然空气跑没了，蛋糕发不起来．
这个过程要块，最好不要超过两分钟。
5、在电饭煲里涂一层油，也可以放黄油。我当时放得油比较多，十分得好脱膜。将蛋糕糊倒入电饭煲中，将电饭煲按至煮饭档，约3分钟左右就跳到保温了，等过了5－10分钟后，再按下煮饭档，几分钟后又跳了，然后等30分钟后，开盖，就看到漂亮的蛋糕了。
走马风煲蛋
材料:
走马风（六耳铃）60克，鸡蛋l枚，白酒适量。
做法:
将走马风洗净，切碎，与鸡蛋同入砂锅，加水煲之；待鸡蛋熟透，捞出鸡蛋和药渣，冲入白酒，略煮2～3沸即可。食蛋饮汤。