健精汤
材料:
麻雀脑5个,母鸡1只,人参、水发香菇各15克,黄芪、山药20克,精盐、黄酒、葱、生姜、味精各适量。
做法:
1、将母鸡宰杀后,去毛、内脏及爪,麻雀脑去毛、洗净,放锅内,水煮,待七成熟时加入黄芪、山药、香菇、葱、姜、盐、黄酒,用文火煨烂为止。
2、人参用开水泡开,上笼蒸约30分钟即可。
益气健精汤
材料:
人参15克,黄芪20克,麻雀脑5个,母鸡1只,水发香菇15克,调料适量。
做法:
将鸡治净;麻雀脑去毛,同入锅内水煮,待七成熟时,加黄芪、山药、香菇、葱、姜、盐、料酒,文火煨至烂。人参用开水泡开,上笼蒸30分钟。
饮汤,吃肉与人参。
健精汤
材料:
麻雀脑5个,母鸡1只,人参、水发香菇各15克,黄芪、山药20克,精盐、黄酒、葱、生姜、味精各适量。
做法:
1、将母鸡宰杀后,去毛、内脏及爪,麻雀脑去毛、洗净,放锅内,水煮,待七成熟时加入黄芪、山药、香菇、葱、姜、盐、黄酒,用文火煨烂为止。
2、人参用开水泡开,上笼蒸约30分钟即可。
冰糖黄精汤
材料:
黄精、冰糖各适量。
做法:
黄精用冷水泡发,加冰糖,用小火煎煮1小时即成。吃黄精,喝汤,每日2次。
固精汤圆
材料:
芡实30克,潼蒺藜15克,蓮子50克,莲须30克,龙骨、煅牡蛎各15克,糯米粉500克,金钩50克,猪肥瘦肉550克,味精4克,精盐、姜汁各10克。
做法:
将芡实、潼蒺藜、莲子、莲须、龙骨、煅牡蛎去净灰渣,加工研制成末。肥瘦猪肉洗净,剁成细粒,加金钩、味精、盐、姜汁、药末拌成馅,用糯米粉包成40个汤圆。入沸水煮熟,每碗4个汤圆。
滋阴补精汤
材料:
海参一条,干贝二个,夏枯草15g,生姜、葱适量。
做法:
1、将海参洗净后,纵切备用。@2、干贝浸泡备用;姜、葱洗净切段备用。@3、用一碗水将夏枯草煮成半碗后备用。@4、用八碗清水,将海参、干贝、葱、姜一起放入锅内以慢火熬煮成剩三碗半;再将夏枯草水倒入汤内煮5分钟,加调味即可。
田鼠黄精汤
材料:
田鼠肉250g,猪瘦肉200g,黄精50g,料酒、盐、葱、姜、肉汤各适量。
做法:
(1)、将田鼠肉、猪肉放沸水中氽去血水,切块。
(2)、放锅中加水适量,放入黄精及葱、姜、料酒,煮至肉熟烂,把黄精、葱、姜拣出,盛入碗中即成。佐餐食用。
五子补精汤
材料:
菟丝子30克,覆盆子10克,枸杞子10克,车前子10克,五味子9克,山药15克,红参10克。
做法:
用水二碗煎至一碗,撇渣加水再煎,将二次所煎药汁合一处,贮净器中。
每日两次,每次服150毫升。
补肾益精汤
材料:
熟地黄30克,枸杞子、山药、茯苓、巴戟天、党参、补骨脂、仙茅、淫羊藿、山茱萸各15克,露蜂房、蛇床子各10克。
做法:
上药水煎3次,合液浓缩备用。
每日一剂,分两次早晚服。
补肾益精汤(肾阳虚)
材料:
熟地黄30克,枸杞子、山药、茯苓、巴戟天、党参、补骨脂、仙茅、淫羊藿、山茱萸各15克,露蜂房、蛇床子各10克,附子(先煎)15克,肉桂(后入)3克。
做法:
上药水煎3次,合液浓缩备用。
每日一剂,分两次早晚服。
补肾益精汤(肾阴虚)
材料:
熟地黄30克,枸杞子、山药、茯苓、巴戟天、党参、补骨脂、仙茅、淫羊藿、山茱萸各15克,露蜂房、蛇床子各10克,知母、黄柏、女贞子、旱莲草各15克,青蒿、白薇、地骨皮各10克,鳖甲30克,(选其中2~3味)。
做法:
上药水煎3次,合液浓缩备用。
每日一剂,分两次早晚服。