首乌山楂丹参汤
材料:
首乌、山楂、丹参各25克,蜂蜜25克。
做法:
取首乌、山楂、丹参各25克,水煎去渣取汁,调入蜂蜜25克,每日1剂。
首乌山楂丹参汤
材料:
首乌、山楂、丹参各25克,蜂蜜25克。
做法:
取首乌、山楂、丹参各25克,水煎去渣取汁,调入蜂蜜25克,每日1剂。
山楂丹参粥
材料:
山楂30克,丹参30克,大米100克,冰糖适量。
做法:
先用清水分别将丹参片、山楂片及大米洗净,备用。把全部粥料准备就绪后,先将丹参、山楂二药放进沙锅内,加适量清水煎取药汁。药汁煎成后,去除药渣,然后加入大米煮粥,粥成后,加入适量冰糖。此粥可作辅助粥食,不宜空腹时食用,宜在餐后,腹中尚不饥时食用。注意事项:1.有溃疡病,有胃酸过多者,不宜食用此粥。
2.此粥因为药性较酸,不宜空腹时食用,以免引致胃酸过多。专家叮咛:此粥所用的山楂,以生山楂为好。
山楂丹参茶
材料:
生山楂30g,丹参15g,茶叶3g。
做法:
将生山楂、丹参洗净后放入大号杯中,用沸水冲泡,加盖闷10分钟即可饮用。
代茶,频频饮用。
人参灵芝山楂丹参散
材料:
人参30克、灵芝山楂各60克、丹参90克。
做法:
取人参30克、灵芝山楂各60克、丹参90克。共研细末,每服3克,每日2次,温开水送服。
首乌山楂汤
材料:
何首乌30克,山楂30克。
做法:
①将山楂、何首乌分别洗净、切碎,一起放入锅中,加水适量。
②浸泡2个小时后,再煎煮大约1个小时,去渣取汤饮用。
首乌山楂乌龙茶
材料:
乌龙茶`5克,制何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。
做法:
将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂熟烂,滤渣取汁,用其汤汁泡乌龙茶即可。
蜂蜜首乌丹参汤
材料:
蜂蜜25g,首乌25g,丹参25g。
做法:
先将首乌、丹参加水煎汤,去渣取汁,调入蜂蜜拌匀。
每日1剂。
首乌山鸡丁
材料:
光山鸡1只约750克,何首乌9克,冬笋肉50克,青椒50克,生姜3片,蒜2瓣,生粉15克,玫瑰酒、精盐、砂糖、熟猪油、味精各适量。
做法:
1.山鸡洗净,拆去大骨,弃头、爪,将山鸡鸡切成丁块,加上玫瑰酒、姜茸、精盐、生粉腌渍15分钟。
2.何首乌放入砂锅内,加400克水煮沸,文火焖煮30分钟,滗出汁水。
3.熟猪油40克入炒锅烧至四成热,爆香2片生姜、蒜茸,下山鸡丁滑炒熟,加入青椒丁、笋丁炒和,倒入首乌汁,煮沸,用精盐、砂糖、味精调味,水生粉勾薄芡,淋上少许熟猪油即成。
何首乌山鸡
材料:
山鸡1只,炙何首乌10克,青椒100克,冬笋15克,酱油10克,料酒20毫升,味精1克,精盐2克,豆粉20克,鸡蛋1个,菜油1000克(实耗60克)。
做法:
将何首乌洗净,放入锅内煮两次,共收药液20毫升;鸡去毛及内脏,洗净,去骨,切成丁;冬笋、青椒切成丁;鸡蛋取清,加入豆粉,调成蛋清豆粉,一半放少许精盐将山鸡丁浆好,另一半同料酒、酱油、味精、首乌汁兑成滋汁,待用。将锅置火上,注入菜油,烧至六成热时下鸡丁、冬笋、青椒,迅速翻炒,倒入滋汁勾芡,起锅装盘。
首乌山甲汤
材料:
何首乌50克,黑豆50克,穿山甲肉250克,精盐等调味品适量。
做法:
将穿山甲肉切碎,何首乌、黑豆洗净放沙锅内,加清水约500克,文火烧煮90分钟,至黑豆熟烂后加入精盐等调料调味即成。连汤带肉一同吃下。