人参白术酒
材料:
人参20克,生姜20克,炙甘草30克,大枣30克,茯苓40克,炒白术40克,黄酒1000毫升。
做法:
先将前6味捣碎,置容器中,加入黄酒,密封浸泡,3日后去渣即成。
每日早、晚各服1次,每服10 -15毫升。
人参白术酒
材料:
人参20克,生姜20克,炙甘草30克,大枣30克,茯苓40克,炒白术40克,黄酒1000毫升。
做法:
先将前6味捣碎,置容器中,加入黄酒,密封浸泡,3日后去渣即成。
每日早、晚各服1次,每服10 -15毫升。
党参白术酒
材料:
党参30克,生姜20克,炙甘草30克,红枣30克,炒白术40克,白茯苓40克,黄酒1000克。
做法:
以上前6味加工粗碎,置容器中,加入黄酒,密封,浸泡3天后去渣,即成。
人参白术粥
材料:
人参3克,白术10克,茯苓10克,白糖少许,粳米100克。
做法:
先将前3味加水煎汁,去渣后与淘洗干净的粳米一同煮粥,加入白糖调味。
沙参白术猪肚汤
材料:
猪肝1副,猪肚1个,北沙参50克,白术50克,肉桂5克,鸡半只。
做法:
(1)将洗净的猪肝和猪肚放入大砂锅内,加7分满水,加少许捣碎的生姜,用中火煮滚。
(2)去除泡沫和浮油,再以文火煮4小时,中途放入鸡肉。
(3)煮滚时除去泡沫,再加入药材,用盐调味即成。
党参白术茯苓糕
材料:
党参90克,白术60克,茯苓、扁豆、苡仁、淮山药、芡实、莲肉各180克,陈皮45克。
做法:
共研细末,与糯米粉、米粉各1500克,白糖500克调匀,蒸糕,空腹作点心食用。
参苓白术酒
材料:
党参45克,白术、茯苓、薏苡仁各30克,山药45克,砂仁、炙甘草各24克,黄酒2升。
做法:
将上药洗净后研粗末,装纱布袋中,浸于酒中密封,20天后开启,去渣留液装瓶。
白术酒
材料:
白术40克,酒适量。
做法:
将白术,为细末,每取4克,温酒1杯调服。
防风白术酒
材料:
白术、山茱萸、附子、细辛、独活、秦艽、茵芋、山药、杏仁各9克,磁石50克,巴戟天、防风、肉桂、麻黄各12克,生姜30克,薏苡仁18克,生地黄15克。
做法:
先将细辛微炒,附子接常法炮制,杏仁、薏苡仁炒,巴戟天去心,生姜切片焙干,与其余各药共捣细,用白纱布袋盛贮,置于干净容器中.加入1000毫升清酒中,密封浸泡,7天后开启,去掉药袋,过滤装瓶备用。
附子白术酒
材料:
附子、白术、防风、独活、当归各30克,五加皮、川芎、肉桂、干姜各25克。
做法:
先将附子炮裂、去皮脐,干姜炮,再与其余各药共捣细如麻豆大,用白纱布袋盛贮,置于干净容器中,加入1000毫升白酒密封浸泡,春、夏季浸泡5天,秋、冬季浸泡7天后开取,去掉药袋,过滤后装瓶备用。
生地白术酒
材料:
生地40克,白术30克,枸杞子24克,五加皮20克,甘草12克,糯米600克,细曲50克。
做法:
以上前6味研碎,细曲研末备用;药置沙锅中,加水煮至1600克,去渣,倒入容器中,待冷;将糯米洗净蒸熟,待冷后拌入细曲末,与药汁拌匀,密封,置保温处,21天后药酒即熟,去糟渣即成。