莲子糖
材料:
莲子１５０克，白糖500克。
做法:
将莲子去心，切成碎粒，放入铝锅内。白糖也放入铝锅内，加水适量，拌匀。将盛有莲子、白糖的铝锅置文火煎熬，至稠，起丝不粘手时，停火。将糖倒在涂有素油的搪瓷盘中，摊平，用刀划成条、块即成。
每日服3次，每次2～3块。
雪耳白果莲子糖水
材料:
雪耳，白果，莲子，枸杞籽，蛋白
做法:
1、雪耳、白果、莲子泡开，先炷软雪耳，再放白果、莲子，等煮到莲子有粉的感觉时，再下枸杞籽稍煮一会。
2、再放入蛋青，放入蛋青时要小火，放入后不要立即搅动，关火，等到半分钟左右开始稍稍搅拌。
银耳莲子糖水
材料:
银耳10克，莲子20颗，冰糖60克，水适量
做法:
1.银耳：10克， 莲子：20颗 冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
2.把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，和莲子，冰糖一起放到锅里，加水适量，
3.大火煮开后，改用文火再煮半个小时.即可熄火.
银耳莲子糖水
材料:
莲子，银耳，红枣，冰糖
做法:
1、莲子去心洗净，银耳浸软洗净；
2、放入电炖锅里，加适量水插电即可。
小诀窍
如果喜欢红枣也可放入一些，不过红枣不要先放，等到莲子差不多熟了再放入即可，如果一起放，红枣会被炖得太烂.一般可以中午插电，傍晚放学时就可以吃，吃时再加入冰糖即可。
银耳莲子糖羹
材料:
主料：银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水淀粉适量。
做法:
1．银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，以放入碗中备用。
2．锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。
3．待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。
清心润肺红豆莲子糖水
材料:
鲜莲子150克，红豆200克，陈皮少许，冰糖适量
做法:
1、红豆洗浄用清水浸3一5小时。
2、陈皮用温水浸软。
3、莲子去壳洗净。
4、锅内放入清水、陈皮煮滚，加入红豆煮20分钟。
5、放入鲜莲子煮至红豆软稔。
6、最后加入冰糖即可。
小诀窍
1、按个人喜好，莲子心可要、可不要。
2、如果是干莲子也要浸软和红豆一齐下锅煲。
3、最好放冰糖，冰糖清甜可口。
莲子糖
材料:
莲子１５０克，白糖500克。
做法:
将莲子去心，切成碎粒，放入铝锅内。白糖也放入铝锅内，加水适量，拌匀。将盛有莲子、白糖的铝锅置文火煎熬，至稠，起丝不粘手时，停火。将糖倒在涂有素油的搪瓷盘中，摊平，用刀划成条、块即成。
每日服3次，每次2～3块。
木耳莲子糖水是廉价的燕窝
材料:
白木耳、莲子、糯米、冰糖
做法:
糯米先下锅，煮开了下白木耳，在炖上1个小时，然后下莲子在炖半个小时，下冰糖。一盅廉价燕窝就出来了。
百合莲子糖水
材料:
新鲜百合一朵，开边红莲子50克，剩饭1/4碗，冰片糖1块
做法:
1.新鲜百合摘开，一瓣一瓣清洗干净待用
2.开边红莲子清洗干净后放进电饭锅里，加入1/4碗剩饭，放进5~6碗清水，按下煮饭键，水开后，转到煮粥档，煮1个小时
3.放进新鲜百合，再煮20分钟，放冰片糖，煮至糖融化就可以啦
红豆百合莲子糖水
材料:
红豆200克，莲子30克，百合20克，砂糖适量，清水，
做法:
1.将红豆、莲子、百合分别洗净。放入电压力锅内，注入清水600ml，盖上锅盖，按“豆类”键，煮至程序完成。放入
2.砂糖调味即可
梅子糖浆冻奶糊
材料:
1，梅子糖浆半杯，2，鲜奶油1杯，3，蛋黄4个
做法:
1，半杯梅子糖浆小火煮滚；
2，蛋黄打散，慢慢加入，小火加热，搅拌煮滚，离火放凉；
3，1杯鲜奶油打至7分发；
4，冷却好的蛋黄糖浆分次倒入，轻轻拌匀；
5，50克梅子肉切碎拌入；
6，容器内垫上保鲜膜（方便脱膜），倒入奶糊冷冻至凝结，取出切片食用。
小诀窍
梅子糖浆可用枫糖浆或其它糖浆代替。