水煎馒头
材料:
葱花，芝麻，水，面粉，油
做法:
1.面团发酵完毕进行整形，然后醒发20分钟。
2.平底锅放油至油热，放入馒头坯子，中小火煎两分钟，
3.再放入用10克面粉和100克水和成的面粉水至馒头的1/3处，盖盖中小火10分钟之后，撒芝麻和葱花，直到底部金黄酥脆即可出锅。
水煎馒头
材料:
葱花，芝麻，水，面粉，油
做法:
1.面团发酵完毕进行整形，然后醒发20分钟。
2.平底锅放油至油热，放入馒头坯子，中小火煎两分钟，
3.再放入用10克面粉和100克水和成的面粉水至馒头的1/3处，盖盖中小火10分钟之后，撒芝麻和葱花，直到底部金黄酥脆即可出锅。
美味水煎包水煎花卷DIY
材料:
西葫芦，黄瓜，面粉，酱油，五香粉，白胡椒，鸡精，香油，鸡蛋，盐，生粉，味精
做法:
1.40度温水+糖+酵母粉兑在一起，最好等酵母粉沉淀一下，充分和水融合。（少量白糖是为了使酵母更容易发酵，酵母粉根据包装的提示按比例添加）
2.把兑好的温水缓缓倒如面粉中，一边倒一边揉搓面粉，看到面粉逐渐成雪花片状说明水已经够了。
3.继续揉搓面团，使之变得光滑，以不粘手为准，放在潮湿温暖的地方等待发酵，1个小时左右，待面团发酵至大概1倍大即可。、
4.切菜，切肉，因为是完全手工DIY，所以肉块没绞肉那么细腻，不过却更添口感。
5.加酱油，五香粉，白胡椒，鸡精，料酒，香油，盐，生粉，鸡蛋1只一起搅拌均匀即可。（如果青菜水分太大要之前挤一下水再搅拌）
6.最好用平底锅，放半锅底油，开始小火，把水煎包和花卷放进去，可以挨得紧些没关系。
7.煎一会议后添加清水，大概水要没过水煎包半身，然后把盖子盖上，转大火，煎至水快干，中途尽量不要掀盖子，不过要看好不能弄糊了，水快干时转小火，煎到水干，水煎包底下成金黄状即可。
香煎馒头片
材料:
剩馒头，一碗凉水，油
做法:
1、剩馒头切成约1CM厚的片
2、油中倒入油，比平时炒菜的油多一些，但也不需特别多，小火加至温热
3、把馒头片放入凉水中蘸一下，马上取出，随即放入油中煎
4、待一面煎成金黄色后，再翻面将另一面也煎至金黄，即可取出
小诀窍
1、最好用剩馒头，剩馒头组织比较紧实，更容易切片，而且吸油少
2、馒头片蘸凉水再入锅是省油的好方法，而且煎好的馒头外焦里嫩，口感颜色都非常好
3、馒头入锅时油温不能太高，温油即可，整个过程中都要用小火慢慢煎
煎馒头片
材料:
馒头，鸡蛋2个，盐，油
做法:
1、馒头切片，一个馒头大约5片左右；
2、鸡蛋两个加点盐打散；
3、平底锅加油，热时晃匀，然后馒头片两面沾蛋液放进去煎，两面煎黄即可。
熟煎馒头
材料:
熟馒头，油，稀淀粉水，胡萝卜粒，葱花
做法:
1.一个熟馒头切成四份，平底锅放少许油，小火慢煎至底部成黄色。
2.加少半碗稀淀粉水，盖盖煮至淀粉水挥发完，再略煎至底部干即可，喜欢的可出锅前撒上胡萝卜粒和葱花。
东北鸡蛋煎馒头片
材料:
馒头，鸡蛋，盐
做法:
1.把馒头切成片，鸡蛋打散加盐。
2.把馒头片粘上蛋液双面煎熟即可。
生煎馒头
材料:
主料：用半酵面团，包鲜肉馅心，经煎蒸而成。制馅：以鲜肉加肉皮冻为主，加调料，打上劲。
做法:
酵面皮包馅，排放在平底锅内，锅内放油，边煎边喷水数次，至底面色黄硬而脆即成。
成品色白，软而松，肉馅鲜嫩，舟有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。
生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。
蛋煎馒头
材料:
主料：馒头2个，鸡蛋2个
做法:
1、馒头根据自己的个人喜好切成合适的片。
2、鸡蛋打入盘子中，加盐、少许白糖搅打均匀。
3、平底锅烧热，倒入一些植物油烧至5成热，放入沾满蛋液的馒头煎至两面金黄即可装盘，最后在馒头的表面挤入番茄沙司即可。
小诀窍
煎馒头片的火一定不能太大，否则会焦糊不美观。
煎馒头片
材料:
馒头一个，花生油一两，鸡蛋一个，盐少许
做法:
1.将馒头切成片；将一个鸡蛋打入碗中，加入1/2鸡蛋量的凉水、少许盐搅拌；
2.将馒头片放入鸡蛋液中两面蘸均；
3.不粘锅中放入一些油，待6层热时，加入2中馒头，炸至两面金黄即可。
煎馒头片
材料:
馒头片，辣椒酱，芝麻
做法:
把料涂到馒头片上，一煎即可。