腌乳瓜
材料:
嫩黄瓜1000克，细盐150克。
做法:
将黄瓜洗净控干水分，加盐腌2天，加冷开水适量，封藏约10天即成。
可佐餐食用。
腌乳瓜
材料:
嫩黄瓜1000克，细盐150克。
做法:
将黄瓜洗净控干水分，加盐腌2天，加冷开水适量，封藏约10天即成。
可佐餐食用。
鲜芸豆炒乳瓜
材料:
新鲜芸豆、乳黄瓜（酱瓜）.
做法:
1、芸豆剥去绿色外壳，再剥去白色的壳。
2、乳黄瓜切丁。
3、锅内热油，加入芸豆煸炒。
4、加入少许水，加盖焖煮至水分收干。
5、加入乳黄瓜翻炒一会儿。
6、加入少许盐。加入少许糖，炒匀即可。