小米人参粥
材料:
人参10克,山药50克,大枣10枚,瘦猪肉50克,小米50克。
做法:
将瘦肉切片,与山药、大枣及小米共煮粥,粥熟,另煎人参水兑入。
每早空腹食入。
小米人参粥
材料:
人参10克,山药50克,大枣10枚,瘦猪肉50克,小米50克。
做法:
将瘦肉切片,与山药、大枣及小米共煮粥,粥熟,另煎人参水兑入。
每早空腹食入。
小米人参粥
材料:
人参5-10克,山药50克,大枣10克,瘦猪肉50克,小米50克。
做法:
将猪肉切片,与山药、大枣及小米共煮,粥熟,另煎人参水兑入。空腹服食。
小米饭
材料:
半捣大米(或胚芽米)250克,小米200克。
做法:
把大米和小米掺拌一起洗净,煮法与普通饭相同。
大米不用精白大米,最好使用只经过三分、五分或七分加工的大米,亦可用胚芽米。
黑糯米人参鸡汤
材料:
鲜人参性平和,可补充因流汗所失去的元气,充分消除疲劳,恢复体力。鸡肉含脂肪量低,把人参与鸡熬成汤,堪称炎夏的高级补品。而再加入具有补血养气功效的黑珍珠黑糯米,熬出来的人参鸡汤不仅清甜,还能滋补养颜。调味料:胡椒粉、盐,适量。
做法:
1、把鸡洗净,斩块。
2、黑糯米洗净,浸水20分钟。
3、鲜人参洗净,红枣去核。
4、将鸡出水,将黑糯米沥干水分,与姜一起放入锅内,加盖大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。
功效:
生津止渴,安神定志,补气生血。
小麦枣玉粥
材料:
小麦15克,大枣10枚,玉竹10克,粳米60克。
做法:
将上3味药与粳米一起熬煮成粥。
小米海参粥
材料:
海参两个,小米半小碗,鸡汤味浓汤宝半块,小葱两根,姜,胡椒粉,盐。
做法:
1、海参提前泡发,清洗干净。
2、锅中放水,水开后放入洗好的小米,大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。
3、放入海参,放入盐和姜丝,再煮15分钟。
4、最后放胡椒粉和葱花调味即可。
小米海参粥
材料:
主料:黄小米,水发海参,姜
做法:
1、小米和花生米洗净,加水煮至稍浓稠,姜切丝;
2、把烧过的海参和姜丝倒入小米粥中;
3、继续煮约10分钟,关火前撒上适量盐即可。
小诀窍
小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合,会产生不易消化的物质,易导致呕吐、腹泻。小米和虾皮性味不同,同食会制 人恶心、呕吐。酸中含有机酸、会破坏小米中的胡萝卜素降低营养价值
人参粥
材料:
人参粉9克,白术100克,大米60克。
做法:
白术加水600毫升,煮沸30分钟后,去药渣加大米,煮成稀黏后将人参粉搅拌稀粥内,文火再点数沸后食用。
黄芪人参粥
材料:
人参粉3克,黄芪15克,粳米100克,冰糖适量。
做法:
先将黄芪洗净,煎汁去渣,再入洗净的粳米及人参粉(或片)煎熬至熟;然后将冰糖放入锅中,加水适量,熬汁,再将糖汁徐徐加入熟粥中,搅拌均勺即成。
人参粥(l)
材料:
人参粉3克,粳米100克,冰糖适量。
做法:
将冰糖放入锅内,加水适量熬汁,待用。将粳米淘洗后与人参粉同放入砂锅内,加水适量,武火烧开,改用文火上煎熬至熟,将冰糖汁徐徐加入粥中,搅拌均匀即可食用。宜秋冬季早晚空腹食用。