芭蕉煮鹑蛋
材料:
芭蕉2克,白糖适量,鹌鹑蛋10个。
做法:
(1)、把芭蕉去皮,切成4厘米的段,待用。
(2)、把锅内加入清水400毫升,置武火上烧沸,下入芭蕉煮10分钟,再把鹌鹑蛋一个一个地打入沸水锅内,煮熟加入少许白糖拌匀即成。
芭蕉煮鹑蛋
材料:
芭蕉2克,白糖适量,鹌鹑蛋10个。
做法:
(1)、把芭蕉去皮,切成4厘米的段,待用。
(2)、把锅内加入清水400毫升,置武火上烧沸,下入芭蕉煮10分钟,再把鹌鹑蛋一个一个地打入沸水锅内,煮熟加入少许白糖拌匀即成。
蟹黄芭蕉翅
材料:
金钩翅、蟹黄、南瓜、高汤、盐、味精、鸡粉各适量
做法:
1、鱼翅提前发制好,吊高汤。
2、南瓜刻成芭蕉扇形,蒸熟。
3、将煨好的鱼翅摆在南瓜上,浇翅汁即成。
小诀窍
特点
色泽淡黄,造型美观。
陈明 (山东)
鲜芭蕉
材料:
芭蕉成熟鲜果2~3个。
做法:
芭蕉成熟鲜果2~3个,去皮吃,每天早晚各1次。
芭蕉汁
材料:
芭蕉鲜汁100毫升,冰糖15克。
做法:
将冰糖入芭蕉汁内溶化。服药汁。每日两次。连续7日为一疗程。
芭蕉羹
材料:
芭蕉 20克,山楂10克。
做法:
(1)、把芭蕉洗净,去皮,捣成泥;山楂洗净切片,去核。
(2)、把山楂放入炖锅内,加清水250毫升,用武火煎煮15分钟后,把芭蕉泥放入拌匀,烧沸即成。
猪心芭蕉花汤
材料:
猪心1个、芭蕉花250克。
做法:
取猪心1个、芭蕉花250克,加水煎煮,待熟后吃猪心喝汤。
猪肺炖芭蕉花
材料:
猪肺1具,芭蕉花60克。
做法:
取猪肺1具洗净,与芭蕉花60克,共炖汤服用。
芭蕉根炖猪肉(2)
材料:
芭蕉根250克,猪精肉200克。
做法:
将芭蕉根洗净,切碎,装入纱布袋中,扎紧口;猪肉洗净,切块,与纱布药袋同置入砂锅,加水适量,用中火炖至猪肉熟烂,拣去药袋,加入精盐,味精调好味即可。食肉饮汤。
芭蕉根炖猪肉(1)
材料:
芭蕉根60~90克,猪精肉250克,葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将芭蕉根洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧,猪肉洗净,切片,与纱布药包一起放入砂锅,摆上葱节、姜片,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖30分钟,拣去葱节、姜片和药包,加入精盐、味精即可。食肉饮汤。
芭蕉根汤
材料:
旱莲子、芭蕉根各一两。
做法:
将上味细锉,以水二大盏,煎取一盏三分,去滓,食前分为三服。