葡萄牛乳
材料:
木薯淀粉30g，A材料（椰子奶60g，牛乳4大匙，砂糖2+2/3小匙，蛋卷冰淇林1小匙），葡萄100g。
做法:
(1)、锅里放入木薯淀粉，注入热水，烧开后用文火煮20分钟，盛进笊篱，放入冷水中冷却（参照包装说明）(2)锅里放入A材料，混和后，打开火边翻动边煮，直至糊状。冷却后放置。
(3)、剥去葡萄皮。
(4)、混和(1)、(2)，盛进器皿，最后铺上葡萄。
2人份。
葡萄牛乳
材料:
木薯淀粉30g，A材料（椰子奶60g，牛乳4大匙，砂糖2+2/3小匙，蛋卷冰淇林1小匙），葡萄100g。
做法:
(1)、锅里放入木薯淀粉，注入热水，烧开后用文火煮20分钟，盛进笊篱，放入冷水中冷却（参照包装说明）(2)锅里放入A材料，混和后，打开火边翻动边煮，直至糊状。冷却后放置。
(3)、剥去葡萄皮。
(4)、混和(1)、(2)，盛进器皿，最后铺上葡萄。
2人份。
葡萄牛奶果冻
材料:
葡萄汁500ml、鱼胶粉40g、水200ml、葡萄少许、牛奶500ml、鱼胶粉40g、水200ml。
做法:
1.将葡萄汁隔水加热。
2.将鱼胶粉隔水加热融解，加入热葡萄汁中。
3.液体晾凉后取一半放入模型内，冷藏成型。
4.然后将葡萄摆放在冻好的模具中，再倒入另一半液体，冷冻。
5.将牛奶隔水加热，再将鱼胶粉隔水加热融解，加入牛奶中。
6.将调好的牛奶液倒入步骤4中的模具中，放进冰箱凝固即可。[HaoChi123.com
葡萄牛奶面包
材料:
高筋面粉200克，细砂糖40克，盐4克，干酵母1小勺，鸡蛋20克，牛奶100克，黄油30克，葡萄干30克
做法:
1、将葡萄干用清水泡软。酵母加入温牛奶中融化开。
2、将面粉，鸡蛋、糖、盐、牛奶酵母混合搅拌成光滑面团，再加入黄油继续用力揉，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
3、将面团放入温暖密闭潮湿环境中（可置于烤箱中）发酵1小时。面团发至2倍大。
4、排气，分成12份，滚圆，松弛15分钟。
5、然后将面团整形（你喜欢的各种形状）完成后，放入烤盘，在38度，湿度85%的环境下最后发酵到2倍大。
6、表面刷上蛋液，就可以放入预热好的烤箱烤焙了。170度，15分钟左右。
玫瑰葡萄牛轧糖
材料:
水麦芽275g，A，奶粉87g，D，干燥玫瑰花瓣1g，E，葡萄干150g，E，白砂糖35g，A，盐1g，A，水50g，A，蛋白霜粉25g，B，糖12g，B，水25g，B，奶油50g，C，炼奶3g，C
做法:
1.先将材料A依次倒入锅中
2.煮至134℃
3.将材料B用手动搅拌器打至8成鸡尾状，然后将步骤2倒入
4.搅拌均匀后依次加入材料C、D
5.打匀
6.再将材料E摊开在不粘布上，然将5倒入其中拌匀
7.以折叠的方式折匀
8.用滚轴压均匀平整
9.切成条块状，约长4.5cm，宽1.2cm，高2.3cm即可
牛乳鲜鱼唇
材料:
主料：鱼唇1000克，
做法:
1.香菇去蒂，洗净，切片；
2.姜洗净，切片；
3.冬笋去外层老皮，洗净，切片；
4.油菜心洗净，削成鹦鹉嘴状，改切成12瓣；
5.葱洗净，挽成结；
6.香菜洗净，备用；
7.将鱼唇（鲜虎鲨鱼唇）入沸水浸泡片刻，煺沙漂清；
8.将鱼唇捞出改切成长6厘米、宽2.5厘米的长方块；
9.油菜心下入四成热的油锅过油后待用；
10.将锅置旺火上烧热，舀人熟猪油25克，投入姜片、葱结略煸；
11.加黄酒50克、鸡清汤500毫升，放人鲜鱼唇烧沸；
12.再移至小火炖至纯软捞出；
14.原锅洗净置于旺火上烧热，舀入熟猪油50克，投入笋片、冬菇略炒；
15.放入鸡清汤25克、鱼唇、油菜心、黄酒50克、精盐、味精，同烧；
16.烧沸后加入鲜奶再烧至沸；
17.用水淀粉勾芡，淋上熟鸡油，撒上白胡椒粉，放上香菜叶即成。
牛乳粥
材料:
牛乳200毫升，粳米或糯米100克，白糖少许。
做法:
每次用牛乳200毫升左右。粳米或糯米100克，入砂锅内，再加水500毫升左右，煮为稀粥。食时加入白糖少许，每日晨起，空腹食之。
独蒜牛乳羹
材料:
石榴皮50克。
做法:
牛乳200克，独大蒜25克，共煮成羹，温服治蛲虫病。注意大蒜只煮半熟。
牛乳韭菜汁
材料:
韭菜汁60克，牛乳20克，生姜15克取汁，竹沥30克。
做法:
上列4种汁液混合，为1日量，频频温服之，连续饮用数日至10日。
牛乳红茶
材料:
鲜牛奶100克，红茶、食盐适量。
做法:
先将红茶熬成浓汁，去渣，取汁，再把牛乳煮沸，盛在碗里，掺加茶汁，同时加入适量食盐，和匀。每日1剂，空腹，代茶缓缓温饮之。
红糖牛乳
材料:
材料2人份：脱脂牛乳1杯弱，沸水少量，葛粉32克，砂糖二又三分之二大匙，水3杯，红糖浆（熬制）80克。
做法:
①用沸水溶开脱脂牛乳，尽量不要结块。
②在锅中倒入葛粉及砂糖，一点一点加入水搅拌，将①也倒入搅拌均匀。
③用文火加热锅，用木勺搅拌，直至煮成糊状后即可。
④将③冷却盛盘，浇上红糖浆后即可。