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豌豆糯米粥

时间:2020-12-02  2020-12-02  主食  手机阅读

   材料:
   豌豆60克,大枣15枚,糯米100克。
  
   做法:
  

  将豌豆,大枣去杂,洗净后放入温开水浸泡30分钟,与淘净的糯米同入沙锅,加适量水,小火煨煮1小时,待豌豆,糯米熟烂,呈开花状即成。


  

豌豆糯米粥


   材料:
   豌豆60克,大枣15枚,糯米100克。
  
   做法:
  

  将豌豆,大枣去杂,洗净后放入温开水浸泡30分钟,与淘净的糯米同入沙锅,加适量水,小火煨煮1小时,待豌豆,糯米熟烂,呈开花状即成。


  

豌豆糯米焖饭

豌豆糯米焖饭做法
   材料:
   香肠半根,籼米半杯,胡萝卜1根,春笋,咸肉1小块,鲜瘦肉1小块
  
   做法:
  

  1.将笋去完壳再切掉1/3的老根,也所剩不多了,水焯一下和所有材料都切大丁;

  2.油锅烧热后,把肥的咸肉或火腿先炒一下逼出它的油,香香的,到变成透明就行了。

  3.再将瘦的火腿和香肠一起煸一煸,还有瘦肉,然后把笋、胡萝卜和豌豆都倒进去炒匀,就可将米放进去了;

  4.加水,水没过所有材料,高出一个食指关节就可以,这个饭可以水稍少一点,煮多了只要目测一下就行了。

  5.大火烧开,开三五分钟的样子收掉大部分水,加盐搅匀并转煤气两圈小火慢慢焖;其间不时转转锅子,忘说了,这个饭是用铁锅煮的。

  6.焖大约二十分钟的样子就差不多好了。


  

豌豆糯米饭

豌豆糯米饭做法
   材料:
   糯米,笋,土豆,咸肉,豌豆
  
   做法:
  

  1、糯米浸泡4-5小时,沥水待炒。笋、土豆、咸肉切丁(如果在浙江,一定会用那种小小细细的笋)

  2、用不粘锅,倒多点油,油温热后把笋、土豆、咸肉、豌豆倒入爆炒。

  3、出香味后倒入糯米,不停的翻炒(因为糯米比较粘,容易粘锅,所以用不粘锅的好处就是可以防止糯米粘锅焦掉)

  4、如果太干,可以适量加一点料酒,不用担心有酒味的,那么点点料酒一会酒挥发了。如果还是太干,可以加一小碗水,再盖上锅盖闷15分钟左右。

  5、开盖后,继续翻炒,加盐、鸡精等调料。我加了盐,稍许加了点六月鲜调味。


  

腊肠豌豆糯米饭

腊肠豌豆糯米饭做法
   材料:
   糯米250克.广味香肠50克.鲜豌豆100克.生抽2茶勺.开水400克.姜.葱末少许.猪油.盐.糖.鸡精少许.
  
   做法:
  

  1.将糯米.豌豆分别洗净沥水,香肠切粒。

  2.锅烧热放入猪油融化后,放入香肠粒煸炒出油,放入姜.葱末继续煸炒出香味,再放入豌豆翻炒一会儿倒入糯米翻炒均匀,加入生抽.盐.糖.鸡精调味炒匀,装入电饭锅加开水煮熟即可。


  

豌豆糯米饭

豌豆糯米饭做法
   材料:
   糯米,新鲜豌豆粒,春笋,新鲜香菇,咸肉
  
   做法:
  

  1.糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁,豌豆洗净

  2.起油锅把咸肉丁煸炒透,出香味

  3.倒入笋丁和香菇丁,放一点点料酒,炒一分钟

  4.再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干

  5.放水至刚刚没过所有材料,煮开

  6.倒入电饭锅中,插上电,按下煮饭键,等煮饭键跳起,再焖10分钟即可


  

苡米苕实绿豆糯米粥

苡米苕实绿豆糯米粥做法
   材料:
   糯米,绿豆,苡米,苕实
  
   做法:
  

  1、将糯米、绿豆、苡米、苕实浸泡一晚;

  2、洗净后放入锅中煲熬至材料软,起码1-2个小时。

  3、熬好后放盐放糖自便。


  

黑豆糯米粥


   材料:
   黑豆30克,糯米60克,白糖少许。
  
   做法:
  

  (1)、将黑豆、糯米分别洗净。(2)沙锅置于火上,放入黑豆、糯米,加入适量清水,用旺火烧沸后,改用文火煮至豆烂熟,加白糖调味即可。

  (3)、粥滑润,甜香。


  

红小豆糯米粥


   材料:
   红小豆(赤豆)30克,粗糯米30克,红糖30克,桂花糖30克。
  
   做法:
  

  将前2味洗净,加水煮烂为粥状,加入红糖、桂花糖调匀即成。


  

荷叶绿豆糯米粥


   材料:
   绿豆50克,鲜荷叶2张,白糖150克,糯米100克。
  
   做法:
  

  先将绿豆去杂质洗净放锅内加清水先煮,欲烂时加入淘洗干净的糯米,一同煮为稀粥。荷叶漂洗干净后用开水烫过,放1张在锅底,倒入滚烫的绿豆糯米粥,上面再盖上1张荷叶,盖好锅盖,5分钟后去荷叶,调入白糖即成。


  

二豆糯米粥


   材料:
   绿豆15克,白扁豆10克,白糖20克,糯米50克。
  
   做法:
  

  先将绿豆、白扁豆洗净,入锅,加适量开水,煮至豆烂时加入淘洗干净的糯米,继续煮至粥成,调入白糖即成。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a83596.html

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