良姜酒
材料:
高良姜150克，黄酒1升。
做法:
高良姜火炙，出焦香，打破，入黄酒煮沸。
良姜酒
材料:
高良姜150克，黄酒1升。
做法:
高良姜火炙，出焦香，打破，入黄酒煮沸。
高良姜酒方
材料:
高良姜。
做法:
火炙令焦香，每用5两打破，以酒1升，煮取三四沸。
姜酒粽子
材料:
糯米粽子适量，姜汁和酒少许。
做法:
取糯米粽子切片晒干。用时先蒸熟后，加姜汁和酒少许食用。每次吃100克，早、晚各1次。
姜酒
材料:
干姜40克，白酒200～250毫升。
做法:
将干姜捣碎成粗末，入白酒中浸泡5～7日，澄清即得。
生姜酒
材料:
生姜186克。
做法:
取生姜186克，洗净，切片，用无灰酒一升（合今之664毫升），煎煮至约500毫升。
地黄生姜酒
材料:
生地黄汁1000毫升，清酒1000毫升，生姜汁100毫升。
做法:
上3味，煮地黄四五沸，入姜酒，更煎三沸，任性细细饮。（冷多加桂末75克，热多加生藕汁二合于总量中和匀）
蒜姜酒
材料:
独蒜（大者）1颗，生姜（细碎）9克。
做法:
上2味，研碎，以黄酒300毫升调浸，去滓，未发时旋旋服之。
巨胜生姜酒
材料:
巨胜500克，薏苡仁250克，生地黄、生姜各35克。
做法:
先将巨胜、薏苡仁炒，再与其余各药共切碎，拌匀，用白纱布袋贮，用白酒2000毫升浸泡，春、夏季浸泡3~5天，秋、冬季浸泡6~7天即可。
葱白生姜酒
材料:
生姜30克，葱白30克，食盐6克，白酒15克。
做法:
以上前3味共捣如糊状，再将白酒调入，用纱布包好。
干姜酒
材料:
干姜末60克，米酒500毫升。
做法:
温酒热，即下姜末投酒中，即可。