鲜山药蜜酒
材料:
鲜山药350克,黄酒2000克,蜂蜜适量。
做法:
先将山药去皮洗净,备用;再将黄酒600克倒入沙锅中煮沸,放入山药,再煮沸后将余酒慢慢地添入,山药熟后取出,酒汁中加入蜂蜜,再煮沸即成。
鲜山药蜜酒
材料:
鲜山药350克,黄酒2000克,蜂蜜适量。
做法:
先将山药去皮洗净,备用;再将黄酒600克倒入沙锅中煮沸,放入山药,再煮沸后将余酒慢慢地添入,山药熟后取出,酒汁中加入蜂蜜,再煮沸即成。
山药蜜藕片
材料:
鲜嫩塘藕、生山药、白蜂蜜各适量。
做法:
山药研成细粉。蜂蜜炼过,凉后用之调匀山药粉。藕洗净,一端切开,将山药细粉填入藕腹中,以满为度,再把切下的藕节合上,用竹签固定。将藕放入锅中,加少量水煮熟即可。食时可将藕切片。
熟地山药蜜
材料:
熟地、淮山药各60克,蜂蜜500克。
做法:
前2味快速洗净,倒入瓦罐内,加冷水3大碗,小火煎40分钟(浓煎),滤出头汁半碗,加水1大碗再煎30分钟,取汁半碗。两次药汁与蜂蜜同倒入瓷盆内,加盖,用旺火隔水蒸2小时,冷却后装瓶,盖紧。
每次1匙,饭后温开水送服,日2次。
鲜山芝麻酒
材料:
鲜山芝麻25克,白酒适量。
做法:
将山芝麻洗净碾碎,置沙锅中,加入白酒和水各半,煎数百沸,去渣,即成。
蜜酒参蛤散
材料:
蛤蚧1对,人参30克。
做法:
将蛤蚧用蜜酒涂后,在火上烤脆,研末,人参研末,混合均匀。
香柠蜜酒
材料:
香菇50克(或鲜品400克),柠檬3个,蜂蜜200-250克,上好白酒1000克。
做法:
香菇洗净切片,柠檬带皮切片,上料共浸入白酒中。7天后捞出柠檬,挤出汁液入酒中。若用鲜香菇浸泡7天即可饮用,用干品则需浸泡15天。每次饮用1小杯(约15克),日1次。白酒选用30-40度的低度酒。
冬凌生姜蜜酒煎
材料:
冬凌草60克,生姜丝10克,白蜜40克,绍酒250毫升。
做法:
冬凌草洗净切碎,放入盆中,加绍酒,上笼蒸15分钟,取出,加姜丝、白蜜,搅匀,再上笼蒸15分钟,去药渣即可。
蜜酒
材料:
蜂蜜500克,糯饭(新熟)1500克。
做法:
取糯米炊饭,约得2碗,入沙蜜0.5公斤,熟水5升,酌加曲粉,同入瓶中,搅匀,封酿7日成酒。寻常以蜜入酒代之,亦良。
聪耳蜂蜜酒
材料:
核桃仁60克,五味子40克,蜂蜜30克,白酒1000克。
做法:
以上前2味加工捣碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,每日振摇数下,浸泡10天后去渣,加入蜂蜜混匀,即成。
丹参蜜酒
材料:
丹参100g,蜂蜜50g,白酒500ml。
做法:
将丹参、蜂蜜泡入低度白酒中。平时多摇动,以促进药物有效成分溶出。1周后即可饮用。
发病时饮30~50ml。平时早、晚空腹各饮1次,每次50ml分多口咽下。