白艾蒿酒
材料:
白艾蒿10束,糯米、曲适量。
做法:
取白艾蒿10束,每束如升许大,净择水洗,细锉,煮取浓汁,拌曲米适量,炊酿如常法,酒熟去糟取清酒,稍稍饮之,令常醺醺然。
白艾蒿酒
材料:
白艾蒿10束,糯米、曲适量。
做法:
取白艾蒿10束,每束如升许大,净择水洗,细锉,煮取浓汁,拌曲米适量,炊酿如常法,酒熟去糟取清酒,稍稍饮之,令常醺醺然。
白艾蒿酿酒方
材料:
用白艾蒿10束,每束如斗。
做法:
粗锉,以水1硕,煮取汁5钱,以曲15斤,糯米1硕,如常法酿酒,熟。
艾蒿酒
材料:
艾蒿(切)1握。
做法:
上药以水煎取浓汁,拌曲水,酿酒,候熟,去滓取清酒。或上药用水酒各1盏,煎至8分。
白艾叶茶
材料:
炒白艾叶9克。
做法:
将上药放入沙锅中,煎汤两次后去渣,两煎药混合,约1000毫升,灌入热水瓶中备用。
代茶频频饮服,每日1剂。
茵陈蒿酒
材料:
茵陈蒿(炙黄)500克,糯高粱米50公斤。
做法:
上2味,蒸熟,凉冷,拌曲适量,如常酿酒饮。
青蒿酒
材料:
青蒿250克,糯米1公斤。
做法:
夏季开花前取青蒿半公斤,拣去杂质,切去残根,洗净,沥干,切细,捣绞取汁。〔或以其阴干全草,250克,水煎汤(不宜久煎)〕,和米,曲适量,如常酿酒饮。
菌陈蒿酒
材料:
茵陈蒿300克,生地黄600克。
做法:
将上2味药捣碎,加适量秫米和曲接常法酿造。
雪上一枝蒿酒
材料:
雪上一枝蒿25克。
做法:
将雪上一枝蒿洗净,放入500毫升白酒中浸泡10天后可用。
草乌枝蒿酒
材料:
生草乌15克,一枝蒿10克,冰片10克,小木通50克,白酒500克。
做法:
以上前4味共研粗粉,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7天后去渣,即成。
艾蒿鲜肉汤圆
材料:
艾蒿糯米粉,肉,糖,酱油,料酒,胡椒,姜茸,葱
做法:
1.艾蒿糯米粉加温水和成面团,微湿。
2.肉馅里加糖,酱油,料酒,胡椒,姜茸,(加点葱,我忘了)拌上劲。
3.揪一块糯米,用手压开,包上馅料。
4.用虎口慢慢收口~ 传统是要配上个高汤的。