益寿比天膏
材料:
鹿茸、附子(去皮脐)、牛膝、鹿胫骨(酥炙)、蛇床子、菟丝子、川断、远志肉、肉苁蓉、天门冬、麦门冬、杏仁、生地、熟地、官桂、川楝子(去壳)、肉豆蔻、紫霄花、谷精草、穿山甲、大麻子(去壳)各30克,甘草60克,桑槐柳枝各7节。
做法:
将上药锉细,用真香油700毫升浸一昼夜,慢火熬至黑色,用飞过好黄丹240克,黄香120克入内,柳棍搅不住手,再下雄黄、倭硫龙骨、赤石脂各60克,将铜匙挑药滴水成珠不散为度,下母丁香、木香、乳香、没药、阳起石(煅)、蟾酥、哑芙蓉各6克,麝香3克,共搅入内,又下黄蜡15克,将膏贮瓷罐内,封口严密入水中浸五日去火毒,每个膏药约21克,重。
用红绢摊开,贴脐上.或两腰眼上。每个膏药贴60日再换。
益寿比天膏
材料:
鹿茸、附子(去皮脐)、牛膝、鹿胫骨(酥炙)、蛇床子、菟丝子、川断、远志肉、肉苁蓉、天门冬、麦门冬、杏仁、生地、熟地、官桂、川楝子(去壳)、肉豆蔻、紫霄花、谷精草、穿山甲、大麻子(去壳)各30克,甘草60克,桑槐柳枝各7节。
做法:
将上药锉细,用真香油700毫升浸一昼夜,慢火熬至黑色,用飞过好黄丹240克,黄香120克入内,柳棍搅不住手,再下雄黄、倭硫龙骨、赤石脂各60克,将铜匙挑药滴水成珠不散为度,下母丁香、木香、乳香、没药、阳起石(煅)、蟾酥、哑芙蓉各6克,麝香3克,共搅入内,又下黄蜡15克,将膏贮瓷罐内,封口严密入水中浸五日去火毒,每个膏药约21克,重。
用红绢摊开,贴脐上.或两腰眼上。每个膏药贴60日再换。
霞天膏
材料:
牛肉1000克,黄酒250克。
做法:
将牛肉洗净,切碎,放入锅内,加水适量煎煮,1小时后滗取肉汁,续水再煎,如此共取汁4次。将所取肉汁合并,以小火煎熬,将要稠粘时加入黄酒,至汤汁稠粘时停火,倒入盆内冷却,瓷罐收贮。
牛肉胶冻(霞天膏)
材料:
牛肉1000克,黄酒250毫升。
做法:
牛肉洗净,切成小块,放入锅内,加清水煎煮,每小时取肉汁1次,取出肉汁留用;牛肉再加水煎煮,共取肉汁4次,将取出的牛肉汁合并以小火煎熬至稠粘,加入黄酒,熬至稠粘,倒入碗中,放冷成冻备用。
益寿年年
材料:
野生甲鱼1000克,甲鱼仔450克,鹌鹑蛋200克,姜、老抽、盐、葱、味精、詹王鸡粉、鸡汁、辣椒油各适量
做法:
1、甲鱼治净,去内脏、血水,切成块状。
2、炒锅上火,加水,将鹌鹑蛋煮熟后,剥壳。
3、甲鱼、甲鱼仔分别入锅,放入调料,用小火慢慢煨熟,收汁。
4、将甲鱼块扣入盘中,甲鱼仔围边,用鹌鹑蛋点缀即成。
小诀窍
特点
软嫩汁浓,营养滋补。
晏子龙 (江西)
益寿鸽蛋汤
材料:
枸杞子、龙眼肉、制黄精各10克,鸽蛋4个,冰糖50克。
做法:
将枸杞子、龙眼肉、制黄精洗净切碎,待用;冰糖砸碎放入碗内。锅置火上,注入清水约750毫升,加入以上3味同煮至沸后约15分钟,再把鸽蛋打破逐个下锅内,同时将冰糖下入锅中同煮至熟即成。空腹服,每日服1次,连服7日。
养颜益寿汤
材料:
野山人参3克,燕窝3克,石斛3克,乌鸡50克,香菇30克,白菜150克,绍酒20克,盐、上汤各适量。
做法:
①将人参润透,切成片。燕窝洗净,发透,去毛。石斛切成段,乌鸡切成3厘米见方的块。香菇洗净,一切两半。白菜切成4厘米长的段,姜切成片、葱切成段。
②将人参、燕寓、石斛、乌鸡、香菇、白菜、姜、葱、盐放入炖锅内,加入上汤。
③将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖至熟透即成。
三子益寿茶
材料:
枸杞子10克,菟丝子10克,沙苑子10克。
做法:
将3味药洗净,干燥,沙苑子和菟丝子捣碎,3味药共装入消毒纱布袋内,扎口,放入茶壶内,沸水冲泡,代茶饮。
洋参益寿茶
材料:
薏苡仁50克,西洋参5克,紫藤子5克,梓叶3克。
做法:
将薏苡仁、紫藤子分别用文火炒至微黄;将西洋参、紫藤子、薏苡仁、梓叶研成碎末。用沸水冲泡代茶饮用。
乌龙消脂益寿茶
材料:
乌龙茶6克,槐角12克,何首乌30克,冬瓜皮15克,山楂15克。
做法:
除乌龙茶外,其余4味研为细末,置于保温瓶中,用适量沸水冲泡,盖焖约20分钟,再纳入乌龙茶,轻摇保温瓶,继续盖焖5~6分钟,频频饮用,当日内饮尽。有胃及十二指肠溃疡病患者,不宜饮用。
灵芝益寿鸡汤
材料:
灵芝25g,党参25g,龙眼肉40g,鸡肉150g,姜片一片。
做法:
1、鸡肉切块,过水备用;灵芝、常参、龙眼肉洗净。@2、清水适量,大火煮沸后、放入所有材料,先用大火煮10分钟,再转小火煮2小时后调味即可。分两次饮用。