乌豆大枣羊心汤
材料:
乌豆50克,大枣10枚,龙眼肉20克,羊心1个。
做法:
羊心剖开,洗净,切片;乌豆,大枣,龙眼肉分别洗净,与羊心加水共煮,用武火煮沸后改用文火煲2~3小时,调味后食用。分次食羊心,乌豆,大枣和龙眼肉,并饮汤。
乌豆大枣羊心汤
材料:
乌豆50克,大枣10枚,龙眼肉20克,羊心1个。
做法:
羊心剖开,洗净,切片;乌豆,大枣,龙眼肉分别洗净,与羊心加水共煮,用武火煮沸后改用文火煲2~3小时,调味后食用。分次食羊心,乌豆,大枣和龙眼肉,并饮汤。
大枣炖羊心
材料:
羊心1个,大枣20枚。
做法:
羊心洗净,切块。大枣洗净去核。将羊心,大枣入锅,加葱和适量清水,炖熟,加食盐,味精调味即可。佐餐,食羊肉,大枣,饮汤,每周1或2剂。
大枣羊胫骨粥
材料:
大枣50克,糯米100-150克,羊胫骨1根。
做法:
羊骨敲碎煎汤,用以煮粥。分成2-3份,日食1份,连用15-20日。
大枣羊胫骨糯米粥
材料:
羊胫骨1-2根,大枣20枚,糯米100克。
做法:
将羊胫骨洗净,敲碎,加适量水煎取汤汁,去骨后与淘洗干净的糯米和去核的大枣一同入锅,用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥,调味后即可。
大枣羊肉汤
材料:
大枣20克,羊肉500克,胡萝卜50克,枸杞子5克,啤酒60毫升,精盐、酱油、味精、白糖、香菜末、葱、生姜各适量。
做法:
羊肉切块用水焯去血污、洗净。取沙锅1只,加入羊肉、啤酒、用开水浸泡后去核的大枣、挖成球形用盐水焯过的胡萝卜、葱、生姜,盖上盖,用大火煮开,在微火上炖15小时,加入洗净的枸杞子再炖20分钟,加精盐、白糖、味精、少许胡椒粉调味,拣出葱、生姜,原锅上桌即成。
黄芪大枣羊骨汤
材料:
黄芪30克,大枣10枚,羊胫骨500克。
做法:
羊胫骨斩成段,加水煮沸数分钟后捞起洗净,与黄芪,大枣共水煮,先用武火煮沸,再用文火煎熬1~2小时,调味后饮用。
大枣羊骨粥
材料:
羊胫骨1~2根,大枣20枚,糯米50~100克,食盐少许。
做法:
羊胫骨捣碎,大枣去核,加米共煮作粥,食盐调味,分次食用。
糯米大枣羊骨粥
材料:
糯米100克,羊骨100克(以胫骨为佳),大枣20枚。
做法:
先将羊骨敲成碎块,开水洗净后煎煮1小时,然后取出羊骨,加入浸泡后的米熬粥,待粥至八成熟时加大枣(最好去皮核)同煮,至米烂熟即可食用。
每日早晚餐服用。
当归大枣羊肉汤
材料:
羊肉,当归,大枣,枸杞,料酒,胡椒粉,姜片,葱段
做法:
1.羊肉飞水后切成小块备用
2.从药店买回的当归
3.取适量当归洗净后备用
4.将羊肉放入砂锅
5.放入当归
6.加入适量清水
7.放入姜片
8.放入葱段
9.加少许料酒和胡椒粉去膻
10.放进几颗红枣
11.慢火炖3、4个小时以后加入枸杞
12.再炖15分钟左右关火,盛出汤趁热喝即可。嫌味淡可以加少许盐,不加也可
大枣乌豆猪尾汤
材料:
大枣10枚,乌豆100克,猪尾1条,陈皮10克。
做法:
将猪尾去净毛,洗净,切成段;大枣,乌豆,陈皮洗净,与猪尾一起入锅,用武火煮沸后,改用文火煨至猪尾熟烂,加盐,黄酒和味精调味即可。食猪尾,大枣,乌豆,饮汤,分次食完。