紫草鹌鹑蛋
材料:
紫草根60克,鹌鹑蛋4个。
做法:
将上2味一起放入锅内,加水同煮,蛋熟后去壳,再煮片刻即成。
紫草鹌鹑蛋
材料:
紫草根60克,鹌鹑蛋4个。
做法:
将上2味一起放入锅内,加水同煮,蛋熟后去壳,再煮片刻即成。
益母草鹌鹑蛋汤
材料:
鹌鹑蛋5个,益母草30克。
做法:
益母草洗净加适量清水煎煮l小时,去渣并加入鹌鹑蛋煮熟,饮汤食蛋。等症。
虫草鹌鹑
材料:
用料鹌鹑3只,虫草、姜各10克.胡椒粉、鸡汤、精盐各适量。
做法:
1、将虫草择去灰屑,用温水洗净。鹌鹑宰杀后沥净血水,用热水(约75摄氏度)烫透,去毛。
2、将鹌鹑由背部剖开,挖去内脏,洗净后沥去水,再放入沸水锅内略汆(约1分钟),捞出晾凉备用。
3、每只鹌鹑的腹内放虫草2~3条。
4、将鹌鹑放入沙锅中,加鸡汤、精盐、胡椒粉,姜片,中火炖烂即成。
功效
滋阴润肺,强健筋骨。
虫草鹌鹑
材料:
虫草(冬虫夏草)8克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,食盐1.5克,鸡汤300克,胡椒粉适量(1.5克~2克)。
做法:
将虫草去灰屑,温水洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用75℃热水烫透,去毛,剁去头和爪,除去内脏,洗净入沸水内略焯1分钟,捞出晾凉;在每只鹌鹑腹内放虫草2条~3条(8克虫草分成8份放完),用线逐只扎紧后放入汽锅(瓦罐)内,鹌鹑汤用盐,姜、葱、胡椒粉调好味,隔水炖或上笼蒸4分钟食之。
紫草煎茶
材料:
紫草根30克。
做法:
将上药加水煮煎,取汁。代茶饮用,每天1剂。
紫草根白芋丹参粥
材料:
紫草根10克,白芋、丹参各6克,大黄、甘草各5克,薏苡仁30克,蔗糖适量。
做法:
将前五味药煎汤去渣,加薏苡仁、蔗糖煮粥食,每天1剂,连服15~20天为一个疗程。
紫草薏米仁饮
材料:
紫草、生薏米仁各15g。
做法:
将紫草、生薏米仁加适量水煎即可。1/d,2周为1个疗程。
紫草白芍粥
材料:
紫草10克,白芍15克,薏苡仁50克,白糖适量。
做法:
先将前2味加水煎取汁液,与淘洗干净的薏苡仁一同熬煮成粥,调入白糖即成。
菱角紫草粥
材料:
菱角15克,紫草根15克,白果15克,薏苡仁30克,蜂蜜适量。
做法:
先将紫草加水煎取汁液,菱角和白果去壳,与淘洗干净的薏苡仁一同煮粥至熟,加入蜂蜜即成。
紫草红枣汤
材料:
紫草50克,红枣30克。
做法:
加适量水煎服,吃枣喝汤